Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für eine Suppe mit Käseknödel in Hühnerbrühe: eine Zutatenliste und eine Beschreibung des Verfahrens zur Zubereitung eines köstlichen ersten Gangs. Videorezepte.
Käseknödelsuppe ist ein schmackhafter und sättigender erster Gang mit Fleischbrühe und gekochten Teigstücken. Es stellt sich heraus, dass es sehr reich ist, reich. Es ist nicht schwieriger zu kochen als die einfachste Suppe.
Es ist wichtig, vor dem Kochen eine schmackhafte Brühe zuzubereiten. Hier ist die Hauptzutat Hühnchen. Es kocht schnell genug und gibt einen zarten Geschmack und einen schönen Farbton. Als Zusatzstoffe verwenden wir duftendes Lorbeerblatt und Pfeffer.
In diesem Rezept für eine Suppe mit Käseknödel in Hühnerbrühe müssen Karotten und Kartoffeln vorhanden sein - die Grundlage der meisten ersten Gänge. Wenn Sie möchten, können Sie natürlich auch sautierte Zwiebeln zubereiten. Aber dank der Fleischbrühe fällt das Essen ziemlich fettig aus, so dass sich nicht jeder traut, mehr Röstzwiebeln hinzuzufügen.
Käseknödel sind sehr einfach zuzubereiten. Sie haben nur drei Zutaten - Eier, Mehl und Käse. Letztere müssen von harten Sorten genommen werden. Es verhält sich gut, wenn es gekocht wird und schmeckt gut.
Daher präsentieren wir Ihnen ein interessantes Rezept mit einem Foto einer Suppe mit Käseknödel in Hühnerbrühe.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 45 kcal.
- Portionen - 6
- Kochzeit - 40 Minuten
Zutaten:
- Karotten - 100 g
- Kartoffeln - 400 g
- Wasser - 2,5 l
- Hartkäse - 50 g
- Ei - 1 Stk.
- Mehl - 2 Esslöffel
- Gewürze nach Geschmack
- Hühnerkadaver - 1/4 Teil
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Suppe mit Käseknödel in Hühnerbrühe
1. Bevor Sie die Suppe mit Käseknödel in Hühnerbrühe zubereiten, verarbeiten Sie das Fleisch. Die Haut vom Hühnerkadaver entfernen, abspülen und in einen Topf geben. Mit kaltem Wasser auffüllen und auf den Herd stellen. Zum Kochen bringen und Gewürze hinzufügen - Salz, Lorbeer, Piment. Wenn Sie möchten, können Sie eine halbe Zwiebel und eine kleine Karotte hineinwerfen. Nach 30-40 Minuten nehmen wir das fertige Fleisch heraus und legen es zum Abkühlen auf einen breiten Teller.
2. Schneiden Sie die geschälten Kartoffeln und Karotten in kleine Stücke beliebiger Form.
3. Die Brühe abseihen, um alle überflüssigen Elemente daraus zu entfernen. Wir schicken gehackte Kartoffeln in einen Topf und kochen 15 Minuten lang.
4. Fügen Sie die Karotten hinzu und kochen Sie weitere 5-7 Minuten weiter.
5. Entfernen Sie das Fleisch aus dem Hühnerkadaver und hacken Sie es in kleine Stücke. Wir schicken in die Pfanne.
6. Kombinieren Sie das Ei mit Mehl in einem tiefen Teller. Fein geriebenen Käse hinzufügen.
7. Mischen Sie die Masse mit einer Gabel, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist.
8. Mit einem Teelöffel den Käseteig auffangen und in kochendes Wasser geben. Bei mittlerer Hitze kochen. Wenn alle Knödel auftauchen, abschalten. Mit einem Deckel abdecken und 10-15 Minuten ziehen lassen.
9. Köstliche Suppe mit Käseknödel in Hühnerbrühe ist fertig! Wir servieren es heiß in tiefen Schalen. Mit gehackten Kräutern dekorieren. Für Liebhaber können Sie mit schwarzem Pfeffer bestreuen.
Siehe auch Videorezepte:
1. Suppe mit Käseknödel
2. Die leckerste Suppe mit Käseknödel
