Schokoladensüßes Gebäck ist zu Recht beliebt. Viele Produkte mit Schokoladenzusatz können von jeder Hausfrau selbstständig hergestellt werden. Eines dieser Rezepte ist Brownie mit Hüttenkäse und Kirschen.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Wenn Sie genug von all dem studierten und probierten Kuchen haben, dann empfehle ich Ihnen, Brownie zu backen - einen traditionellen amerikanischen braunen Schokoladenbrownie. Das Produkt ist perfekt für einen abendlichen Familientee und kann auf einem festlichen Tisch serviert werden. Das Backen wird mit Kaffee, Tee, Kakao, Milch kombiniert.
Dank diesem Rezept erhalten Sie einen weichen und luftigen Teig mit einer pfannkuchenartigen Konsistenz. Für die Pracht von Backwaren wird meist Soda oder Backpulver verwendet. Als zusätzliche Komponenten werden nicht nur Kirschen hinzugefügt, sondern auch andere Früchte, Beeren, Marmeladen, Nüsse. Es ist sehr einfach, solche Schokoladenkuchen zuzubereiten, und das Ergebnis ist immer wunderbar.
Für Brownies können Sie sowohl dunkle Schokolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 70 % als auch guten Naturkakao verwenden. Profiköche verwenden meistens echte Schokolade, aber hausgemachter Kakao kann mit Instantkaffee gemischt werden. Hier ist jedoch zu beachten, dass sich der Geschmack der Torte deutlich von der Schokoladenzutat unterscheidet.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 246 kcal.
- Portionen pro Behälter - 1 Pie
- Kochzeit - 1 Stunde 15 Minuten
Zutaten:
- Milch - 100 ml
- Kakaopulver - 4 Esslöffel
- Mehl - 250 g
- Eier - 3 Stk.
- Butter - 50 g
- Soda - 1 TL
- Zucker - 1 Esslöffel im Teig und 4 EL. in Quarkmasse
- Hüttenkäse - 300 g
- Kirschen - 250 g
Kochhase mit Hüttenkäse und Kirschen:
1. Milch in einen Topf geben, Butter, Kakao und Zucker hinzufügen.
2. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren die Masse erhitzen, bis die Produkte homogen und vollständig aufgelöst sind.
3. Gießen Sie die Aufschlämmung in eine Schüssel und fügen Sie Mehl hinzu.
4. Den Teig mit den Hühnern kneten. Es wird ziemlich eng.
5. Eier in eine saubere Schüssel schlagen und Zucker hinzufügen.
6. Mit einem Mixer zu einer flauschigen zitronenfarbenen Masse schlagen.
7. Gießen Sie die geschlagenen Eier in eine Schüssel mit Teig.
8. Rühren Sie den Teig mit einem Hakenmischer um. Seine Konsistenz sollte wie dicker Sauerrahm sein.
9. Fügen Sie Backpulver hinzu und mischen Sie es erneut gut.
10. Geben Sie den Quark in eine andere saubere Schüssel und fügen Sie den Zucker hinzu.
11. Alles glatt rühren, damit kein Klumpen entsteht.
12. Nehmen Sie eine Auflaufform und fetten Sie sie mit Butter ein. 1/3 des Teiges verteilen und glatt streichen.
13. Die Hälfte der Quarkmasse gleichmäßig darauf verteilen.
14. Kirschen entkernen und über die Quarkmasse verteilen.
15. Wiederholen Sie das gleiche Verfahren. Das heißt, den Teig auslegen, Hüttenkäse mit Kirschen darauf legen und den Teig mit der letzten Schicht bedecken. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und das Produkt 30-40 Minuten backen. Nach dem Abkühlen in Portionen schneiden und servieren.
Sehen Sie sich auch das Videorezept an, wie man Brownie mit Hüttenkäse und Kirschen macht.
