Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung eines Vitamin-Sommersalats aus frischem Gemüse mit Olivenöl und Walnuss-Dressing.
Ich beschloss, einen weiteren Salat mit einer etwas ungewöhnlichen Kombination von Zutaten zuzubereiten: Kohl, Radieschen (lernen Sie die wohltuenden Eigenschaften von Radieschen), Tomaten, Oliven, Zwiebeln, gemahlene Walnüsse, Käse und Olivenöl (lesen Sie mehr über die wohltuenden Eigenschaften von Olivenöl). Es ist eine gute Käsesorte mit Nüssen und Oliven, die Ihrem Salat einen erstaunlichen Geschmack verleiht, von dem es schwierig sein wird, Gäste und Haushaltsmitglieder abzureißen. Alle Bestandteile des Gerichts sind nur für den Körper von Vorteil, da die Ladung an Vitaminen und nützlichen Mikroelementen alle Zutaten enthält und das Fehlen von schädlicher Mayonnaise den Salat in der Ernährung jeder Frau unverzichtbar macht. Wenig Kalorien und maximale Vorteile sind der Hauptvorteil des Gerichts! Und auch die einfache Zubereitung.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 70, 7 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Kohl - 70-80 g
- Rettich - 5 Stk. (Mittel)
- Zwiebeln - 0, 5 Stk.
- Frühlingszwiebeln - 1 Bund (klein)
- Tomaten - 1 Stk.
- Hartkäse - 40-50 g
- Entkernte Oliven - 15 Stk.
- Walnüsse - eine große Handvoll
- Olivenöl
- Schwarzer Pfeffer
- Essig
- Salz
Frischen und kalorienreichen Salat kochen:
1. Den Kohl in dünne Scheiben schneiden.
2. Die mittelgroßen Radieschen waschen, den Schwanz mit dem „Boden“abschneiden und in dünne Scheiben schneiden.
3. Eine halbe mittlere Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.
4. Waschen und hacken Sie einen kleinen Bund Frühlingszwiebeln.
5. Schneiden Sie den Käse in dünne Scheiben und dann in kleine Quadrate.
6. Die Tomate waschen, in zwei Hälften und dann in dünne Scheiben schneiden.
7. 15 entkernte Oliven nehmen und in Ringe schneiden.
8. Eine große Handvoll Walnüsse mit einem Holzstößel fein zerstoßen.
9. Alle Zutaten in einer tiefen Salatschüssel mischen, mit Olivenöl "nativ" oder "extra vergine" würzen (lesen Sie übrigens, wie man das richtige Olivenöl auswählt), mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Bei diesem Vitamin- und frischen Salat ist es wichtig, alles längs und dünn zu schneiden, damit das Gericht saftig wird und es auch sehr bequem ist, mit einer Gabel zu essen.
Guten Appetit!
