Genießen Sie den Geschmack von frischem Sommergemüse und kochen Sie einen Braten mit Schweinefleisch, Kartoffeln, Paprika und Tomaten. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Braten wird aus jeder Art von Fleisch zubereitet: Schwein, Rind, Kalb, Lamm, Huhn … es unterbricht den Fleischgeschmack nicht, sondern ergänzt und betont ihn harmonisch. Außerdem sind Paprika, Knoblauch, Karotten, Zwiebeln, Tomaten und anderes Gemüse ideale Begleiter zu Fleisch und Kartoffeln. Es gibt viele Möglichkeiten, Braten zuzubereiten. Zum Beispiel in Töpfen, über offenem Feuer, in einer Pfanne, im Backofen. Heute bereiten wir ein einfaches Rezept vor, das Verwandte nicht nur an Wochentagen, sondern auch an Feiertagen begeistern wird! Herrlich bunter, würziger, herzhafter und leckerer Braten mit Schweinefleisch, Kartoffeln, Paprika und Tomaten in einem großen Topf auf dem Herd.
Die Gartechnologie für Braten ist in der Regel die gleiche. Zuerst wird das Fleisch in heißem Öl gebraten. Dann wird Gemüse hinzugefügt, das ebenfalls gebraten wird. Die Produkte werden mit Tomatensauce gegossen und gedünstet. In diesem Fall sind Rezeptänderungen möglich. Wenn Sie eine diätetische Mahlzeit zubereiten möchten, braten Sie die Produkte nicht, sondern senden Sie sie sofort in einer Pfanne zum Eintopfen. Sie können das Gericht auch statt Tomatenmark, Sauerrahm oder Eintopf im eigenen Saft füllen.
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- Kaloriengehalt pro 100 g - 305 kcal.
- Portionen - 4-5
- Kochzeit - 2 Stunden
Zutaten:
- Fleisch (jegliche Sorte) - 400 g
- Karotten - 1 Stk.
- Kartoffeln - 1-2 Stk.
- Knoblauch - 2-3 Nelken
- Tomaten - 4 Stk.
- Peperoni - 0,5 Schoten
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Süße Paprika - 2 Stk.
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Pflanzenöl - zum Braten
- Grüns (beliebig) - Haufen
Schritt für Schritt Braten mit Schweinefleisch, Kartoffeln, Paprika und Tomaten kochen, Rezept mit Foto:
1. Zwiebeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel hinzufügen. Brate es bei mittlerer Hitze 5 Minuten lang an.
2. Das Fleisch waschen, den Film mit den Adern schneiden, in Würfel schneiden und mit der Zwiebel in die Pfanne geben. Weiter bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
3. Paprika aus der Saatkiste schälen, Trennwände entfernen, waschen, in Würfel schneiden und in die Pfanne zum Fleisch geben. Umrühren und 5-7 Minuten weiterbraten.
4. Karotten schälen, waschen, in Würfel schneiden und in die Pfanne geben.
5. Kartoffeln schälen, waschen, hacken und zu allen Lebensmitteln hinzufügen.
6. Das Essen 15 Minuten goldbraun braten.
7. Übertragen Sie das Gemüse in einen bequemen großen, dickwandigen Topf mit Boden. Drehen Sie die Tomaten zu einer pürierten Konsistenz und senden Sie sie zu den Produkten.
8. Fein gehackten Knoblauch, Peperoni und gehackte Kräuter in einen Topf geben.
9. Die Speisen umrühren, kochen und unter einem Deckel bei schwacher Hitze 1 Stunde köcheln lassen. Das Gericht 15 Minuten vor dem Garen mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Heißen Braten mit Schweinefleisch, Kartoffeln, Paprika und Tomaten servieren.
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