Müde von dem üblichen Omelett? Probieren Sie dieses Rezept für ein herzhaftes und nahrhaftes Omelett mit Mais, Paprika, Tomaten und Käse. Dies ist eine ideale Frühstücksoption für die ganze Familie. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Ich schlage ein Schritt-für-Schritt-Rezept vor, um ein ungewöhnliches Omelett mit Mais, Paprika, Tomaten und Käse zuzubereiten. Das Wort Omelette ist ein Gericht aus Eiern, möglicherweise unter Zusatz von Milch, Sauerrahm, Wasser. Tatsächlich handelt es sich um dasselbe Lebensmittel, das sich in der Zusammensetzung der Zutaten und der Option für das Vorhandensein von Eiern unterscheidet. Es wird angenommen, dass es sich um ein französisches Gericht handelt, bei dem es aus gemischten Eiern und nicht aus geschlagenen Eiern besteht. In der Regel wird das Omelett in Butter (meist Butter) auf einer Seite angebraten, bis die Eier geronnen sind, aufgerollt und serviert. Manchmal wird es mit einer Füllung zubereitet, die vor dem Rollen in das fertige Omelett gefüllt oder sofort in die Eimasse gebacken wird. In diesem Rezept schlage ich vor, ein Omelett mit gebackenen Produkten zuzubereiten.
Dieses einfache Omelett hat seine eigenen kleinen Geheimnisse. Ich empfehle Ihnen, Tomaten zu wählen, die dicht, fleischig und nicht sehr saftig sind, damit sie nicht in die Pfanne fließen und sich in eine formlose Masse verwandeln. Käse eignet sich nicht nur für harte Sorten, sondern auch verarbeitet. Verwenden Sie eine rote, grüne oder gelbe Paprika Ihrer Wahl. Das Maisrezept verwendet frisch gekochten Mais, aber Dosen- oder gefrorener Mais funktioniert.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 205 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Mais (gekochte Ähre) - 1 Stk.
- Salz - eine große Prise
- Süße Paprika - 0,5 Stk.
- Pflanzenöl - zum Braten
- Basilikum - ein paar Zweige
- Tomaten - 1 Stk.
- Eier - 2 Stk.
- Käse - 100 g
Schrittweise Zubereitung eines Omeletts mit Mais, Paprika, Tomaten und Käse, ein Rezept mit Foto:
1. Kochen Sie den Mais vor, bis er in Salzwasser gekocht ist. Wie Sie dies in Wasser auf einem Herd oder einer Mikrowelle tun, finden Sie auf den Seiten der Website ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Anschließend abkühlen lassen, um sich nicht zu verbrennen und die Körner mit einem scharfen Messer abschneiden.
2. Zerlegen Sie die Körner mit den Händen, um sie voneinander zu lösen.
3. Waschen Sie die Paprika und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch. Entfernen Sie den Schwanz und reinigen Sie die Samen darin. Paprika in Streifen oder Würfel schneiden.
4. Tomaten waschen, mit einem Handtuch trocken tupfen und in Spalten schneiden.
5. In einer gusseisernen Pfanne mit hohem Rand das Öl erhitzen und den Mais hinzufügen. Bei mittlerer Hitze etwa 1-2 Minuten braten.
6. Die Paprika zum Mais in die Pfanne geben, umrühren und weitere 3-4 Minuten kochen.
7. Die Tomaten in die Pfanne geben, umrühren und alle Zutaten zusammen 1 weitere Minute braten.
8. Waschen Sie die Eier, gießen Sie den Inhalt in eine Schüssel und fügen Sie eine Prise Salz hinzu.
9. Käse reiben und Basilikum fein hacken. Senden Sie die Lebensmittel in die Eierschale.
10. Rühren Sie die Ei-Käse-Mischung ein.
11. Gießen Sie die Eimasse in eine Pfanne.
12. Schwenken Sie die Pfanne, um die Eimasse über die gesamte Fläche zu verteilen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und kochen Sie das Mais-, Paprika-, Tomaten- und Käseomelett 5 Minuten lang, bis die Eier gerinnen. Servieren Sie warme Speisen sofort nach dem Kochen. Sie können das Omelett direkt in der Pfanne servieren, es hält das Gericht lange warm.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man ein Omelett mit Gemüse zubereitet.
