Der Granatapfel-Armbandsalat ist vielleicht das schönste, köstlichste und delikateste Gericht der russischen Küche. Dies ist eine großartige Dekoration für jeden festlichen Tisch und ein wunderbares Essen zur Freude von Haus und Gästen.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Der Granatapfel-Armband-Salat kann zu Recht als Klassiker gelten, denn fast keine Feier ist ohne sie komplett! Obwohl sie es in letzter Zeit bereits ein wenig vergessen haben, da es durch moderne Salate und Vorspeisen mit exotischen Produkten ersetzt wurde. Trotzdem hat er immer noch Fans. Und im Allgemeinen, wenn Sie es schon lange zubereiten, dann lassen Sie uns das Gericht an unsere Tische zurückbringen. Schließlich sieht der Granatapfel-Armbandsalat wirklich schön und feierlich aus. Es ist sehr attraktiv dank seiner lebendigen Granatapfelkerne, die die gesamte Oberfläche des Gerichts bedecken.
In diesem Salat gibt es natürlich ein klassisches Produktset, aber es ist perfekt, nicht notwendig. Die einzige unverzichtbare Salatzutat sind Granatapfelkerne. Und natürlich hat die Form die Form eines Rings. Und alle Zutaten, die sich im Inneren unter den Körnern verstecken, können Sie nach Ihrem Geschmack selbst auswählen. Aber ich gebe Ihnen eine Liste traditioneller Produkte. Dies sind gekochtes Gemüse (Kartoffeln, Karotten, Rüben), hartgekochte Eier und ein Fleischprodukt. Alle Produkte werden in Schichten gestapelt und mit Mayonnaise gewürzt, um sie zusammenzuhalten. Sie können jedoch Ihre eigene Produktkombination auswählen, die in beliebiger Reihenfolge angeordnet werden kann.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 95 kcal.
- Portionen - 1 Salat
- Kochzeit - 30 Minuten für Salatdressing, plus Zeit zum Kochen und Kühlen von Gemüse
Zutaten:
- Hähnchenfilet - 1 Stk.
- Kartoffeln - 2 Stk.
- Rüben - 1 Stk.
- Karotten - 1 Stk.
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Walnüsse - 100 g
- Eier - 4 Stk.
- Mayonnaise - zum Dressing
- Granatapfel - 1 Stk.
- Pflanzenöl - zum Braten
- Salz nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Granatapfel-Armband-Salat:
1. Kartoffeln, Rüben und Karotten waschen und in einen Kochtopf geben. Gießen Sie Gemüse mit Wasser und kochen Sie, bis es weich ist. Kartoffeln mit Karotten sind früher fertig. Entfernen Sie sie daher und kochen Sie die Rüben weiter.
2. Eier waschen, in einen Topf geben, mit Trinkwasser auffüllen und hart kochen.
3. Hähnchenfilet abspülen und ebenso in Salzwasser kochen. Sie benötigen für dieses Rezept keine Brühe, sodass Sie sie für ein anderes Gericht verwenden oder für die zukünftige Verwendung einfrieren können. Gemüse, Eier und Fleisch nach dem Garen vollständig kühlen. Da der Vorgang des Kochens und Abkühlens ausreichend Zeit benötigt, tun Sie dies beispielsweise am Abend im Voraus. Damit Sie am nächsten Tag nur noch den Salat einsammeln.
4. Wenn alle Produkte zubereitet sind, wählen Sie ein Gericht für den Salat und stellen Sie in die Mitte einen Teigring, ein Glas, ein Glas oder einen anderen runden Gegenstand, um den Sie das Essen auslegen in Fasern gerissen und mit Mayonnaise bestreichen
5. Mit den geriebenen Salzkartoffeln belegen, die in der Sauce eingeweicht sind.
6. Als nächstes die geriebenen gekochten Eier verteilen. Schmieren Sie sie auch mit Mayonnaise.
7. Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und in einer Pfanne anbraten. Die Walnüsse in einer anderen sauberen, trockenen Pfanne anbraten und in mittelgroßen Stücken braten. Dann tragen Sie diese Produkte mit der nächsten Schicht auf.
8. Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe und legen Sie die nächste Schicht aus. Mit Soße sättigen.
9. Die nächste Schicht besteht aus geriebenen Rüben. Ein Einfetten mit Mayonnaise ist unnötig. Stellen Sie bei jeder Produktanordnung sicher, dass die letzte Salatschicht aus geriebenen Rüben besteht, damit der Salat schöner aussieht - in einer einfarbigen Burgunderfarbe.
10. Zerlegen Sie den Granatapfel in Körner und legen Sie sie mit der letzten Schicht fest darauf, als ob Sie sie in die Rote-Bete-Schicht drücken würden. Den Salat eine Stunde im Kühlschrank einweichen und servieren. Es sieht ziemlich beeindruckend aus und hat einen ungewöhnlichen, ungebrochenen Geschmack. Und wenn Sie von Granatapfelkernen verwirrt sind, suchen Sie nach Granatapfel ohne Kerne oder ersetzen Sie ihn durch Preiselbeeren.
Siehe auch das Videorezept zur Zubereitung des Granatapfel-Armbandsalats.
