Herzhafter und gesunder, leckerer und nahrhafter Salat aus Spargelbohnen, Tomaten und Paprika. Erfahren Sie, wie Sie es in einem Schritt-für-Schritt-Fotorezept kochen. Videorezept.
Spargelbohnen sind zweifellos ein gesundes und schmackhaftes Produkt. Es stimmt, nicht jeder kann dies sagen, und nicht viele bereiten es vor. Obwohl es nicht schwer und sehr schnell zuzubereiten ist, sind die Gerichte damit herzhaft und nahrhaft. Heute schlage ich vor, einen leckeren und herzhaften Salat aus Spargelbohnen, Tomaten und Paprika zuzubereiten. Dieses Gericht strahlt eine außergewöhnliche Frische aus. Es steckt voller saftiger und elastischer Jugend! Hervorzuheben ist das schöne Design des Essens, denn kontrastierende rote Tomaten und grüne Spargelbohnen sind harmonisch und sehen toll aus. Die ganze Familie wird ein solches Gericht genießen. Ein herzhafter und gesunder Salat kann eine eigenständige Beilage oder eine Vorspeise zu einer heißen Beilage in Form eines Fleisch- oder Fischsteaks sein.
Spargelbohnen für Salat können nicht nur frisch, sondern auch gefroren verwendet werden. Daher kann dieses köstliche Gericht als ganzjähriger Genuss eingestuft werden. Wenn dieses Gericht allein nicht sehr zufriedenstellend erscheint, können der Zusammensetzung der Produkte gekochte Fleisch- oder Hühnchenstücke oder gekochte Eier oder Käse hinzugefügt werden. Es ist jedoch zulässig, dem Salat alle Arten von Gemüse und anderen Produkten in verschiedenen Anteilen und Kombinationen hinzuzufügen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 89 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 20 Minuten
Zutaten:
- Spargelbohnen - 250 g
- Gurken - 1 Stk.
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
- Pflanzenöl - zum Dressing
- Grüns (Koriander, Basilikum) - mehrere Zweige
- Tomaten - 1 Stk.
- Paprika - 1 Stk.
Schrittweise Zubereitung von Salat aus Spargelbohnen, Tomaten und Paprika, Rezept mit Foto:
1. Wählen Sie junge, nicht sehr lange, dichte und saftige Spargelbohnen. Waschen Sie es unter fließendem Wasser, geben Sie es in einen Topf mit Wasser und kochen Sie es nach dem Kochen 5 Minuten lang.
2. Den Spargel auf ein Sieb gießen, das Wasser abgießen und abkühlen lassen. Die Enden auf beiden Seiten abschneiden und je nach Originalgröße in 2-3 Stücke schneiden.
Wenn Sie es gefroren verwenden, tauen Sie es zuerst ohne Mikrowelle und Wasser auf. Lassen Sie den Spargel auf der unteren Schiene des Kühlschranks.
3. Schälen Sie die Paprika von den darin befindlichen Kernen und Trennwänden. Den Stiel abschneiden, waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Schneiden Sie die Früchte in 5 mm breite Streifen.
4. Tomaten waschen, trocknen, in Spalten oder Würfel schneiden.
5. Gewaschene und getrocknete Gurken in dünne Halbringe schneiden.
6. Das Gemüse fein hacken und das gesamte Essen in eine tiefe Schüssel geben.
7. Salat aus Spargelbohnen, Tomaten und Paprika mit Salz und Pflanzenöl würzen. Rühren und servieren. Es sollte sofort serviert werden, bis die Tomaten angefangen haben zu entsaften.
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