Gesunde und kostengünstige Zucchini - wird eine großartige Ergänzung für die Speisekarte jeder Familie sein. Aus diesem leckeren Gemüse lassen sich verschiedenste Gerichte zubereiten. Und heute werde ich Ihnen sagen, wie man sie im Ofen backt.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Zucchini wird auf verschiedene Arten zubereitet. Dies sind köstliche Beilagen und Hauptgerichte, die sich für die tägliche Mahlzeit und ein festliches Festessen eignen. Sie werden eingelegt, gekocht, gedünstet, gebacken, gefüllt, gebraten, geräuchert usw. Aber wenn Sie ein Anhänger von leckerem und gesundem Essen sind, empfehle ich Ihnen, die Zucchini im Ofen zu backen. Dieses diätetische und gesunde Lebensmittel wird Sie mit seinem erstaunlichen Geschmack und seiner Schönheit begeistern. Zucchini wird vom Körper sehr gut aufgenommen, was das Gericht magenfreundlich macht. Das Gemüse gehört zum Diät-Menü, denn enthält wenige Kalorien und besteht zu 95 % aus Wasser. Gleichzeitig enthält es aber genügend Ballaststoffe, Vitamin C, Kalium und andere wichtige Elemente. Daher ist dies das beste Gericht, um den Körper für lange Zeit zu sättigen, ohne zusätzliche Pfunde zuzunehmen.
Ofengebackene Zucchini kann allein gegessen werden, um Gewicht zu reduzieren, den Stoffwechsel zu steigern und den Nährwert der Ernährung zu erhöhen. Und Sie können sie auch als Hauptzutat für jedes andere Gericht verwenden. Dies ist ein vielseitiges Gemüse, das jeden Tisch schön schmückt und einen wunderbaren Geschmack verleiht. Darüber hinaus passt das Gemüse aufgrund seines feinen Geschmacks gut zu vielen anderen Produkten, was es zu einem vielseitigen Gemüse in der Küche macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 24 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 35-40 Minuten
Zutaten:
- Zucchini - 2 Stk.
- Knoblauch - 1 Kopf
- Sauerrahm - 100 g oder nach Geschmack
- Dill - Haufen
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
Zucchini Schritt für Schritt im Backofen garen:
1. Zucchini waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in 0,5-0,7 mm dicke Ringe schneiden. Für das Rezept sollten nur junge Früchte verwendet werden, denn reife enthalten große Samen und dicke Rinde, die entfernt und geschnitten werden müssen. Damit die Zucchini gleichmäßig gebacken werden, legen Sie sie auf einen Rost, den Sie auf ein Backblech legen. Ein Backblech ist notwendig, damit Feuchtigkeit hineinlaufen kann, die von der Zucchini abgelassen werden kann und ein Sicherheitsnetz, wenn die Zucchini herunterfällt, denn Beim Backen nimmt die Größe ab.
2. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Zucchini 20-30 Minuten backen lassen. Schauen Sie sich die Bereitschaft anhand ihres Aussehens an: Sie sollten mit einer goldenen Kruste bedeckt sein, aber nicht ausgebrannt. Sie müssen sie beim Backen nicht salzen, denn Salz fördert die Feuchtigkeitsabgabe und beim Kochen fließt viel Saft aus den Zucchini, aus denen sie trocken werden.
3. Die vorbereitete Zucchini auf eine Servierschüssel geben, mit etwas Salz bestreuen und mit durch eine Presse gegebenem Knoblauch würzen.
4. Den Dill waschen, fein hacken und die Zucchini bestreuen.
5. Tragen Sie ein wenig gekühlte saure Sahne auf jede Gemüserunde auf. Sie können die Menge variieren. Wenn Sie eine Diätmahlzeit zubereiten und sich Sorgen um zusätzliche Pfunde machen, reduzieren Sie die Menge oder schließen Sie sie vollständig aus dem Rezept aus. Wenn Sie sich keine Sorgen um die Taille machen, können Sie einen großzügigen Löffel auftragen und den Snack warm oder gekühlt auf den Tisch servieren. Als Beilage Kartoffelpüree oder junge Kartoffeln kochen.
Sehen Sie sich auch das Videorezept an, wie man ein vegetarisches Gericht zubereitet - knusprige Zucchini im Ofen.
