Lassen Sie uns heute Koteletts zubereiten, aber nicht traditionell aus Fleisch, sondern aus Zucchini. Der Kochvorgang ist extrem einfach und das Ergebnis wird vielen gefallen. Ich schlage ein Schritt-für-Schritt-Rezept für Zucchini-Koteletts in Paniermehl im Ofen vor.
Zucchini ist nicht nur lecker, sondern auch ein gesundes Gemüse. Das Gemüse verfügt über einen enormen Nährstoffgehalt. Zum Beispiel nimmt der Nährwert der Samen mit dem Alter zu. Zucchini-Samen haben für mehr als fünf Monate einen ziemlich hohen Proteingehalt. Darüber hinaus ist das Fleisch dieses Gemüses wässrig und weich, sodass die Zucchini diätetisch und kalorienarm ist. Aus diesem Grund ist dieses Gemüse sehr beliebt bei denen, die zusätzliche Pfunde loswerden möchten und bei denen, die eine Diät einhalten.
Aus Zucchini wird eine große Menge Gericht zubereitet, aber nicht viele Leute kennen das Rezept für Zucchini-Koteletts in Paniermehl im Ofen. Obwohl sie sehr einfach zuzubereiten sind und entweder ein Hauptgericht oder eine Beilage oder ein Snack sein können. Und kalt ähneln Gemüsekoteletts zarten Pasteten. Sie werden zu einem Lieblingsgericht vieler Liebhaber dieses Gemüses. Sie können Zucchini-Koteletts heiß mit Ihren Lieblingssaucen servieren. Sauerrahm, Knoblauch oder Tomatensauce sind perfekt für sie.
Siehe auch, wie man Kürbiskaviar in einer Pfanne mit Karotten kocht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 92 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Zucchini - 0,5 Stk.
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
- Pflanzenöl - zum Einfetten des Backblechs
- Gemahlene Cracker - 2 Esslöffel
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Milch - 50 ml
Schritt für Schritt Zucchini-Koteletts in Paniermehl im Ofen kochen, Rezept mit Foto:
1. Wasche den Kürbis und trockne ihn mit einem Papiertuch. Die Enden auf beiden Seiten abschneiden und in ca. 1 cm dicke Ringe schneiden. Für das Rezept junge Früchte mit dünner Schale und kleinen Kernen nehmen. Andernfalls muss das Gemüse geschält und entkernt werden, wodurch das Kochen der Koteletts verhindert wird.
2. Mit einem gezahnten Hammer die Zucchiniringe auf beiden Seiten abschlagen. Um zu verhindern, dass Spritzer in verschiedene Richtungen fliegen, decken Sie die Zucchini mit einer Plastiktüte ab und schlagen Sie sie durch.
3. Gießen Sie Milch in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Salz und schwarzen Pfeffer hinzu.
4. Legen Sie die gemahlenen Cracker auf einen flachen Teller.
5. Die Zucchiniringe in einen Behälter mit Milch geben und mehrmals wenden.
6. Die Koteletts in eine Schüssel mit gemahlenen Semmelbröseln geben.
7. Die Zucchini mehrmals wenden, bis sie gut mit Paniermehl bedeckt sind. Wiederholen Sie den Vorgang noch einmal: Tauchen Sie die Zucchini schnell in Milch und Brot mit Semmelbrösel.
8. Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten und die panierte Zucchini auslegen. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und Zucchini-Koteletts in Paniermehl eine halbe Stunde backen lassen. Servieren Sie das fertige Gericht mit einer beliebigen Beilage, zum Beispiel Kartoffelpüree oder gekochtem Reis.
Siehe auch ein Videorezept zum Kochen von Zucchini-Koteletts.
