Hackfleischpizza ist eine großartige Option für ein herzhaftes Abendessen. Das Garen ist überhaupt nicht schwer und es ist auch eine gute Möglichkeit, Fleischreste oder Hackfleisch zu entsorgen.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Pizza ist eine leckere Lösung für einen schnellen Snack. Für dieses Gericht gibt es viele Rezepte. Manche bevorzugen die Basis ihres knusprigen Teigs, manche mögen flauschigen Teig und manche entscheiden sich für dünnen Blätterteig. Gleichzeitig gibt es verschiedene Füllungen, aber die Hackfleischfüllung gilt als die saftigste und sättigendste. Dieses Produkt wird mit fast vielen Zutaten kombiniert. Damit können Sie nicht nur Pizza, sondern auch Gerichte für den festlichen Tisch zubereiten.
Hackfleisch für Pizza kann aus jeder Art von Fleisch verwendet werden - gemischt, Schwein, Rind, Lamm, Hühnchen. Es hängt von Ihren Geschmacksvorlieben ab. In dieser Rezension zeige ich dir, wie man Hackfleischpizza macht. Und lassen Sie uns Hefeteig zubereiten. Es stellt sich heraus, dass eine solche Pizza herzhaft, kalorienreich und nahrhaft ist. Von ein oder zwei Stück kann man genug bekommen!
Bevor ich mit der Zubereitung eines italienischen Gerichts beginne, möchte ich einige nützliche Tipps geben. Erstens kann ein elastischerer Teig durch Eingießen von etwas Pflanzen- oder Olivenöl erhalten werden. Zweitens ist es ratsam, das Mehl zu sieben, damit es mit Sauerstoff angereichert wird. Drittens können Sie Hefeteig mit jeder Flüssigkeit kochen: Sauerrahm, Kefir, Milch oder klares Wasser. Viertens - damit der Teig luftig wird, muss er in gerollter Form ein wenig gebrüht werden.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 266 kcal.
- Portionen - 1 Pizza
- Kochzeit - 1 Stunde für gefüllten Teig, plus 30 Minuten zum Backen
Zutaten:
- Mehl - 200 g
- Milch - 100 ml
- Trockenhefe - 1 TL
- Zucker - 1 TL
- Salz - 1 TL
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Schweinefleisch - 600 g
- Tomate - 1 Stk.
- Tafelessig - 1 Esslöffel
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Knoblauch - 1 Nelke
- Käse - 100 g
- Ketchup - 2 Esslöffel
- Mayonnaise - 20 ml
- Pflanzenöl - zum Braten
Pizza backen mit Hackfleisch auf Hefeteig:
1. Gießen Sie Milch in eine Schüssel mit warmer Temperatur, damit Sie Ihren Finger halten können. Zucker und Hefe hinzufügen. Bei wärmeren Temperaturen funktioniert Hefe nicht.
2. Gut umrühren und 1 TL Pflanzenöl hinzufügen. Statt Trockenhefe können Sie auch frische Hefe verwenden.
3. Mehl einfüllen, das durch ein feines Sieb gesiebt wird.
4. Ersetzen Sie den Teig, damit er nicht an Ihren Händen klebt. Sie können Ihre Hände ein wenig mit Pflanzenöl einfetten. Den Teig an einem warmen Ort ruhen lassen und 2,5-fach ausdehnen.
5. Nehmen Sie eine Pizzaform, bestreichen Sie sie mit Pflanzenöl und legen Sie den Teig in einer dünnen Schicht aus. Wenn Sie möchten, dass die Pizza dünn ist, verteilen Sie den Teig nicht mehr als 5-7 mm, bevorzugen Sie die dichtere Basis und legen Sie den Teig 1-1,5 cm dick.
6. Das Fleisch waschen, die Adern mit Fett abschneiden und in einem Fleischwolf drehen.
7. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und das Hackfleisch goldbraun braten. Mit Salz und gemahlenem Pfeffer würzen.
8. Die Tomate waschen und in 5 mm dicke halbe Ringe schneiden. Käse auf einer groben Reibe reiben, Knoblauch fein hacken. Marinieren Sie Zwiebeln in Essig und 1 TL. Sahara.
9. Pizzarohling mit Ketchup einfetten, Knoblauch und eingelegte Zwiebeln, die zuvor aus der Flüssigkeit gepresst wurden, darauf verteilen.
10. Das gebratene Hackfleisch gleichmäßig darauf verteilen.
11. Legen Sie die Tomaten auf das Fleisch.
12. Die Tomaten mit Mayonnaise beträufeln und mit Käse bestreuen.
13. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Pizza eine halbe Stunde backen lassen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie Sie Hackfleischpizza zu Hause zubereiten.
