Leckere und schnelle Kekse aus einer minimalen Menge an Produkten können auch sehr lecker sein. Glauben Sie mir nicht? Dann sollten Sie versuchen, es nach unserem Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos zu kochen.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen mit Foto
- Videorezepte
Heute werden wir Ihnen beibringen, wie man sehr einfache Kekse in einer Pfanne zubereitet. Dies ist ein Rezept für alle, die sich nicht mit dem Ofen herumschlagen wollen oder einfach keinen haben. Wir machen den Teig mit Sauerrahm, obwohl er leicht durch Mayonnaise und sogar Joghurt ersetzt werden kann. Aus einfachen und erschwinglichen Produkten erhalten Sie am Ende einen großartigen Teegenuss.
Der Geschmack von Keksen kann mit Zusätzen wie Vanillin, Zimt, Rum variiert werden, Sie können einen Teil des Mehls durch Kakao ersetzen und es entstehen Schokoladenkekse.
Sie müssen die Kekse in einer trockenen Pfanne bei minimaler Hitze braten, sonst werden sie innen matschig. Lass uns kochen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 305 kcal.
- Portionen - für 4 Personen
- Kochzeit - 20 Minuten
Zutaten:
- Geruchloses Pflanzenöl - 3 EL. l.
- Backpulver - 1 TL.
- Sauerrahm - 3 EL. l.
- Eigelb - 1 Stk.
- Zucker - 90 g
- Mehl - 1, 5 EL.
Schrittweises Kochen von schnellen Keksen in Sauerrahm in einer Pfanne mit Schritt-für-Schritt-Fotos
Das Rezept verwendet nur das Eigelb, und Sie können das Protein verwenden, um ein Omelett oder Baiser zuzubereiten. Zucker, Sauerrahm und Eigelb in eine Schüssel geben.
Die Masse mit einem Mixer gut schaumig schlagen. Erwarten Sie nicht, dass es so flauschig ist wie das Schlagen von Protein.
Fügen Sie Pflanzenöl hinzu, ohne den Mixer auszuschalten. Nehmen Sie etwas, das keinen Geruch für ein Rezept hat. Aber was es sein wird, ist nicht wichtig. Olive, Mais und Sonnenblume haben sich bewährt.
Das Mehl mit Backpulver sieben und zum Ei geben. Wenn Sie kein Backpulver haben, zahlen Sie 0,5 TL ab. Sodaessig oder Zitronensaft, direkt zur Eimasse geben und dann Mehl hinzufügen.
Den Teig kneten, er sollte weich, elastisch und nicht an den Händen kleben.
Jetzt können Sie auf zwei Arten ein Cookie bilden. Zuerst den Teig ausrollen und die Kekse mit einem Glas ausstechen. Die zweite Möglichkeit besteht darin, die Wurst zu rollen und in Unterlegscheiben zu schneiden. Und das und das ist gut, wie es geht, liegt bei Ihnen. Die Hauptsache ist, dass die Dicke des Teigs nicht mehr als 5 mm beträgt, sonst können die Kekse nicht gebraten werden.
Wir verteilen die Kekse in einer vorgeheizten trockenen Pfanne, braten auf jeder Seite 4-6 Minuten bei schwacher Hitze. Der Keks sollte sowohl braun als auch backen.
Die fertigen Kekse abkühlen lassen und servieren. Es muss an einem trockenen Ort gelagert werden. Eine Papiertüte ist dafür perfekt. Unmittelbar nach dem Backen sind die Kekse weich, aber wenn sie sich hinlegen, werden sie krümelig.
Siehe auch Videorezepte:
1) Schnelle Kekse in einer Pfanne
2) Wie man Kekse in einer Pfanne macht
