Mit Reis und Karotten gedünstete Hähnchenschenkel sind eine tolle Idee für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie. Versuchen Sie, dieses Gericht nach dem vorgeschlagenen einfachen Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto zuzubereiten. Jeder wird es sicherlich mögen. Videorezept.
Hühnchen mit Reis ist immer ein wunderbares Tandem, das eine großartige Grundlage für die Zubereitung eines täglichen oder festlichen Essens sein kann. Dieses Rezept hilft oft, wenn Sie ein schnelles Mittag- oder Abendessen zubereiten müssen und es an Zeit mangelt. Mit Reis und Karotten gedünstete Hähnchenschenkel sind ein vielseitiges Abendessen, bei dem Fleisch sofort mit einer Beilage gekocht wird. Bei solchen Speisen ist ein leckeres und herzhaftes Abendessen immer garantiert! Es ist gut, weil Sie Vorbereitungen treffen können: Reis kochen und die Oberschenkel braten, und wenn Sie von der Arbeit nach Hause kommen, kombinieren Sie die Produkte und schmoren Sie ein wenig.
Dieses einfache und schnelle Gericht kann zu Hause im Ofen, auf dem Herd in einer Pfanne, in einem Multikocher oder Schnellkochtopf zubereitet werden. Alle Komponenten im Prozess der Wärmebehandlung sind mit dem Geschmack des anderen gesättigt. Reis ist mit dem Saft und Aroma von Fleisch gesättigt, wird schmackhaft und appetitlich. Gewürze und Gewürze verleihen dem Gericht Schärfe und Karotten geben eine helle Farbe. Sie können der Mischung Dosenmais oder Erbsen hinzufügen, um zusätzliche Helligkeit zu erzielen. Neben Hähnchenschenkeln können Sie Hähnchenbrust, -keulen oder jedes andere Fleisch verwenden. Und wenn es keinen Reis gibt, ersetzen Sie ihn durch Buchweizen, Gerste oder Weizengrütze.
Siehe auch Brathähnchen mit Karotten im Ärmel.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 164 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 45 Minuten
Zutaten:
- Hähnchenschenkel - 2 Stk.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Karotten - 1 Stk. (große Größe)
- Gewürz für Pilaw - 1 TL
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Pflanzenöl - zum Braten
- Reis - 150 g
Schritt für Schritt Hähnchenschenkel kochen, mit Reis und Karotten gedünstet, Rezept mit Foto:
1. Reis in ein Sieb gießen und unter fließendem Wasser waschen, dabei die gesamte Stärke gut abspülen. Dann wird es krümelig.
2. Den Reis in einen Topf geben, mit 2 zu 1 Wasser bedecken, etwas salzen und auf den Herd stellen.
3. Nach dem Kochen die Hitze auf die kleinste Stufe stellen und den Reis 10 Minuten unter geschlossenem Deckel kochen. Es wird an Volumen zunehmen und das gesamte Wasser in den Samen aufnehmen.
4. Die Hähnchenschenkel waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Schneide sie in 3-4 Stücke.
5. Karotten schälen, waschen und in 1 * 4 cm große Riegel schneiden.
6. In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Hähnchenschenkel platzieren.
7. Schalten Sie hohe Hitze ein und braten Sie sie von allen Seiten goldbraun.
8. Fügen Sie die Karotten der Pfanne hinzu.
9. Die Hähnchenkarotten mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Brate sie bei mittlerer Hitze weiter, bis sie fast gar sind.
10. Den gekochten Reis in ein Sieb kippen und unter fließendem Wasser abspülen. Durch diese Aktion werden zusätzlich Stärkereste ausgewaschen und der Reis wird krümelig.
11. Pilaw-Gewürz und eine Prise schwarzen Pfeffer in die Pfanne geben.
12. Rühren Sie das Essen um, schließen Sie den Deckel, drehen Sie die Hitze auf die niedrigste Stufe und lassen Sie die Hähnchenschenkel mit Reis und Karotten 10-15 Minuten köcheln. Servieren Sie das fertige Gericht nach dem Kochen allein. Dazu können Sie Konserven oder frischen Gemüsesalat servieren.
Siehe auch ein Videorezept zum Kochen von Reis mit Gemüse und Hähnchenschenkeln.
