Wie kocht man gebratene Schweinekoteletts in Senfsauce in einer Pfanne? Tipps und nützliche Ratschläge von erfahrenen Hausfrauen. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt Garen von gebratenen Schweinekoteletts in Senfsauce in einer Pfanne
- Videorezept
Schweinefleisch ist ein nahrhaftes und mäßig fettes Fleisch, mit dem die köstlichsten und sättigendsten Leckereien zubereitet werden können. Heute werden wir darüber sprechen, wie man Schweinekoteletts macht. Und wenn Sie noch nicht wissen, wie das geht, dann ist das Rezept definitiv das Richtige für Sie. Natürlich ist es eine diätetische und gesündere Art, Fleisch im Ofen oder im Dampf zu garen. Letztere Option wird besonders Mädchen ansprechen, aber heute kochen wir gebratene Schweinekoteletts in einer Pfanne. Dies ist ein sehr beliebtes Fleischgericht, das besonders bei Männern beliebt ist, denn es ist lecker und sehr zufriedenstellend.
Es ist schwierig, jemanden mit Schweinekoteletts in einer Pfanne zu überraschen, genauso wie es schwierig ist, eine Person zu finden, die ihnen gleichgültig ist. Es gibt viele Möglichkeiten, Koteletts zuzubereiten. Aber um normale Schweinekoteletts schmackhafter und saftiger zu machen, können sie in einer Pfanne in Senfsauce gekocht werden. Die Hauptsache für Koteletts ist, frisches Fleisch zu kaufen, kein gefrorenes Fleisch. Filet, Schulterblatt, Nacken, Schinken, Bruststück oder Lende sind perfekt. Das Gericht eignet sich sowohl für festliche Anlässe als auch für alltägliche Menüs. Die beste Beilage ist Kartoffelpüree und frischer Gemüsesalat.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 251 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Fleischsteaks - 3 Stk.
- Salz - eine große Prise
- Hopfen-Suneli - 2/3 TL
- Pflanzenöl - zum Braten
- Senf - 2 TL
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
Schritt für Schritt Zubereitung von gebratenen Schweinekoteletts in Senfsauce in einer Pfanne, Rezept mit Foto:
1. Schneiden Sie das Fleisch quer zu den Fasern 1, 2-1, 5 cm dick. Die Breite und Länge der Koteletts wird durch die Größe des gekauften Stücks begrenzt. Die klassische Hackengröße ist die Größe Ihrer Handfläche. Verwenden Sie einen Hammer, um das Kotelett abzuschlagen. Aber an den Zustand der Spitze kann man sie nicht schlagen.
2. Verteilen Sie Senf auf beiden Seiten des Bruchstücks.
3. Reiben Sie das Fleisch auch von beiden Seiten mit gemahlenem schwarzem Pfeffer und Hopfen-Suneli-Gewürz ein. Verwenden Sie noch kein Salz, denn Sie nimmt den Schweinefleischsaft, der die Koteletts trockener macht.
4. Gießen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl in die Pfanne und erhitzen Sie es gut. Die Fleischstücke dazugeben und bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten anbraten.
5. Anschließend das Fleisch auf die andere Seite wenden, mit Salz würzen und ebenfalls schnell 2-3 Minuten braten. Broken Schweinefleisch wird sehr schnell gebraten, weil das fleisch ist extrem dünn. Daher sollte es auf dem Herd nicht überbelichtet werden, um es nicht auszutrocknen. im Moment sind sie die saftigsten, weichsten und zartesten.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Schweinekoteletts in Senfsauce in einer Pfanne kocht.
