Beschreibung der ausgezeichneten Himbeere: Zusammensetzung, Kaloriengehalt und Geschmack. Nützliche Eigenschaften der Beere, Warnungen von Ärzten vor möglichen Schäden durch das Essen. Leckeres Essen und interessante Fakten. Und dies ist nicht die ganze Liste der positiven Eigenschaften von Beeren. Wir haben nur bei denen aufgehört, deren Wirkung am auffälligsten ist. Auf dem Weg werden Sie eine Verbesserung des Hautzustands und eine Stärkung der Haare sowie eine Beschleunigung der Geweberegeneration erfahren. Aber vergessen Sie nicht die Gefahren ausgezeichneter Himbeeren. Leider ist es bei Missbrauch des Produkts sowie bei bestimmten chronischen Krankheiten möglich, den Körper zu schädigen.
Kontraindikationen und Schaden von ausgezeichneten Himbeeren
Zuallererst sollten Sie auf Allergiker achten. Himbeeren gehören zu den stärksten Allergenen. Wenn Sie also auf bestimmte Lebensmittel allergisch reagieren, seien Sie vorsichtig und nehmen Sie diese nach und nach in Ihre Ernährung auf.
Es ist kategorisch unmöglich, Himbeeren (nicht nur diese Sorte, sondern auch jede andere) für Menschen mit folgenden Beschwerden zu essen:
- Gicht … Diese Krankheit ist durch die Ablagerung von Harnsäuresalzen in den Gelenken gekennzeichnet. Es führt zu ihrer Zerstörung. Diese Verbindung kommt in Himbeeren vor. Und wenn es für einen gesunden Menschen keine Gefahr darstellt, kann es bei Gicht den Krankheitsverlauf auch während der Remissionszeit ernsthaft verschlimmern.
- Harnsäure-Diathese … Dies ist die Fähigkeit des Körpers, die gleiche Harnsäure zu produzieren, die kristallisiert und von Steinen in den Nieren und der Blase abgelagert wird. Ärzte empfehlen kategorisch nicht, dieses unangenehme angeborene Merkmal mit Hilfe von Himbeeren zu verbessern.
- Gastritis, Geschwüre, Colitis ulcerosa … Dies können grundsätzlich alle Erkrankungen sein, bei denen eine erhöhte Magensaftsekretion unerwünscht ist, da sie die Magenwände angreift und eine Verschlimmerung der Erkrankungen verursacht. Ein niedriger oder kein Säuregehalt bezieht sich auch auf Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, aber bei ihnen sind Himbeeren im Gegenteil nützlich, da sie die fehlenden Enzyme für eine normale Verdauung von Lebensmitteln liefern.
- Nieren- und Blasenerkrankungen … Aufgrund der starken harntreibenden Wirkung werden die Nieren und das Harnsystem übermäßigen Belastungen ausgesetzt, was zu Komplikationen bei ihrer Arbeit führen kann.
Für Kinder und Frauen in Position sind Himbeeren für sie nicht kontraindiziert. Es stimmt, Sie müssen mit einer kleinen Menge beginnen und diese schrittweise erhöhen. Für stillende Mütter ist es jedoch besser, Delikatessen abzulehnen, da sich aufgrund einer verminderten Immunität allergische Reaktionen, insbesondere Diathese, entwickeln können.
Super leckere Himbeer Drink Rezepte
Himbeeren sind ein Produkt, das kulinarische Experten und Feinschmecker sehr lieben. Da diese Beere überhaupt nicht einfach ist, ist es ziemlich schwierig, sie in russischen Geschäften frisch zu finden. Da sie außerdem gerne ausgezeichnete Himbeeren essen, werden sie sofort aus den Regalen gefegt. Daher kann es häufiger gefroren gefunden werden. Es ist schön, dass das Einfrieren seinen Geschmack und seine nützlichen Eigenschaften nicht drastisch beeinträchtigt. Wenn der Preis für frische Himbeeren viel beißt und gefrorene ziemlich erschwinglich sind, können Sie der zweiten Option den Vorzug geben.
Rote Himbeeren werden häufiger zum Kochen verwendet. Daraus werden nicht nur Desserts, Konfitüren, Konfitüren und Konfitüren hergestellt, sondern auch Saucen für Fleisch, Salatdressings, Beilagen und Backwaren daraus. Aber gelbe Himbeeren fühlen sich in Getränken viel besser an. Daher haben wir uns heute entschlossen, uns ausführlich mit Rezepten mit hervorragenden heißen und kalten Himbeeren, alkoholischen und alkoholfreien Getränken zu befassen.
Am subtilsten vermittelt die Beere solchen Getränken ihren Geschmack und ihr Aroma:
- Aromatischer Tee … Um Tee mit Himbeeren zuzubereiten, nehmen Sie 100 g frische Beeren und mahlen Sie sie mit Zucker. Dies kann in einem Mixer erfolgen, oder Sie können die Beeren einfach mit einer Gabel zerdrücken und mit 2 Teelöffeln Zucker füllen. Dann 200 ml kochendes Wasser über die Beeren gießen und 5-7 Minuten ziehen lassen. Im Winter kann ein solcher Tee bei einer Erkältung heiß und im Sommer kalt getrunken werden. Es wird ein ausgezeichnetes Erfrischungsmittel sein. Wenn Sie der Abbildung folgen, können Sie überhaupt keinen Zucker hinzufügen oder durch Honig ersetzen.
- Kompott … Nehmen Sie 1 kg frische oder gefrorene Himbeeren. Spülen Sie es aus und füllen Sie es mit 1,5 Liter Wasser. Auf hohe Hitze stellen. Wenn das Kompott kocht, den Schaum entfernen, die Hitze reduzieren und eine Stunde köcheln lassen. Entfernen Sie das Getränk, kühlen Sie ab. Kalt servieren. Wenn die Beeren sauer sind, können Sie Zucker oder Honig hinzufügen. Sie können auch beliebige Beeren und Früchte hinzufügen. Wenn Sie Gelee und Gelee mögen, verwenden Sie Kartoffelstärke zum Andicken und Gelatine oder Agar-Agar zum Gelieren. Machen Sie in diesem Fall das Getränk konzentrierter, indem Sie 800 ml Wasser über ein Kilogramm Beeren gießen.
- Smoothie … Nehmen Sie je 200 g Himbeere, weiße Johannisbeere und Maulbeere sowie ein paar Zweige Minze. Mischen Sie die Zutaten gründlich in einem Mixer. Fügen Sie Eiskrümel oder einen kalorienarmen Kefir hinzu. Im ersten Fall ist das Getränk erfrischend und im zweiten Fall ist es auch diätetisch.
- Beerenshake … Um dieses köstliche Getränk zuzubereiten, benötigen Sie 300 g Himbeeren, 200 ml Milch und 200 g Eis, am besten ein Eis. Alle Zutaten in einen Mixer geben. Wenn Sie Himbeerkerne nicht mögen, dann die Himbeeren gleich zu Beginn hacken, durch ein Sieb reiben und erst dann zum Milchshake geben.
- Alkoholischer Cocktail … 300 g Himbeeren in ein Käsetuch geben. Drücken Sie es mit den Händen gut zusammen. 50 ml Wermut und 100 ml Champagner zum Saft geben. Mit Eis und Minze servieren.
- Himbeerwein … Gelber Himbeerwein entpuppt sich als leicht, ähnlich der Traube. Aber es hat ein anderes, ganz subtiles Aroma und Geschmack. Dafür können Sie nur frische Himbeeren verwenden, während es niemals gewaschen werden sollte. Sortieren Sie die Beeren sorgfältig und wählen Sie nur ganze und reife aus. 2 kg Himbeeren in einen Topf geben, mit den Händen hacken und 300 g Zucker hinzufügen. Mit Gaze abdecken und 3-5 Tage an einem dunklen, warmen Ort lagern. Der Beerenkuchen wird aufgehen. Sammeln Sie es, drücken Sie es aus, gießen Sie es zusammen mit dem resultierenden Saft in eine Flasche, nachdem Sie es durch ein Käsetuch gegeben haben. Verschließen Sie die Flasche mit einem Deckel mit einer Öffnung, aus der das Röhrchen herausführt. Tauchen Sie das Ende des Röhrchens in einen Behälter mit Wasser. Kommt der Wein mit Luft in Kontakt, entsteht Essig. Das Getränk muss bei einer Umgebungstemperatur von nicht höher und nicht niedriger als 25 ° C zubereitet werden. Nach 15-20 Tagen, wenn keine Gase mehr austreten, den Wein 30-50 Tage an einem kühlen Ort zur Klärung schicken. Es sollte sich ein Niederschlag bilden. Lassen Sie den Wein ab, ohne ihn zu berühren. Genieße dein Getränk.
Wissenswertes über hervorragende Himbeeren
Bei den Amerikanern sind nicht nur Himbeeren beliebt, sondern alle Teile des Strauches. Laubkompressen werden zur Behandlung von Verbrennungen und Abszessen verwendet. Eine Infusion von ihnen hilft, Zahnschmerzen zu lindern und Migräne zu heilen. Ein Sud aus Himbeerwurzel eignet sich hervorragend zur Desinfektion und Stärkung bei Darmerkrankungen.
Buschzweige werden auch für gastronomische Zwecke verwendet. Sie verleihen beispielsweise Tee einen leicht herben Geschmack und ein angenehmes Aroma. Und das darin enthaltene Aspirin hilft, die Konservierung länger zu halten, wodurch das Risiko des Aufquellens von Dosen und der Fermentation von Produkten verringert wird. Daher fügen Amerikaner wie Russen Himbeerzweige hinzu, wenn sie nicht nur süße Marmeladen, Konfitüren und Konfitüren, sondern auch Gemüse einmachen.
Aufgrund der außergewöhnlichen Schönheit der Blüten wird der Strauch auch zu dekorativen Zwecken verwendet, er schmückt die schattigen Bereiche von Gärten mit reichlich feuchter saurer Erde.
Wie eine ausgezeichnete Himbeere aussieht - sehen Sie sich das Video an:
Versuchen Sie, einen Strauch in Ihrem Garten anzubauen, er wird Sie mit seiner Schönheit und seinen köstlichen Beeren begeistern. Nun, wenn Sommerhäuser Sie ermüden, vernachlässigen Sie nicht gekaufte Himbeeren. Sie werden von seinem Geschmack begeistert sein.
