Fleisch mit goldbrauner Kruste, Gemüse - duftend und saftig. Das Gericht ist wahnsinnig lecker, dass Sie sich die Finger lecken werden! Ich schlage vor, Fleisch mit Gemüse in Milch im Ofen zu kochen.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Gebackenes Fleisch mit Gemüse ist eines der Lieblingsgerichte vieler Familien. Besonders faule oder beschäftigte Hausfrauen werden das Essen mögen. Denn es bereitet sich sehr schnell vor. Sie müssen nur alle Produkte vorbereiten, in eine Auflaufform geben und in den Ofen schicken. Dieser ganze Vorgang dauert nicht länger als 20 Minuten, den Rest erledigt der Ofen für Sie. Daher empfehle ich dringend, das Kochbuch mit einem neuen Rezept aufzufüllen, um Ihre Familie mit diesem herrlichen Gericht zu erfreuen.
Darüber hinaus kann ein solches originelles Gericht nicht nur für ein Familienessen oder Mittagessen zubereitet werden. Es ist perfekt für eine festliche Tafel. Schließlich raucht nicht nur schön aussehendes Essen auf dem Teller, sondern auch ungewöhnlich lecker. Alle Gäste werden zufrieden und satt sein. Im Rezept kann jede Fleischsorte verwendet werden. Wählen Sie für eine sättigendere Mahlzeit Schweine- oder Rindfleisch. Ein diätetisches und weniger fettiges Gericht wird mit Geflügel oder Kalbfleisch. Ich habe das klassische Gemüse genommen: Kartoffeln mit Karotten. Sie können diese Produktpalette jedoch erweitern. Blumenkohl, Auberginen, Zucchini, Paprika, Tomaten usw. reichen beispielsweise aus.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 146 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 1 Stunde 45 Minuten
Zutaten:
- Schweinefleisch mit Knochen - 800 g
- Karotten - 2 Stk.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Gemahlene Muskatnuss - 1 TL
- Kartoffeln - 4 Stk.
- Milch - 250 ml
Schritt für Schritt Fleisch mit Gemüse in Milch im Ofen kochen, Rezept mit Foto:
1. Kartoffeln mit Karotten schälen, waschen und in große Stücke schneiden: Kartoffeln - in 4-6 Scheiben, je nach Größe, Karotten - in große Stücke.
2. Waschen Sie das Fleisch, wenn es viel Fett enthält, und schneiden Sie es dann ab. Entfernen Sie auch das Klebeband. Wischen Sie es mit einem Papiertuch ab und schneiden Sie es an den Knochen. Das Fleisch muss nicht am Knochen eingenommen werden, ein Hals oder ein Lendenstück reichen aus.
3. Besorgen Sie sich eine Auflaufform, die Sie in den Ofen stellen können. Die Kartoffeln mit den Karotten anrichten und die Fleischstücke darauf verteilen. Im Gegenteil, legen Sie kein Essen. Denn auf diese Weise wird Saft mit Fett aus dem Fleisch geschmolzen, der nach unten fließt und das Gemüse einweicht.
4. Speisen mit Salz, gemahlenem Pfeffer und Muskat würzen. Fügen Sie nach Belieben weitere Kräuter und Gewürze hinzu. Gießen Sie Milch über das Essen und decken Sie die Form mit einem Deckel oder einer Frischhaltefolie ab. Schicken Sie es in einen auf 180 Grad erhitzten Ofen und kochen Sie das Essen 1-1,5 Stunden lang. Direkt aus dem Ofen heiß servieren. Auf dem Tisch in dem Behälter servieren, in dem es zubereitet wurde. So wird jeder Esser Fleisch und Gemüse für sich selbst auferlegen.
Siehe auch ein Videorezept zum Garen von Fleisch in Milch im Ofen.
