Wenn Sie nicht wissen, wie man leckeres Fleisch in Töpfen mit Gemüse im Ofen zubereitet, dann sehen Sie sich dieses einfache Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto an. Die Zubereitung des Rezepts erfordert nicht viel Arbeit und Zeit. Videorezept.
Portionstöpfe sind praktische Küchenutensilien. Jedes Gericht sieht darin festlich aus, daher ist es angenehm, sie zu kochen, denn selbst das einfachste Gericht wird spektakulär und appetitlich sein! Es gibt eine riesige Auswahl an Rezepten in Töpfen. Es können Kartoffeln, Rindfleisch, Hühnchen, Schweinefleisch, Lamm, geräucherte Würste, Auberginen, Kürbis, Pilze, Bohnen sein … Die Gerichte können sowohl im Ofen als auch in der Mikrowelle oder, wie in der traditionellen russischen Version, in der Ofen. Normalerweise dauert es durchschnittlich 1,5-2 Stunden, um Gerichte in Töpfen zu kochen. Aber das Ergebnis ist hervorragend. Das Essen ist immer lecker, aromatisch und sättigend. Produkte können separat gebraten werden oder einfach alles in Töpfe geben und auf einmal backen. Dann wird das Gericht jedoch wässriger. Töpfe werden jeden Tag und für eine Dinnerparty serviert.
Heute werden wir Töpfe mit Fleisch und Kartoffeln zubereiten. Es ist besser, frisches Fleisch zu verwenden, nicht aufgetaut. Es kann jede Sorte sein: Rind, Lamm, Huhn, Schwein. Das Fleisch muss zuerst mit Zwiebeln etwas angebraten und dann mit rohen Kartoffeln in Töpfen gelegt werden und nach 40 Minuten ist das Gericht fertig. Wenn Sie sich für junge Kartoffeln entscheiden, dauert das Garen weniger. Die Komponenten werden im eigenen Saft zubereitet, sind also saftig und aromatisch.
Siehe auch Eintopffleisch mit Pilzen kochen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 425 kcal.
- Portionen pro Behälter - 3 Töpfe
- Kochzeit - 1 Stunde 45 Minuten
Zutaten:
- Fleisch - 500-600 g (jede Sorte)
- Kartoffeln - 5-6 Stk.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - 0,5 TL oder nach Geschmack
- Pflanzenöl - zum Braten
- Lorbeerblatt - 3 Stk.
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Nelke - 3 Knospen
- Getrockneter gemahlener Knoblauch - 1 TL
- Knoblauch - 3 Nelken
- Pimenterbsen - 6 Stk.
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
Schritt für Schritt Kochtöpfe mit Fleisch und Kartoffeln, Rezept mit Foto:
1. Dieses Rezept verwendet Schweinefleisch, aber Sie können auch jede andere Fleischsorte verwenden. Also das ausgewählte Stück von der Folie abziehen, nach Belieben überschüssiges Fett abschneiden und quer zu den Fasern in mittelgroße Stücke schneiden.
2. In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Fleisch hinzufügen. Ordnen Sie es in einer einzigen Schicht an, um die Stücke zu bräunen. Andernfalls, wenn sie von einem Berg abgeladen werden, beginnen sie zu schmoren, geben Saft ab und das Gericht wird weniger saftig.
3. Braten Sie das Fleisch bei mittlerer Hitze an, bis die Scheiben eine goldene Farbe annehmen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen, waschen, in halbe Ringe schneiden und mit dem Fleisch in die Pfanne geben.
4. Bringen Sie die Hitze auf mittlere Hitze und braten Sie weitere 10-15 Minuten weiter, bis die Zwiebeln durchscheinend und das Fleisch goldbraun sind.
5. Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden.
6. Legen Sie das gebratene Fleisch und die Zwiebeln in die Töpfe.
7. Als nächstes fügen Sie Kartoffeln hinzu.
8. Speisen mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Getrockneten gemahlenen Knoblauch, Lorbeerblatt und Pfefferkörner hinzufügen.
9. Decken Sie die Töpfe mit einem Deckel ab und stellen Sie sie in den Ofen. Backen Sie sie 45-50 Minuten bei 180 Grad. Servieren Sie fertige Töpfe mit Fleisch und Kartoffeln sofort nach dem heißen Garen in der Schüssel, in der sie gekocht wurden.
Siehe auch das Videorezept zum Garen von Fleisch in Töpfen und Kartoffeln im Ofen.
