Wie bereitet man Hefepizzateig richtig zu? Wie wird die Wurstfüllung hergestellt? Welche Lebensmittel verleihen einem Gericht einen neuen Geschmack? All dies und noch viel mehr erfahren Sie in diesem Testbericht.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Pizza ist das beliebteste Gericht in allen Ländern der Welt. Sie wird nicht nur zu Hause in Italien verehrt. Ohne dieses Essen können sich Amerikaner ein Leben nicht vorstellen, es ist sowohl im wohlhabenden Österreich als auch im armen Indien gefragt, es wird von fröhlichen Brasilianern und natürlich in unserem Land bevorzugt. Es gibt so viele Möglichkeiten für die Zubereitung, dass man sie einfach nicht zählen kann. Es ist ihre vielfältige Auswahl, die sie einzigartig macht. Denn alles, was sich im Kühlschrank befindet, kann in die Füllung gegeben werden. Und jedes Mal hängt sein Geschmack von den Zutaten ab, die Sie hineingeben. Beim Fantasieren und Ändern des Rezepts mit verschiedenen Wurstsorten werden Sie alle Esser immer wieder mit Ihren kulinarischen Meisterwerken überraschen.
Die Seite hat bereits mehrere Variationen von Pizzarezepten veröffentlicht. Heute erzähle ich dir, wie man eine Hefeteigpizza mit Wurst und Tomaten macht. Es ist die Füllung dieser Produkte, die sowohl für Erwachsene als auch für Kinder am besten geeignet ist. Aber zuerst, bevor ich zum Rezept übergehe, möchte ich die Feinheiten des Kochens teilen.
- Der Teig sollte möglichst dünn ausgerollt werden, da es sich nicht um einen Kuchen, sondern um einen Teig handelt und er nur als "Hintergrund" dient.
- Wenn Sie zu faul sind, den Teig zu kneten, können Sie ihn fertig (Blatt) verwenden.
- Normalerweise werden nicht mehr als 6 Zutaten für die Füllung verwendet. Andernfalls wird der Geschmack der Pizza ausgewaschen.
- Der Ofen wird in einem gut geheizten Ofen bei 220-250 Grad gebacken.
- Für eine knusprige Käsekruste streuen Sie den Käse auf die Pizza, bevor Sie sie in den Ofen geben. Und wenn Sie weichen und dickflüssigen Käse bevorzugen, backen Sie das Gericht zuerst 15 Minuten lang, bestreuen Sie es dann mit Käse und halten Sie es weitere 5 Minuten lang.
- Sie verwenden nur heiße und frisch zubereitete Pizza.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 257 kcal.
- Portionen - 1 Pizza
- Kochzeit - 1-1,5 Stunden für die Teigherstellung, 20 Minuten für die Pizzaherstellung
Zutaten:
- Mehl - 1-1, 5 EL.
- Tafelessig - 1 Esslöffel
- Trinkwasser - 1/2 EL.
- Butter - 30 g
- Eier - 1 Stk.
- Hefe - 10 g
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Tomaten - 1 Stk.
- Wurst - 300 g
- Käse - 200 g
- Mayonnaise - 20 g
- Knoblauch - 2 Nelken
- Ketchup - 2 Esslöffel
- Pflanzenöl - zum Braten
- Zucker - 1 TL
Pizza mit Hefeteig mit Wurst und Tomaten kochen:
1. In einem Glas warmem Wasser, Temperatur 36-37 Grad, die Hefe und 0,5 TL verdünnen. Sahara.
2. Gut umrühren und das Glas 10-15 Minuten warm lassen, bis ein schaumiger Schaum entsteht. Dies sagt, dass die Hefe frisch ist und gut spielt.
3. Währenddessen die Butter in der Mikrowelle schmelzen. Nicht zu stark erhitzen, sonst verliert die Hefe durch die heiße Temperatur einige ihrer Eigenschaften.
4. Gießen Sie die schaumige Hefeflüssigkeit in eine Schüssel zum Kneten des Teigs und gießen Sie ein Ei mit geschmolzener Butter hinein. Ebenfalls mit einer Prise Salz würzen.
5. Als nächstes Mehl einfüllen. Es ist wünschenswert, es durch ein feines Sieb zu sieben, um es mit Sauerstoff anzureichern.
6. Den Teig glatt kneten, damit er sich von Händen und Seiten löst. Wenn nicht genug Mehl vorhanden ist, fügen Sie es nach und nach hinzu.
7. Den Teig an einem warmen Ort ohne Wind und Zugluft unter einem abgedeckten Baumwolltuch ruhen lassen. Sie können es in den Spind legen. In einer halben Stunde kommt es auf, nimmt an Volumen zu und wird luftig.
8. Den Teig ca. 5-8 mm breit ausrollen und in eine Auflaufform legen.
neun. Den Ofen auf 220 Grad vorheizen und den Kuchen 5-7 Minuten backen lassen. Es ist sehr schnell fertig und wird golden.
10. Während der Teig aufgeht, wenden Sie sich anderen Lebensmitteln zu. Die Wurst in Würfel schneiden und in eine Pfanne geben, bis sie goldbraun ist.
11. Zwiebeln schälen, sehr fein hacken und in Essig, Zucker und warmem Wasser marinieren. Knoblauch schälen, fein hacken, in eine Schüssel mit Ketchup geben und umrühren.
12. Die fertig gebackene Bodenkruste gut mit Ketchup und Knoblauch einfetten und die eingelegten Zwiebeln auslegen, die mit den Händen aus der Marinade gepresst werden.
13. Verteilen Sie die gegrillte Wurst und die dünn geschnittenen Halbringe der Tomaten gleichmäßig darauf.
14. Gießen Sie Mayonnaise und Käse über das Essen. Schicken Sie die Pizza zum Backen in einen auf 220 Grad erhitzten Ofen, wo Sie sie nicht länger als 5 Minuten backen können. Es ist notwendig, dass der Käse nur schmilzt. Servieren Sie frische Pizza an den Tisch.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Pizza mit Wurst, Käse, Tomaten im Ofen zubereitet.
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