Pizza - endlose Experimente mit Teig, Füllung, Form … Heute schlage ich vor, die Portion zu ändern und "stand-alone" Mini-Portionen zu backen. Es ist schön und praktisch für ein herzhaftes Frühstück und zum Mitnehmen.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Wahrscheinlich gibt es keine Person, die frisch gebackene und aromatische Pizza ablehnt. Eine Vielzahl von Rezepten ermöglicht es Ihnen, es für jeden Geschmack zuzubereiten. Dabei bleiben Teig und Käse immer unverändert, die restlichen Zutaten variieren je nach Wunsch und Vorlieben der Verbraucher.
Heute verlassen wir die Standardoption für das Servieren von beliebtem Gebäck und machen eine portionierte Mini-Pizza. Der Leckerbissen passt zu einem Kindermenü, Buffet oder einer Jugendparty. Sie können jedes Teigrezept nehmen, das Ihnen am besten gefällt. Sogar gefrorener Blätterteig oder Blätterteig reicht aus. Dann entsteht mit minimalem Zeitaufwand schnell ein zartes Gericht. Bei der Füllung sind beliebige Änderungen möglich. Das demokratischste wird es tun - Tomatenmark, Wurst, Käse. Nachdem Sie diese Grundversion der Pizzaportion probiert haben, können Sie eine andere Füllung nach Ihrem Geschmack verwenden. Es ist auch sehr praktisch, nach den Feiertagen Pizza zuzubereiten, wenn Reste von Wurst, Hartkäse, Pilzen usw. auf dem Tisch liegen.
Wichtig ist, den Boden nicht mit Zutaten zu überladen und die Speisen in gleichmäßigem Abstand zu verteilen, da sonst die Pizza nicht gut backt. Auch beim Backen sollten Sie das Temperaturregime beachten. Der Backofen sollte gut auf eine hohe Temperatur vorgeheizt sein. Pizza wird mindestens bei 250°C gebacken. Denn die original italienische Pizza wird im Holzofen bei t 450-550 nicht länger als 1 Minute gegart.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 266 kcal.
- Portionen - 5 Mini-Pizzen mit einem Durchmesser von 15-17 cm
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Beliebiger Teigboden - 400 g
- Käse - 300 g
- Schinken - 200 g
- Milchwürste - 200 g
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Tomaten - 2 Stk.
- Knoblauch - 1 Kopf
- Mayonnaise - 100 ml
- Ketchup - 100 ml
So bereiten Sie Schritt für Schritt Pizza in kleinen Portionen zu:
1. Schneiden Sie den Schinken in Würfel oder dünne Scheiben.
2. Schneiden Sie die Milchwürste sowie den Schinken so, dass das Lebensmittel gleich geschnitten wird.
3. Tomaten waschen, trocknen und in 5 mm dicke dünne Ringe schneiden.
4. Kombinieren Sie den Ketchup und die fein gehackten Knoblauchzehen. Etwas Wasser einfüllen und umrühren. Das wird die Soße.
5. Teilen Sie den ausgewählten Teig in 5 gleiche Teile und rollen Sie ihn zu dünnen runden Kuchen aus. Ein Backblech mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl einfetten und den Boden auslegen. Auf der Website können Sie ein Testrezept für die Basis auswählen. Ich habe zuvor viele verschiedene Optionen geteilt.
6. Schicken Sie es für 3-5 Minuten in einen auf 250 ° C erhitzten Ofen. Es wird schnell gebacken und leicht braun. Dann nimm ihre Kohlenbecken heraus.
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7. Verteilen Sie eine großzügige Schicht Knoblauch und Tomatensauce auf der Pizza.
8. Mit fein gehackten Zwiebeln belegen.
9. Ordnen Sie den Schinken und die Würste an.
10. Verteilen Sie die Tomatenringe.
11. Mit Mayonnaise beträufeln und mit Käsespänen bestreuen. Die Pizza im Ofen ohne Temperaturänderung (250°C) 5 Minuten backen. Sobald der Käse geschmolzen ist, nehmen Sie ihn aus dem Grill und servieren Sie ihn.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man aus Blätterteig portionierte Pizza macht.
