Möchten Sie wissen, wie man Hühnchen einfach und lecker schmort? Dann ist unser Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos von Hühnchen in Sauerrahm genau das Richtige für Sie.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezepte
Um leckeres Hühnchen zu kochen, braucht man nicht viel Zeit und Essen. Nur saure Sahne, etwas Butter und Mehl. Dieses Huhn wird im Mund zergehen. Eine reichhaltige Sauerrahmsauce mit Gewürzen ergänzt perfekt jede Beilage, die Sie zu Fleisch servieren. Dieses Gericht hat neben der einfachen Zubereitung noch einige andere unbestrittene Vorteile - die Verfügbarkeit aller Produkte. Außerdem ist Hühnchen in Sauerrahm sowohl warm als auch kalt ausgezeichnet. Das Gericht enthält nicht viel Fett, obwohl es in Sauerrahm gedünstet wird. Daher können wir es sicher als nützlich bezeichnen, aber nicht als Diät. Dieses Gericht ist auch offen für kulinarische Experimente. Sie können Gewürze, Gemüse und mehr hinzufügen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 170 kcal.
- Portionen - 6
- Kochzeit - 40 Minuten
Zutaten:
- Hähnchenschenkel - 1 kg
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Sauerrahm - 300 g
- Mehl - 2 EL. l.
- Wasser oder Brühe - 1 EL.
- Butter - 50 g
- Grüne
- Pflanzenfett
- Gewürze
Schritt für Schritt Hühnchen in Sauerrahm in einer Pfanne kochen
1. Schneiden Sie die Hähnchenschenkel ab - entfernen Sie die Haut und schneiden Sie den Knochen heraus. Das Fleisch in Würfel schneiden. In einer Pfanne das Pflanzenöl bei starker Hitze erhitzen und das Hühnchen verteilen.
2. Wir braten das Hühnerfleisch bei maximaler Hitze, damit es gebräunt ist. Gewürze hinzufügen. Hitze reduzieren und noch einige Minuten köcheln lassen.
3. In einer anderen Pfanne die Butter erhitzen und das Mehl hinzufügen.
4. Frittieren Sie sie zusammen, bis die Butter vollständig geschmolzen ist und Mehl und Butter zu einer Masse werden.
5. Das gebratene Huhn mit Gewürzen zum Mehl geben und die Zwiebel hinzufügen.
6. Sauerrahm und Kräuter zum Fleisch geben.
7. Fügen Sie nun Wasser oder noch besser Hühnerbrühe hinzu. Sie können mehr oder weniger Flüssigkeit hinzufügen, je nachdem, wie dick die Sauce sein soll. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie das Hähnchen 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln. Denken Sie daran, das Gericht zu überprüfen, da die Flüssigkeit überkochen kann und die Fleischsauce anbrennt. Um dies zu verhindern, beobachten Sie das Gericht und fügen Sie bei Bedarf Wasser hinzu.
8. Servieren Sie fertiges Hühnerfleisch, das in einer Pfanne gedünstet ist, sofort mit einer Beilage. Guten Appetit.
Siehe auch Videorezepte:
Hühnchen in Sauerrahm ein einfaches Rezept
Hähnchenfilet in Sauerrahmsauce
