Hühnchen nach türkischer Art mit Tomaten ist ein helles und saftiges Gericht, das viele mögen werden. Finden Sie ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto heraus und kochen Sie ein buntes und leckeres Hühnchen. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt-für-Schritt-Kochen von Hühnchen mit Tomaten auf Türkisch
- Videorezept
Die Türkei ist ein Land der temperamentvollen und emotionalen Menschen. Höchstwahrscheinlich ist ihre nationale Küche aus diesem Grund so hell und saftig. Fast alle türkischen Gerichte sind eine wahre Fundgrube für anspruchsvolle Gourmets. Das Rezept für türkisches Hühnchen mit Tomaten ist einfach zuzubereiten, erfordert nur minimale und erschwingliche Zutaten. Gleichzeitig ergibt die Kombination von Geflügel und Gemüse ein erstaunliches Ergebnis. Das Huhn wird sehr saftig und zart, und die fleischigen Tomaten tränken den Vogel mit ihrem Saft. Türkische Hausfrauen bereiten dieses Gericht nur mit frischen Tomaten zu. In der europäischen Version können sie jedoch durch Tomatensaft ersetzt werden.
Wenn Sie in der Küche experimentieren möchten, können Sie dem Gericht auch anderes Gemüse hinzufügen. In der Türkei werden zum Beispiel gerne Auberginen, Zucchini, grüne Bohnen, rote Paprika verwendet. Im Rezept gibt es nichts Kompliziertes und Kniffliges, hier ist alles raffiniert und raffiniert. Das Highlight des Gerichts ist die Verwendung türkischer Gewürze und Kräuter. Sie sind in Beuteln im Supermarkt oder nach Gewicht auf dem Markt zu finden. Aromatische Gewürze ergänzen und enthüllen den Geschmack des Leckerbissens. Und die Schritt-für-Schritt-Kochschritte sind in unserer Küche durchaus üblich und jeder Hausfrau bekannt.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 95 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 1 Stunde 15 Minuten
Zutaten:
- Hähnchenschenkel - 2 Stk.
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Kreuzkümmel - 1 TL
- Tomaten - 3 Stk.
- Pflanzenöl - zum Braten
- Sumak - 1 TL
- Safran - 1 TL
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
Schritt für Schritt Hühnchen mit Tomaten auf Türkisch kochen, Rezept mit Foto:
1. Hähnchenschenkel waschen und in Scheiben schneiden. Anstelle der Oberschenkel können Sie andere Teile des Vogels verwenden: Flügel, Trommelstöcke, Beine oder Brüste. Wenn Sie eine diätetische Mahlzeit zu sich nehmen möchten, entfernen Sie die Haut vom Vogel. Es enthält das schädlichste Cholesterin.
2. Die Tomaten waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Je nach Originalgröße der Früchte in 4-6 Scheiben schneiden.
3. Gießen Sie eine dünne Schicht Pflanzenöl in die Pfanne und erhitzen Sie sie. Das Hähnchen dazugeben und auf beiden Seiten bei mäßiger Hitze goldbraun braten.
4. Wenn das Huhn ausreichend gebräunt ist, die gehackten Tomaten in die Pfanne geben.
5. Würzen Sie Lebensmittel mit Salz, Pfeffer, Safran, Kreuzkümmel und Sumach. Andere türkische Gewürze können hinzugefügt werden. Zum Beispiel rote Peperoni, Minze, Paprika, Kardamom, Kurkuma, Ingwer. Dann etwas Trinkwasser dazugeben und aufkochen. Hitze auf ein Minimum reduzieren, Geflügel zudecken und 45 Minuten köcheln lassen. Servieren Sie das gekochte Hühnchen mit Tomaten auf Türkisch allein auf dem Tisch und bestreuen Sie es mit Sesam, wie es in der Türkei üblich ist. Kochen Sie nach Belieben Nudeln oder Reis als Beilage.
Siehe auch das Videorezept zum Kochen von Hühnchen in türkischer Soße.
