Ein schönes und leckeres Sommerprodukt der Saison - Gemüsesalat mit Garnelen und pochiertem Ei. Es eignet sich sowohl für eine morgendliche Mahlzeit als auch für ein spätes Abendessen. Lesen Sie in einem Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto, wie Sie es kochen. Videorezept.
Rührei, Rührei, hartgekochte Eier – es gibt viele Möglichkeiten Eier zuzubereiten. Es gibt auch viele Originalrezepte, bei denen Eier eine Hauptzutat sind. Fügen Sie einfach ein paar zusätzliche Zutaten hinzu. Lecker und leicht, gesund und saftig und gleichzeitig herzhafter Sommersalat mit einfachstem Dressing. Interessanter wird es jedoch, wenn sich das warme Eigelb des pochierten Eies ausbreitet. Heute teile ich das richtige Rezept für einen fantastischen Gemüsesalat mit Garnelen und pochiertem Ei. Viele sind sich sicher, dass nur erfahrene Köche ein pochiertes Ei kochen können. Aber es ist sehr einfach und sogar ein Kind kann damit umgehen. Hauptsache die Eier müssen frisch sein, dann klappt das Pochierte auf jeden Fall. Ansonsten ist die Zubereitung eines gesunden Gerichts nicht schwer.
Für diesen Salat können Sie jedes frische Gemüse der Saison verwenden: Gurken, Radieschen, Paprika, Tomaten, Kräuter, Knoblauch usw. Um das Gericht interessanter und sättigender zu machen, kann es mit eingelegten Zwiebeln ergänzt werden. Dieser Gemüsesalat mit pochiertem Ei ist perfekt für ein Familienfrühstück oder -abendessen sowie als Snack und zu jeder Mahlzeit. Darüber hinaus ist es keine Schande, es auch auf einer festlichen Tafel zu servieren. Und vor allem diejenigen, die ihre Ernährung überwachen oder zusätzliche Pfunde verlieren möchten, werden sich für ihn freuen. Wenn ein solcher Salat regelmäßig gegessen wird, reinigt er den Körper gut und hilft beim Abnehmen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 48 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 10 Minuten
Zutaten:
- Tomaten - 1 Stk.
- Sojasauce - 1 Esslöffel
- Paprika - 1 Stk.
- Eier - 2 Stk.
- Salz - eine Prise
- Petersilie und Basilikum - ein paar Zweige
- Gurken - 1 Stk.
- Olivenöl - 2 Esslöffel
- Senf - 0,5 TL
- Peperoni - 1/3 Schote
- Gekochte gefrorene Garnelen - 150 g
Schritt für Schritt Gemüsesalat mit Garnelen und pochiertem Ei kochen, Rezept mit Foto:
1. Um ein pochiertes Ei zuzubereiten, brechen Sie die Schale auf und gießen Sie den Inhalt vorsichtig in eine Schüssel mit Wasser. Mikrowelle für 1 Minute bei 850 kW. Dies ist jedoch nicht die einzige Möglichkeit, pochiertes Geflügel zuzubereiten. Sie können im Dampfbad, im Beutel oder in Wasser auf dem Herd gekocht werden. Diese Rezepte können auf der Website über die Suchleiste gefunden werden.
2. Die gefrorenen Garnelen mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten ziehen lassen. Die Gurken waschen, mit einem Papiertuch trocken tupfen und in dünne 3 mm Halbringe schneiden.
3. Tomaten waschen, mit Küchenpapier trocknen und in Spalten schneiden.
4. Waschen Sie die Paprika, schneiden Sie den Stiel ab, entfernen Sie die inneren Samen und Trennwände. Die Früchte nochmals waschen und in Streifen schneiden.
5. Grüns waschen und fein hacken.
6. Legen Sie die Garnelen auf ein Sieb, um das Wasser abzulassen. Schälen Sie sie ab und schneiden Sie die Köpfe ab.
7. Legen Sie alle zubereiteten Speisen in eine tiefe Schüssel. Bereiten Sie ein Dressing vor. Sojasauce, Senf und Olivenöl mischen und gut verrühren.
8. Salat mit einer Prise Salz und Dressing würzen. Salat vermischen und auf 2 Servierschüsseln geben. Seien Sie vorsichtig mit der Zugabe von Salz, denn salzige Sojasauce. Am besten zuerst den Salat würzen, abschmecken und bei Bedarf salzen.
9. Das pochierte Ei zum Garnelensalat geben und servieren.
Siehe auch das Videorezept zum Kochen von Garnelen mit pochiertem Ei und Spinat.
