Fleischsalate sind eine ziemlich zahlreiche Kategorie von Gerichten, die aus verschiedenen Arten von Fleisch, Gemüse, Obst und Kräutern zubereitet werden.
Rezeptinhalt:
- Fleischsalat - gesund und nahrhaft
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Fleischsalate sind wegen ihres hohen Nährwerts und ihres ausgezeichneten Geschmacks beliebt. Für die Zubereitung können Sie jedes Fleisch verwenden: Schwein, Lamm, Rind, Geflügel … Sie können auch Fleischprodukte verwenden: Schinken, Wurst, Würste und fast alle Innereien wie Herz, Zunge, Nieren. Wenn Sie Geflügel oder mageres Kalbfleisch verwenden, ist der Salat außerdem diätetisch. Darüber hinaus haben Salate aus Kaninchen und Geflügel auch bestimmte medizinische Eigenschaften. Eine hervorragende Ergänzung zum Salat sind Spargel, Pilze, Käse, Spaghetti usw. Das Fleisch im Salat wird vorgegart, gedünstet, gebraten oder gebacken.
Fleischsalat - gesund und nahrhaft
Es gibt viele Möglichkeiten, Fleischsalate mit Pilzen und Nüssen zuzubereiten. Fleisch, Pilze und Nüsse sind die Hauptbestandteile dieses Gerichts, aber ansonsten können Sie Ihre Fantasie verbinden und andere mit diesen Produkten kombinieren. Dann haben Sie ein weiteres interessantes Salatrezept, das alle anspruchsvollen Feinschmecker erobern wird.
Die im Salat enthaltenen Walnüsse sind einzigartig in ihrem Gehalt an Vitaminen, Carotin und Tanninen. Es ist bekannt, dass Nüsse zur Behandlung und Vorbeugung vieler Krankheiten verwendet werden. Um jedoch bestimmten Krankheiten vorzubeugen, sollten sie in den täglichen Speiseplan aufgenommen werden. Walnüsse können beispielsweise Ihr Risiko für Herzerkrankungen senken. Aber hier ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass sie als schwere Nahrung gelten und daher in Maßen verzehrt werden sollten.
Champignons sind auch in ihren Vorteilen unbestreitbar. Ihre Vorteile sind nicht nur ein ausgezeichneter Geschmack, sondern auch eine Wohltat für den ganzen Körper. Mit ihrer Hilfe können Sie einen hohen Cholesterinspiegel im Blut bekämpfen. Ein weiterer Vorteil von Pilzen ist ihr hoher Proteingehalt, der vom Körper leicht aufgenommen wird. Champignons enthalten auch für den menschlichen Körper essentielle Aminosäuren wie Biotin, Phosphor, Panthenol- und Lenosäure, allerlei Vitamine und andere nützliche Substanzen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 280 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 20 Minuten zum Schneiden von Speisen, plus zusätzliche Zeit zum Kochen und Braten einiger Zutaten
Zutaten:
- Fleisch - 400 g
- Champignons - 400 g
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Walnüsse - 100 g
- Hartkäse - 150 g
- Mayonnaise - zum Dressing
- Salz nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
- Raffiniertes Pflanzenöl - zum Braten
Fleischsalat mit Pilzen und Nüssen kochen
1. Champignons unter fließendem Wasser waschen, mit Küchenpapier trocknen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, waschen, trocknen und in halbe Ringe schneiden. Wenn Sie möchten, können Sie die Pilzkappen schälen, dies ist jedoch überhaupt nicht notwendig.
2. Erhitzen Sie eine Bratpfanne mit Pflanzenöl und schicken Sie die Pilze zum Braten. Während des Bratens tritt Flüssigkeit aus ihnen, also stelle die Hitze auf eine hohe Stufe, damit sie schneller verdunstet.
3. Wenn die gesamte Pilzflüssigkeit aus der Pfanne verschwunden ist, schicken Sie die Zwiebeln zum Braten mit den Pilzen. Die Champignons mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und braten, bis sie gar sind.
4. Das Fleisch waschen und in Salzwasser kochen. Anschließend kühl stellen und in etwa 1 cm große Würfel schneiden.
5. Während das Fleisch kocht und die Pilze angebraten sind, den Käse in Würfel schneiden.
6. Brechen Sie die Walnüsse mit einem Messer oder Hammer in kleine Stücke. Falls gewünscht, können sie in einer Pfanne vorgestochen werden.
7. Alle Produkte (gekochtes Fleisch, gebratene Champignons, Walnüsse und Käse) in einen Behälter geben. Würzen Sie den Salat mit Mayonnaise, korrigieren Sie seinen Geschmack mit Salz, mischen Sie alles gut und Sie können das Gericht auf den Tisch servieren.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen Blätterteigsalat mit Hühnchen und Pilzen zubereitet.
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