Schritt-für-Schritt-Rezept für Mini-Kartoffelaufläufe mit Feta-Käse: Merkmale der Zubereitung eines universellen Snacks. Videorezepte.
Feta-Kartoffel-Aufläufe sind unglaublich nahrhaft und lecker. In Form kleiner Cupcakes hergestellt, eignen sie sich als Vorspeise auf einem festlichen oder Buffettisch. Sie können auch auf Reisen oder zum Picknick mitgenommen oder Kindern als Mittagssnack in der Schule mitgegeben werden. Ein solches Gericht ist kalorienreich und hilft nicht nur, den Hunger zu stillen, sondern auch schnell die Kraft wiederherzustellen.
Die Zutatenliste ist ziemlich einfach. Die Basis jedes Kuchens sind in der Schale gekochte Kartoffeln. Die aus diesem Produkt hergestellten Kreise machen den Boden des Auflaufs fest und fest. Als schmackhafte, aromatische und nahrhafte Füllung dienen geräuchertes Fleisch und Feta-Käse-Dressing mit Kräutern. Diese Käsesorte eignet sich gut für Pasteten und Aufläufe. Und als solcher passt er gut zu Spinat und mediterranen Kräutern. Als Bindemittel und Füllstoff dient Eimasse mit Sauerrahm oder Mayonnaise.
Wir bieten Ihnen an, sich mit einem interessanten Rezept für Kartoffel-Mini-Aufläufe mit Feta-Käse mit einem Foto des Schritt-für-Schritt-Prozesses vertraut zu machen.
Siehe auch, wie man Bauernkartoffelpfannkuchen macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 150 kcal.
- Portionen - 5
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Kartoffeln - 2 Stk.
- Eier - 4 Stk.
- Geräuchertes Fleisch - 100 g
- Feta-Käse - 60 g
- Mayonnaise oder Sauerrahm - 2 Esslöffel
- Grüns - 50 g
- Gewürze nach Geschmack
Schritt für Schritt Garen von Mini-Kartoffelaufläufen mit Feta-Käse
1. Zuallererst müssen Sie Kartoffeln in ihren Schalen kochen. Am besten eignet sich dafür eine Sorte, die nicht kocht. In leicht gesalzenem Wasser weich kochen, dann abkühlen lassen. Als nächstes die Käsefüllung vorbereiten - den Feta-Käse mit einer Gabel kneten und mit gehackten Kräutern mischen.
2. Bevor Sie Mini-Kartoffelaufläufe mit Feta-Käse zubereiten, schlagen Sie die Eier mit einem Schneebesen zusammen mit der Mayonnaise. Sie können den Kaloriengehalt leicht reduzieren und die Nützlichkeit des fertigen Gerichts erhöhen, indem Sie diese Sauce durch fettarme Sauerrahm ersetzen. Fügen Sie dabei Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.
3. Um eine schöne Form zu erzielen, verwenden wir spezielle Behälter zum Backen von Muffins. Sie können aus Silikon, speziell beschichtetem Metall oder dickem Karton bestehen. Schmieren Sie sie mit raffiniertem Öl. Die abgekühlten Kartoffeln schälen, in Kreise schneiden und eine auf den Boden jeder Zelle legen. Etwas Käsefüllung darüber geben.
4. Mahlen Sie das geräucherte Fleisch in einen Würfel oder eine Platte und legen Sie es auf den Feta-Käse mit Kräutern. Und dann mit Kartoffelscheiben bedecken.
5. Gießen Sie nach unserem Rezept für Mini-Kartoffelaufläufe mit Feta-Käse die Eimischung so, dass sie alle Hohlräume unter den Kartoffeln ausfüllt. Gießen Sie nicht weniger, denn eine solche Eimasse nimmt während des Backens praktisch nicht an Volumen zu, daher fließt sie nicht aus den Formen.
6. Der Backofen muss nicht besonders vorgeheizt werden. Aber wenn Sie dies tun, wird der Backvorgang viel schneller. Normalerweise werden Kartoffel-Mini-Aufläufe bei einer Temperatur von 180 Grad sehr schnell gekocht - etwa 20 Minuten.
7. Nehmen Sie nach dieser Zeit das Formular heraus und kühlen Sie es ab. Wir nehmen jeden Auflauf heraus und legen ihn auf eine Schüssel, dekorieren ihn mit Kräutern oder einer eingelegten Gurkenscheibe.
8. Sehr appetitliche Kartoffel-Mini-Aufläufe mit Feta-Käse sind fertig! Sie können warm oder gekühlt serviert werden. Sie können als kompletter Snack dienen oder als Vorspeise zu Hauptgerichten dienen.
Siehe auch Videorezepte:
1. Kartoffeln in Käse-Ei-Füllung
2. Kartoffelauflauf
