Aus Haferflocken können Sie nicht nur Brei kochen und Kekse backen, sondern auch einen gesunden und leckeren Leckerbissen zubereiten - Kozinaki. Ich werde jetzt das Rezept für ihre Zubereitung verraten.
Inhalt:
- Kleine Tricks
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Diese Süße ist besonders für Familien mit Kindern geeignet, denn das Baby wird mit großer Freude leckere und vor allem gesunde Produkte für den Körper essen. Und ein ähnliches Dessert dafür ist einfach perfekt und ist Süßigkeiten und anderen Süßigkeiten viel überlegen! Ich stelle sofort fest, dass Kozinaki aus Nüssen aller Art, Sonnenblumenkernen, Pistazien, Sesam, mit Rosinen, Trockenfrüchten und natürlich aus Haferflocken hergestellt werden. Hier können Sie Ihrer Fantasie und Ihren Geschmacksvorlieben freien Lauf lassen.
Kleine Tricks zum Kochen von Kozinak
- Wenn Sie einer Delikatesse Trockenfrüchte hinzufügen, müssen diese zuerst eine halbe Stunde in kochendem Wasser eingeweicht, dann abgelassen und die Früchte gut getrocknet werden.
- Sie können Kozinaks absolut jede Form geben. Sie sehen nicht nur als Rauten und Rechtecke toll aus, sondern auch als kleine Kugeln, außerdem sind sie viel bequemer zu verwenden. Aber die Kugeln sollten mit nassen Händen geformt werden.
- Es ist besser, die Nüsse leicht zu trocknen und in mittelgroße Stücke zu hacken, und die Mandeln können in zwei Hälften gebrochen werden.
- Kozinaki sollte vor Feuchtigkeit geschützt, in Folie oder Pergament gewickelt gelagert werden, um seinen ursprünglichen Geschmack zu bewahren.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 302 kcal.
- Portionen - 450 g
- Kochzeit - 25 Minuten zum Kochen, 1 Stunde zum Härten
Zutaten:
- Haferflocken - 300 g
- Sonnenblumenkerne - 50 g
- Walnüsse - 100 g
- Butter - 100 g
- Honig - 3 Esslöffel
- Trockene Sahne - 1 TL
- Kakaopulver - 1 TL
Hafer kozinak kochen
1. Teilen Sie die Haferflocken in zwei Hälften.
2. Mahlen Sie einen Teil der Haferflocken zu Krümeln.
3. Haferflocken und Krümel in den Knetbehälter geben.
4. Fügen Sie geschälte Sonnenblumenkerne und Walnüsse hinzu, vorzugsweise in einer Pfanne vorgestochen.
5. Fügen Sie Butter, Honig, Kakaopulver und Trockensahne bei Raumtemperatur hinzu.
6. Stellen Sie den Behälter in ein Wasserbad und erhitzen Sie ihn unter ständigem Rühren, bis Honig und Butter schmelzen und die Masse homogen wird.
7. Formen Sie mit nassen Händen Kozinaki in beliebiger Form und legen Sie sie auf das Pergament. Legen Sie sie 1 Stunde in den Kühlschrank, um sie gut einzufrieren. Dann in einen Plastik- oder Glasbehälter falten und im Kühlschrank aufbewahren. Obwohl du sie bei Zimmertemperatur aufbewahren kannst, schmelzen sie leicht und werden klebrig.
Videorezept zum Kochen von Hafer-Kozinaki mit Trockenfrüchten und Nüssen:
