Sie suchen ein leckeres, herzhaftes Sommeressen zum Mittag? Kürbiskaviar mit in der Pfanne gekochten Karotten wird Ihnen helfen und Sie nicht nur mit seinem Geschmack, sondern auch mit leuchtenden Farben begeistern.
Der Beginn des Sommers ist immer ein großer Wunsch, eine Vielzahl von Gerichten aus frischem, jungem, frischem Gemüse zuzubereiten. Wir werden ein solches Gericht mit Ihnen zubereiten. Zucchini-Kaviar in einer Bratpfanne aus Zucchini ist ein einfaches Gericht, das jedoch viele Vorteile hat: Es ist sehr lecker und saftig, die leuchtenden Farben des Gemüses erfreuen das Auge und sogar ein Kind kommt mit dem Kochen zurecht. Kaviar kann als Beilage zu einem Geflügel- oder Fleischgericht serviert werden oder als autarkes Gericht serviert werden. Ein kleiner Tipp: Um Kaviar und keinen Eintopf zu bekommen, sollte das gesamte Gemüse für dieses Gericht sehr fein in Würfel von maximal 0,5 Zentimetern geschnitten werden. Folgen Sie dem Fotorezept und Sie erhalten definitiv Zucchinikaviar in einer Pfanne.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 40 kcal.
- Portionen - für 4 Personen
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Zucchini - 1-2 Stk.
- Karotten - 1 Stk.
- Zwiebeln - 1-2 Stk.
- Tomaten - 2-3 Stk.
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack
- Pflanzenöl - 3-4 EL. l.
- Dillgrün - 1 Bund
- Frühlingszwiebeln - 1 Bund
Zucchini-Kaviar in einer Pfanne mit Karotten – Schritt für Schritt Zubereitung mit Foto
Ich wasche das ganze Gemüse für den Kaviar, schäle die Karotten und Zwiebeln. Schneiden Sie die Tomaten in kleine Würfel. Gehackte Zwiebeln und Karotten braten, bis die Zwiebeln in Pflanzenöl transparent sind.
Die Zucchini in kleine Würfel schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben.
Wenn die Zucchini anfängt zu entsaften, die gehackten Tomaten hinzufügen. Wenn Ihnen die Schale der Zucchini etwas eng erscheint, können Sie sie abschneiden, aber es ist besser, nur die jüngste Zucchini für dieses Gericht zu wählen. Das Gericht mit Salz und Pfeffer würzen.
Grünes waschen und fein hacken, kurz vor Ende der Garzeit zum Kaviar geben.
Ein sehr einfaches, aber leckeres und appetitliches Gericht - Kürbiskaviar in einer Pfanne mit Karotten - ist fertig. Servieren Sie Kaviar pur oder als Beilage zu Fleisch oder Geflügel und Sie haben ein wunderbares Mittagessen. Rufen Sie Ihre Familie an den Tisch!
Siehe auch Videorezepte:
1) Gemüseeintopf aus Zucchini-Zwiebeln und Karotten
2) Leckerer Kürbiskaviar ohne Probleme
