Sie haben keine Zeit, vor der Feier ein Dessert zuzubereiten? Dann einen Kuchen mit beliebiger Füllung backen, im Gefrierschrank einfrieren und vor dem Servieren im Ofen vorheizen. Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto zum Einfrieren eines Shortbread-Kuchens mit Äpfeln. Videorezept.
Nicht alle Hausfrauen wissen, dass Kekse, Brot, Gebäck, Lebkuchen, Pasteten, Brötchen, Pasteten und anderes Gebäck mit Äpfeln, Vanillepudding oder anderen Füllungen zum Einfrieren geeignet sind. Schließlich gibt es Gebäck, das möglichst frisch gebacken ist und am nächsten Tag und den folgenden Tagen nicht mehr so schön ist. Daher kann das Produkt direkt nach dem Abkühlen im Gefrierschrank eingefroren werden, ganz oder in Stücke geschnitten. Einige Produkte, wie Kuchen und Kekse, können mit oder ohne Sahne eingefroren werden. Da viele Cremes (zum Beispiel Butter oder Pudding) das Einfrieren gut vertragen. Darüber hinaus können Sie Torten und Torten roh oder gekocht einfrieren.
Um Rohkost einzufrieren, legen Sie den Teig in die Silikon-Backform, in der Sie ihn im Ofen backen möchten. Stellen Sie die Form in den Gefrierschrank und stellen Sie sie, bis sie vollständig gefroren ist. Anschließend den Kuchen aus der Auflaufform auf ein geeignet geformtes Kühlblech legen und im Vorratsfach belassen. Aber es wird erheblich Zeit und Energie sparen, Kuchen und fertig eingefrorene Kuchen. Deshalb lernen wir heute, wie man einen Mürbekuchen mit Äpfeln einfriert.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 358 kcal.
- Portionen - beliebiger Betrag
- Garzeit - 15 Minuten aktive Arbeit zum Einfrieren, plus Zeit zum Einfrieren
Zutaten:
Shortcake mit Äpfeln - beliebige Menge
Schrittweise Zubereitung von Einfrieren Shortbread Pie mit Äpfeln, Rezept mit Foto:
1. Den Kuchen auf dem Backblech nach Rezept backen. In diesem Fall habe ich noch ein Stück vom Kuchen, das ich nicht gegessen habe. Deshalb friere ich es in gehackten Stücken ein. Wenn Sie die gesamte Form des Produkts beibehalten möchten, machen Sie dasselbe mit dem ganzen Kuchen. Schneiden Sie also den Mürbeteigkuchen mit Äpfeln in Portionen.
2. Schneiden Sie die Frischhaltefolie in Quadrate und legen Sie die Tortenstücke portionsweise auf.
3. Wickeln Sie jedes Stück Kuchen mit Frischhaltefolie ein. Stellen Sie sicher, dass alle Kanten sicher abgedichtet sind, um übermäßiges Eindringen von Luft zu verhindern. Beschriften Sie die äußere Hülle mit dem aktuellen Datum und Inhalt. Dies wird Ihnen sagen, wie lange der Kuchen im Gefrierschrank war. Da das fertige Produkt 2-3 Monate im Gefrierschrank ohne Qualitätsverlust gelagert werden kann.
4. Um das Produkt leicht aufzubewahren, geben Sie den gefrorenen Shortbread-Apfelkuchen in einen Plastikbehälter. Senden Sie den Artikel zum Einfrieren in den Gefrierschrank und frieren Sie ihn ein, bis der weiche Kern zu Eis gefroren ist.
Wie taue ich einen fertig gefrorenen Shortbread-Apfelkuchen auf?
Nehmen Sie den gefrorenen Kuchen aus dem Gefrierschrank und legen Sie ihn sofort ohne Auftauen auf ein Backblech, das in einen auf 180 Grad erhitzten Ofen gestellt wird. Lassen Sie den Kuchen 20-25 Minuten im Ofen, oder bis er vollständig aufgewärmt ist. Ich mache Sie darauf aufmerksam, dass es nicht empfehlenswert ist, den Kuchen vor dem Erhitzen aufzutauen. Durch vorheriges Auftauen kann die Kruste matschig werden.
Außerdem kann der Kuchen je nach Größe des Stückes 1-4 Minuten in der Mikrowelle bei einer Leistung von 850 kW aufgetaut werden. Dies ist natürlich der schnellste Weg zum Auftauen. Es kann jedoch die Textur des Gerichts beschädigen. Die Backwaren werden nicht knusprig, sondern weich und können sich verformen. Daher empfehle ich immer noch nicht, den Kuchen in der Mikrowelle aufzutauen.
Siehe auch ein Videorezept zum Einfrieren und Auftauen von Backwaren.
