Hühnchengerichte sind häufige Gäste auf unseren Tischen. Es wird allein oder unter Zugabe anderer Produkte hergestellt. Lassen Sie uns heute ein vollwertiges zweites Gericht zubereiten - Buchweizenbrei mit Hähnchenkeule. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Sogar ein Schuljunge kann Buchweizenbrei in Wasser kochen. Aber solchen Brei möchte man nicht immer essen, denn in der Regel stellt sich heraus, dass er trocken und frisch ist. Um Buchweizen mit Genuss zu essen, muss er mit zusätzlichen Produkten wie Butter, Milch, Gulasch … gewürzt oder sofort mit zusätzlichen Zutaten gekocht werden. Heute schlage ich zum Mittagessen ein üppiges Gericht vor - Buchweizenbrei mit Hähnchenkeule. Dies ist eine großartige Option für ein herzhaftes und gesundes Mittag- oder Abendessen. Das Essen erweist sich als saftig, sättigend und keineswegs trocken oder fad. Buchweizen ist duftend, krümelig, mit Hühnersaft und Fett gesättigt und hat einen reichen Geschmack. Außerdem ist ein Hähnchenschenkel daran befestigt, zart, weich, schmilzt förmlich im Mund – einfach lecker! Daher müssen Sie für eine Beilage nichts zusätzlich kochen. Sie können den Geschmack und das Aroma eines Gerichts mit Ihren Lieblingsgewürzen verbessern. Wenn Sie schärfere, herzhaftere Gerichte mögen, dann eröffnet sich hier ein riesiger Spielraum für die kulinarische Fantasie.
Darüber hinaus ist zu beachten, dass Hühnchen mit Buchweizen zu Recht nicht nur als lecker, sondern auch als eine der nützlichen Produktkombinationen gilt. Aufgrund der wertvollen und diätetischen Eigenschaften der Produkte werden Mahlzeiten aus ihnen vom Körper leicht aufgenommen. Gleichzeitig erweist es sich als lecker, leicht und nahrhaft. Obwohl es besser ist, mit diesem Gericht abzunehmen, ist es besser, sich nicht mitreißen zu lassen, denn Sein Kaloriengehalt ist nicht sehr gering: Hähnchenkeulen sind der fettige Teil von Geflügel und Sonnenblumenöl wird zum Kochen verwendet.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 183 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 40 Minuten
Zutaten:
- Hähnchenkeule - 1 Stk.
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
- Pflanzenöl - 1 Esslöffel zum Braten
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Buchweizen - 50 g
Buchweizenbrei mit Hähnchenkeule Schritt für Schritt kochen, Rezept mit Foto:
1. Gießen Sie Pflanzenöl in eine Pfanne, einen Topf oder einen Topf mit tiefem Boden und erhitzen Sie.
2. Waschen Sie die Hähnchenkeule und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch gut ab. In eine Schüssel mit heißem Öl, Salz, Pfeffer geben und goldbraun braten. Hähnchenkeulen sind schmackhafter und saftiger, wenn sie mit der Haut gekocht werden. Für die Gesundheit ist es jedoch nützlicher, wenn Sie die Haut entfernen und die Beine ohne Buchweizen kochen. Daher liegt es am Koch, die Haut zu entfernen oder nicht.
3. Gießen Sie Trinkwasser in einen Topf, um das Huhn mit einem Finger zu bedecken, zum Kochen bringen, zudecken und 20 Minuten köcheln lassen.
4. Buchweizen gründlich sortieren, spülen, Wasser mehrmals wechseln, denn Kieselsteine kommen manchmal in Getreide vor und gießen in eine Pfanne zum Fleisch.
5. Gießen Sie Trinkwasser so ein, dass 1,5 cm des Getreides bedeckt sind.
6. Buchweizen mit Salz würzen, zudecken und aufkochen. Reduzieren Sie die Temperatur auf die niedrigste Stufe und kochen Sie Buchweizenbrei mit Hähnchenkeule 15 Minuten lang. Wenn Buchweizen das gesamte Wasser aufnimmt, sich ausdehnt und weich wird, schalten Sie die Hitze aus. 10 Minuten abgedeckt ruhen lassen, dann umrühren und servieren.
Siehe auch ein Videorezept zum Garen von Hähnchenkeulen mit Buchweizen im Ofen.
