Hell und lecker, herzhaft und gesund - Salat aus Rüben, Hühnchen, Eiern und Gurken. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Für Liebhaber leichter und gesunder Salate empfehle ich Rübensalat mit Hühnchen, Eiern und Gurken. Dies ist ein sehr einfaches, aber zufriedenstellendes Gericht. Die Kombination von Hühnchen mit Rüben und Eiern erweist sich immer als sehr zart und lecker. Gurken verleihen dem Gericht Saftigkeit. Der Salat ist recht einfach zuzubereiten und vor allem geht er recht schnell und einfach. Vor allem, wenn Sie Hühnchen und Eier im Voraus kochen, gibt es keine Probleme. Das einzige, was Sie tun müssen, ist, den Salat direkt nach dem Kochen auf dem Tisch zu servieren. Nach 4-5 Stunden Stehen wird es durch Essiggurken zu wässrig, wodurch der Saft austritt. Und Hähnchenbrust kann aus einem ganzen im Ofen gebackenen Kadaver verwendet werden. Schließlich essen die wenigsten Menschen gerne weißes mageres Fleisch, daher muss man sich immer überlegen, in welches Gericht man es entsorgen soll.
Außerdem findet sich immer das notwendige Standard-Set an Produkten im Kühlschrank. Die Zutaten dafür sind zu jeder Jahreszeit leicht in den Regalen der Geschäfte zu finden. Dank seiner leuchtenden Farben schmückt der Salat jeden Tisch und kann auf der festlichen Tafel einen Ehrenplatz einnehmen. Dieses köstliche Gericht schmeckt nicht nur gut, sondern enthält auch viele Vitamine und Nährstoffe. Und wenn Sie möchten, können Sie eingelegte Gurken durch frische ersetzen. Mayonnaise kann auch durch andere Dressings und komplexe Saucen ersetzt werden. Und wenn Sie einen Salat für einen Urlaub zubereiten, dann machen Sie ihn flockig. So wird es reicher und sieht beim Servieren eleganter aus.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 142 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 15 Minuten, plus Zeit zum Kochen und Kühlen von Speisen
Zutaten:
- Rüben - 1 Stk.
- Eingelegte Gurken - 2 Stk.
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
- Eier - 2 Stk.
- Mayonnaise - zum Dressing
- Hähnchenbrust - 2 Stk.
Schritt für Schritt Salatzubereitung aus Rüben, Hühnchen, Eiern und Gurken, Rezept mit Foto:
1. Eier hart gekocht kochen. Tauchen Sie sie dazu in kaltes Wasser und kochen Sie sie nach dem Kochen 8 Minuten lang. Dann in Eiswasser geben, damit sie sich abkühlen und leichter reinigen. Die Schalen entfernen und in Würfel mit einer Seitenlänge von 7 mm schneiden.
2. Waschen Sie das Huhn und kochen Sie es in Salzwasser, bis es weich ist. Anschließend abkühlen lassen und in Stücke schneiden oder an den Fasern entlang reißen. Auf Wunsch kann die Brust im Ofen gebacken werden.
3. Die Rüben kochen, abkühlen, schälen und wie die vorherigen Produkte hacken. Dieses Gemüse kann auch im Ofen gebacken werden, indem man es in Folie einwickelt. In Backwaren bleiben mehr Nährstoffe erhalten als in gekochten. Denn leider werden beim Kochen einige der wertvollen Eigenschaften verdaut. Die Gurken ebenfalls in Scheiben schneiden.
4. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, mit Mayonnaise und Salz würzen.
5. Umrühren, bei Bedarf abschmecken, zum gewünschten bringen und den Salat auf den Tisch servieren. Wenn Sie möchten, können Sie das Gericht vorher 10-15 Minuten im Kühlschrank aufbewahren. Dann auf eine Platte legen, mit dem Kochring in eine schöne runde Form formen und den Leckerbissen auf den Tisch servieren.
Sehen Sie sich auch das Videorezept an, wie man Hühnersalat mit Eiern, Gurken und grünen Erbsen zubereitet.
