Rote-Bete-Eintopf mit Zucchini ist ein sehr gesundes Gericht. Er schmeckt sowohl warm als auch gekühlt gut. Sie verwenden es in Form eines Salats, einer Gemüsebeilage oder morgens als Brot, zum Frühstück.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Schnelle und einfach zuzubereitende Rote-Bete-Eintöpfe werden normalerweise von allen genossen. Wenn Sie es einmal probiert haben, werden Sie es definitiv mehr als einmal kochen. Sie können solche Rüben in verschiedene Richtungen verwenden. Zum Beispiel als Vorspeise, warmer Salat, Gemüsebeilage oder als eigenständiges Gericht. In jeder Rolle wird es duftend, zart, saftig und lecker sein. Außerdem eignet sich ein solches Gericht perfekt zum Essen während des Fastens oder an Fastentagen.
Ein weiterer Pluspunkt dieses Gerichts ist seine Vielseitigkeit. Rote Bete kann mit anderen Zutaten kombiniert werden. Er passt gut zu Hering, Nüssen, Pflaumen, Fleisch, Rosinen und anderen Produkten. Heute kombinieren wir es mit Zucchini. In der Saison dieses Gemüses kann ein solches Rezept nicht ignoriert werden. Gemüseeintopf mit Rüben und Zucchini – das Rezept ist genau das Richtige für Sie! Und das Rezept selbst ist sehr einfach, die Produktpalette ist universell, der Kochprozess ist elementar und das Schneiden von Gemüse kann alles sein: Würfel, Strohhalme, Riegel usw.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 75 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 30 Minuten plus zusätzliche Zeit zum Kochen von Rüben
Zutaten:
- Rüben - 1 Stk.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Zucchini - 1 Stk.
- Pflanzenöl - zum Braten
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Gewürze nach Geschmack
Rote-Bete-Eintopf mit Zucchini Schritt für Schritt kochen:
1. Waschen Sie die Rüben, wenn nötig, kratzen Sie die Haut mit einem Eisenschwamm ab. In einen Topf geben, mit Wasser bedecken und auf dem Herd kochen. Nach dem Aufkochen mit etwas Salz würzen und zugedeckt köcheln lassen, bis sie weich sind. Die Garzeit hängt von der Größe der Hackfrüchte, ihrer Sorte und ihrem Alter ab. Junge Früchte sind in 40 Minuten fertig, alte - 2 Stunden Kühlen Sie die fertigen Rüben ein wenig, um sie nicht zu verbrennen, zu schälen und zu hacken.
2. Wenn die Rüben fertig sind, die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und in eine beliebige Größe schneiden. Die Hauptsache ist, dass das Gemüse mit dem gleichen Schnitt versehen wird, dann sieht das Gericht schön aus.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zucchini hinzufügen.
4. Brate sie bei mittlerer Hitze an, bis sie leicht goldbraun sind. Nicht zu stark kochen, damit die Zucchini nicht an Form verliert.
5. Die gehackten Rüben in die Zucchini-Pfanne geben.
6. Mit Salz, Pfeffer würzen, mit eventuellen Gewürzen würzen, ggf. Öl hinzufügen und das Gemüse bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Der fertige Eintopf kann direkt nach dem Kochen serviert werden.
Siehe auch ein Videorezept zum Kochen von gedünsteten Rüben. Das einfachste Rote-Bete-Eintopfrezept.
