Aubergine mit Zucchini im Ofen unter Käse ist ein leckeres, gesundes und effektives Gericht. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt Auberginen mit Zucchini im Ofen unter Käse kochen
- Videorezept
Bei heißem Sommerwetter möchten Sie auf keinen Fall am Herd stehen und komplexe Gerichte kochen, um Ihren Hunger zu stillen. Wenn das Wetter draußen vor dem Fenster schwül ist, möchten Sie auf keinen Fall fettiges und schweres Essen für den Magen zu sich nehmen. Gleichzeitig bereichert der Sommer unsere Ernährung mit allerlei Gemüsegerichten, die uns oft zu Hilfe kommen. Wir verwenden sie sowohl frisch als auch gekocht. Gemüse wird gedünstet, gekocht, eingelegt und gebraten. Aber die nützlichste Art, sie zuzubereiten, ist, sie im Ofen oder über offenem Feuer zu backen. Ein solches Rezept ist - gebackene Aubergine mit Zucchini mit Käse im Ofen. Dies ist ein einfacher, schneller und leckerer Snack zugleich.
Das vorgeschlagene Gericht wird Ihnen viel Freude bereiten und Ihrem Körper große Vorteile bringen, denn Dank der ausgewählten Wärmebehandlung bleiben alle Nährstoffe und Vitamine in den Lebensmitteln erhalten. Dies ist ein helles, festliches und geschmacksreiches Rezept, das sowohl für das tägliche Menü als auch für eine feierliche Veranstaltung zubereitet wird. Das Gericht benötigt nicht viel Geld und Zeit, was es an arbeitsreichen Tagen unverzichtbar macht. Sie können es allein verwenden, indem Sie es auf ein Stück Brot legen, oder in einer Gesellschaft mit einer beliebigen Beilage. Zum Beispiel mit gekochten jungen Kartoffeln, Spaghetti oder Reis oder einfach mit einem gebackenen Stück Fleisch.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 89 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 40 Minuten
Zutaten:
- Aubergine - 1 Stk.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Tomaten - 2-3 Stk.
- Gewürze und Gewürze nach Geschmack
- Salz - 0,5 TL
- Käse - 100 g
- Zucchini - 1 Stk.
Schritt für Schritt Auberginen mit Zucchini im Ofen unter Käse kochen, Rezept mit Foto:
1. Auberginen waschen, in 5 mm Scheiben schneiden und in eine Auflaufform legen. Mit Salz, schwarzem Pfeffer und eventuellen Gewürzen würzen. Ich habe Sojasauce verwendet. Wenn die Auberginen keine Milchprodukte, sondern reif sind, bestreuen Sie sie in Scheiben mit Salz und lassen Sie sie eine halbe Stunde ruhen. Anschließend abspülen und mit einem Papiertuch trocknen. Dadurch wird die spezifische Bitterkeit aus den Stücken entfernt. Ein junges Gemüse ist normalerweise nicht bitter.
2. Zucchini waschen, in gleich große Ringe (5 mm) schneiden und auf die Auberginen legen. Würzen Sie sie mit Salz und gemahlenem Pfeffer.
3. Waschen Sie die Tomaten, schneiden Sie sie in Ringe, die so dick sind wie das vorherige Gemüse und legen Sie sie auf die Zucchini. Ich empfehle Tomaten mit einem dichten und elastischen Fruchtfleisch zu nehmen, damit sie beim Backen ihre Form behalten.
4. Schneiden Sie den Käse in dünne Scheiben und bedecken Sie die Tomaten.
5. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und lassen Sie das Gemüse eine halbe Stunde lang backen. Die ersten 20 Minuten unter abgedeckter Folie kochen, dann herausnehmen und weitere 10 Minuten backen, um die Käsekruste zu bräunen. Warme Auberginen mit Zucchini im Ofen unter dem Käse servieren. Nach dem Abkühlen bleibt die Vorspeise jedoch nicht weniger lecker.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Zucchini und Auberginen mit im Ofen gebackenen Tomaten und Käse kocht.
