Um das ganze Jahr über Maisbeilagen zu genießen, muss dieses vielseitige Gemüse für die zukünftige Verwendung eingefroren werden. Wie Sie Mais in Körnern richtig einfrieren und nützliche Tipps, lesen Sie das Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Gefrorene Maiskörner Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Mais ist ein einzigartiges Produkt, das ein eigenständiges Gericht sein oder mit verschiedenen Zusatzstoffen harmonisch kombiniert werden kann. Das ist Käsesauce und Butter, Schinken und Champignons, Hühnchen und Garnelen … Alle Arten von Salaten, Eintöpfen und anderen köstlichen Gerichten werden aus Mais zubereitet. Aus diesem Grund steigt die Zahl der Fans dieses Produkts täglich. Daher gewinnt die Produktion von gefrorenem Mais an Fahrt. Gleichzeitig ernten gute Hausfrauen es für den zukünftigen Gebrauch selbst. Das Einfrieren von Mais ist eine einfache und bequeme Möglichkeit, Getreide oder Maiskolben sowie Nährstoffe bis zum kalten Wetter zu konservieren. Gefrorener Mais verliert auf dem Höhepunkt seiner Reife nicht an Geschmack, Aroma und Gesundheit.
Gefrorener Mais ist praktisch und kann immer nützlich sein. Es ergänzt jede Beilage und kann zu jedem Gericht hinzugefügt werden. Der Aufwand für das Einfrieren wird sich voll auszahlen. In Körnern eingefrorener Mais ist fast identisch mit frischem Mais. Achten Sie beim Kauf von Mais für die Ernte auf seine Sorte. Zum Einfrieren werden ausschließlich süße, speziell ausgewählte Maissorten verwendet. Zuckerunterarten sind ideal. Es gibt mehrere Möglichkeiten, gefrorenen Mais aufzuwärmen und zu kochen: Braten, Dämpfen, Mikrowelle oder Backofen verwenden. Je nach gewählter Methode können Geschmack und Textur der Bohnen leicht variieren. Wir lernen, wie man Mais richtig einfriert.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 94 kcal.
- Portionen - beliebiger Betrag
- Kochzeit - 1 Stunde, plus Gefrierzeit
Zutaten:
- Mais - beliebige Menge
- Salz nach Geschmack
Schritt für Schritt Zubereitung von gefrorenen Maiskörnern, Rezept mit Foto:
1. Den Maiskolben schälen und die faserigen Blätter entfernen. Es ist besser, dies von der Unterseite des Kolbens aus zu tun, wo sich seine Quaste befindet.
2. Waschen Sie die Ohren unter fließendem Wasser.
3. Wenn der Kochtopf klein ist, brechen Sie den Mais in Stücke geeigneter Größe.
4. Geben Sie den Mais in den Kochtopf.
5. Füllen Sie es mit Wasser, um die Ohren zu bedecken, fügen Sie Salz hinzu und stellen Sie den Topf auf den Herd.
6. Nach dem Kochen eine halbe Stunde bei schwacher Hitze zugedeckt kochen. Junge Maissorten garen schnell. Wenn Sie die Ernte aus altem Mais machen, dauert das Kochen länger.
7. Nehmen Sie den Mais aus dem kochenden Wasser und lassen Sie ihn abkühlen.
8. Schälen Sie die Kerne vorsichtig, drücken Sie das Messer so weit wie möglich auf den Kolben und schneiden Sie sie ab.
9. Geben Sie die Bohnen in einen Beutel oder Gefrierbehälter und legen Sie sie in den Gefrierschrank. Schwenken Sie den Beutel stündlich, damit die Körner beim Einfrieren nicht zusammenkleben. Fertig gefrorene Maiskörner können den ganzen Winter über im Gefrierschrank gelagert werden.
Siehe auch ein Videorezept zum Einfrieren von Mais für den Winter (2 Möglichkeiten).
