Ein einfaches Rezept für einen leckeren Pilzsalat mit Käse, Zwiebeln und Eiern! Er variiert die Speisekarte der festlichen und alltäglichen Tafel. Gäste und Familie werden bestimmt begeistert sein! Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Kulinarische Experten haben viele Salate mit Pilzen, Käse und Eiern erfunden. diese produkte sind nicht nur schmackhaft, reich an vitaminen und anderen lebensnotwendigen substanzen, sondern auch kalorienarm. Gleichzeitig stillen sie in geringer Menge das Hungergefühl. Pilzsalat mit Käse, Zwiebeln und Eiern ist leicht, lecker und gleichzeitig sehr gesund. Kein Wunder, dass Pilze „Waldfleisch“genannt werden. Sie enthalten viel Protein und Vitamine und Käse sättigt den Körper mit Kalzium. Aber die Hauptsache ist, dass der Salat lecker ist und Sie ihn in kürzester Zeit zubereiten können. Dies ist besonders praktisch, wenn Gäste unerwartet ankommen oder Sie schnell das Abendessen zubereiten müssen. Darüber hinaus wird ein so zarter Salat den festlichen Tisch perfekt schmücken und wird den Gästen für lange Zeit für seinen angenehmen und ungewöhnlichen Geschmack in Erinnerung bleiben. Es wird auch diejenigen ansprechen, die Gerichte mit Pilzen nicht besonders mögen und schätzen.
Trotz der Tatsache, dass der Salat mit Mayonnaise angemacht ist, schmeckt er überhaupt nicht fettig und zu schwer! Wenn Sie jedoch auf Ihre Taille achten, kann der Salat mit Sauerrahm oder einer komplexen Saucenkomponente aus einer Mischung aus Ölen, Sojasauce und Gewürzen gewürzt werden. Um dem Gericht Frische zu verleihen, können Sie dem Rezept frische Gurken oder Frühlingszwiebeln hinzufügen. Darüber hinaus können diese Produkte sowohl frisch als auch gefroren sein, und sogar gefrorene Gurken sind geeignet.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 85 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 20 Minuten zum Schneiden, plus Zeit zum Kochen und Abkühlen von Eiern
Zutaten:
- Waldpilze in Dosen - 300 g (andere Pilzsorten können auf unterschiedliche Weise geerntet werden)
- Mayonnaise - zum Dressing
- Eier - 2 Stk.
- Salz - eine Prise
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Schmelzkäse - 100 g
Schritt für Schritt Zubereitung von Pilzsalat mit Käse, Zwiebeln und Eiern, Rezept mit Foto:
1. Die Champignons in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen. Lassen Sie sie überschüssige Feuchtigkeit im Glas. Dann auf einem Brett auslegen und mit einem Papiertuch trocknen. Schneiden Sie sie in Streifen oder Würfel.
Pilze sind ein nützliches Produkt, aber gefährlich. Um Schäden zu vermeiden, halten Sie sich an einige Regeln. Wenn Sie Waldpilze verwenden, reinigen Sie sie von Schmutz, waschen Sie sie vom Staub, entfernen Sie die Haut von den Kappen und kochen Sie sie 5-10 Minuten in mehreren Wassern. Danach können sie in gekochter Form in einem Salat verwendet oder zusätzlich gebraten oder gedünstet werden. Wenn Sie vom Menschen künstlich angebaute Pilze (Champignons oder Austernpilze) verwenden, müssen sie nicht vorgegart werden. Trockene Pilze werden normalerweise nicht für Salat verwendet, aber wenn Sie sie verwenden, lassen Sie sie eine halbe Stunde in heißem Wasser einweichen oder kochen Sie sie 10 Minuten lang, bevor Sie sie in den Salat geben.
2. Die Eier 8 Minuten hart gekocht vorkochen und in Eiswasser abkühlen. Wie Sie hartgekochte Eier richtig kochen, lesen Sie das Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto, das Sie auf den Seiten der Website über die Suchleiste finden.
Dann die Eier schälen und in Würfel schneiden.
3. Schneiden Sie den Käse in Würfel oder Streifen. Es ist ratsam, das Schnittverhältnis aller Zutaten zu beachten. Wenn der Käse sehr weich ist und sich nicht gut schneidet, legen Sie ihn vorher 15 Minuten in den Gefrierschrank. Es friert leicht ein und lässt sich leicht schneiden.
4. Zwiebeln schälen, abspülen, mit einem Papiertuch trocknen und sehr dünn in halbe Ringe schneiden.
5. Legen Sie alle zubereiteten Speisen in einen tiefen Behälter.
6. Die Speisen mit Mayonnaise würzen, umrühren, im Kühlschrank kühlen und den Pilzsalat mit Käse, Zwiebeln und Eiern auf den Tisch servieren.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen Salat mit Pilzen und Eiern zubereitet.
