Wir versuchen oft, die traditionelle Gemüsemischung von Salaten mit verschiedenen Produkten zu diversifizieren. Käse und pochierte Eier ergänzen die Zusammensetzung des Salats perfekt und verbessern seinen Geschmack. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Chinakohlsalat mit Fetakäse und pochiertem Ei
- Videorezept
Das leicht milchige Aroma von Fetakäse, die Frische von Pekingkohl und die Zartheit eines pochierten Eies sind vielseitige Produkte für viele Gerichte. Und in Kombination miteinander ergeben sie ein köstliches und pikantes Gericht. Dies ist ein gesundes Lebensmittel, das jeden Gourmet begeistern wird. Einen Peking-Kohlsalat mit Feta-Käse und pochiertem Ei zuzubereiten, ist weder für einen professionellen kulinarischen Guru noch für eine unerfahrene Hausfrau schwierig. Wenn Sie die notwendigen Zutaten haben, ist es sehr einfach, einen Salat zuzubereiten. Sie können sich zwar nicht an die vorgeschlagene Zusammensetzung der Zutaten halten und improvisieren.
Ersetzen Sie beispielsweise Chinakohl durch jungen Weißkohl, Feta-Käse - Mozzarella oder Schmelzkäse und pochiertes Ei - Wachteleier oder hartgekochte Eier. Sie können auch alle Arten von Gemüse und Kräutern nach Ihrem Geschmack hinzufügen. Also habe ich heute einen Rettich hinzugefügt, der dem Salat leuchtende Farben verleiht. Sie können Gurken hinzufügen, dann erhalten Sie einen grünen Salat und ein Stück gekochtes Hühnchen sorgt für zusätzliche Sättigung. Sie können den Salat auch mit Dressings geschmacklich variieren. Ich benutze heute normales Olivenöl. Aber Sie können ein komplexes Dressing mit Sojasauce, Zitronensaft, Senf und Olivenöl herstellen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 127 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Pekingkohl - 4 Blätter
- Rettich - 5 Stk.
- Salz - eine Prise
- Olivenöl - zum Dressing
- Eier - 2 Stk.
- Käse - 100 g
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Peking-Kohlsalat mit Feta-Käse und pochiertem Ei, Rezept mit Foto:
1. Vom Kohlkopf die Blätter entfernen, waschen, mit einer Serviette trocknen und in dünne Streifen schneiden.
2. Die Radieschen waschen, trocknen und in dünne, 3 mm dicke Halbringe schneiden.
3. Schneiden Sie den Käse in mittelgroße Würfel von jeweils ca. 1,5 mm.
4. Kohl, Rettich und Feta in einen tiefen Teller geben und mit Salz würzen. Denken Sie jedoch daran, dass Käse salzig schmeckt, sodass Sie möglicherweise überhaupt kein Salz benötigen. Auch Olivenöl über das Essen gießen und umrühren.
5. Bereiten Sie nun das pochierte Ei vor. Es gibt viele Möglichkeiten, es zuzubereiten: im Dampfbad, im Wasser, in der Mikrowelle. Ich werde es in der Mikrowelle kochen. Füllen Sie dazu einen Becher mit Wasser, in den Sie den Inhalt des Eies tauchen und etwas mit Salz würzen.
6. Mikrowelle die Eier 45 Sekunden lang bei maximaler Leistung. Das Weiß ist vollständig geronnen und das Eigelb in der Mitte bleibt weich.
7. Salat in portionierte Teller geben.
8. Gießen Sie Wasser aus einem Glas pochiertem pochiertem, entfernen Sie das Ei vorsichtig mit einem Löffel und legen Sie es auf den Salat. Den zubereiteten Peking-Kohlsalat mit Fetakäse und pochiertem Ei sofort auf den Tisch servieren.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen Salat mit Feta-Käse und Chinakohl zubereitet.
