Protein ist ein beliebtes Sportergänzungsmittel. Sportler können von dieser Substanz nicht genug über die Nahrung aufnehmen. Erfahren Sie alles über Molkenprotein. Protein wird trotz der Trainingserfahrung von allen Sportlern konsumiert. Am beliebtesten ist Molkenprotein, das gegenüber anderen Arten dieser Substanz eine Reihe von Vorteilen hat. Milchprotein enthält etwa 80 Prozent Casein und etwa 20 Prozent Molke. Wissenschaftler haben seit langem die hohe biologische Wertigkeit dieser Proteinverbindungen festgestellt. Erfahren Sie noch heute alles über Whey Protein.
Methoden zur Herstellung von Molkenproteinen
Molkenprotein ist die am schnellsten assimilierbare aller Proteinverbindungen, wodurch Sie den Bedarf des Körpers an Aminosäureverbindungen schnell decken können. Moderne Proteinpräparate sind schmackhaft und werden von den meisten Sportlern gut vertragen.
Das erste von Sportnahrungsherstellern hergestellte Protein enthielt einen hohen Milchzucker (Laktose). Dies wurde sehr oft zur Ursache von Magen-Darm-Erkrankungen. Heute setzen alle Unternehmen moderne Technologien ein, um einen hohen Reinigungsgrad des Endprodukts zu erreichen.
Die reinsten sind Proteinergänzungen, die mit Ionenaustauschtechnologie hergestellt werden. Dieser Proteus löst sich schnell in Flüssigkeit auf und ist völlig laktosefrei. Solche Nahrungsergänzungsmittel sind für Menschen gedacht, die Probleme mit der Verarbeitung von Laktose im Magen-Darm-Trakt haben. Aufgrund des hohen Reinheitsgrades enthalten solche Proteine jedoch einige Arten von Peptiden nicht, was ihre biologische Wertigkeit geringfügig verringert.
Die zweite Proteintechnologie verwendet Mikrofiltration. Dadurch können Sie den Großteil der Laktose aus dem fertigen Produkt entfernen und gleichzeitig alle notwendigen Peptide erhalten. Gleichzeitig werden die meisten Rinderalbumin und Cystein aus den Mikrofiltrationsergänzungsmitteln entfernt, aus denen anschließend Glutathion synthetisiert wird. Diese Substanz ist ein starkes Antioxidans, das zum Schutz der Zellen entwickelt wurde.
Die dritte Technologie heißt Kreuzfiltration und ermöglicht es Ihnen, Laktose und Fette vollständig aus dem Protein zu entfernen, während fast alle Wirkstoffe erhalten bleiben. Molkenprotein enthält etwa 80 % Beta-Lactoglobulin und Alpha-Lactoglobulin. Der Rest sind Peptide, die schnell absorbiert werden und dem gesamten Körper enorme Vorteile bieten.
Eigenschaften von Molkenprotein
Kritik an Proteinen ist sehr häufig von Ernährungswissenschaftlern zu hören. Sie sind zuversichtlich, dass eine Person genügend Proteinverbindungen erhalten kann, indem sie nur Nahrung zu sich nimmt. Sie berücksichtigen jedoch nicht die Tatsache, dass Menschen kohlenhydratarme Ernährungsprogramme verwenden, um überschüssiges Fett loszuwerden. Durch die Verwendung von fett- und kohlenhydratfreien Nahrungsergänzungsmitteln können sie die Kalorien ihrer Ernährung auf das erforderliche Maß bringen. Protein ist in jedem diätetischen Ernährungsprogramm unverzichtbar, da es zur Erhaltung der fettfreien Muskelmasse beiträgt.
Es ist mit Sicherheit bekannt, dass sich mit einer Abnahme der Muskelmasse auch die Stoffwechselprozesse im Körper verlangsamen. Dies reduziert die Rate der Fettverbrennungsprozesse. Durch die Verwendung von Molkenprotein können Sie immer Proteinverbindungen erhalten, ohne viel Zeit mit Kochen zu verbringen. Dies ist sehr praktisch für Leute, die den ganzen Tag über einen Zeitplan von Minuten haben. Wenn man über die vorteilhaften Eigenschaften von Proteinpräparaten spricht, muss man sich auch an Peptide erinnern. Dies sind sehr wertvolle Stoffe für den Körper. Lactoferin kann also mit Eisen interagieren, das für die Entwicklung von Bakterien notwendig ist. Mit einer Abnahme des Eisenspiegels im Körper nimmt sein antimikrobieller Schutz ab. Es sollte beachtet werden, dass Lactoferin dazu beiträgt, die Aufnahme von Bakterien zu verlangsamen, was es ihnen erschwert, in die Zellen des Körpergewebes einzudringen.
Ein weiteres Peptid, Lactoperoxidase, ist in der Lage, die Arbeit einiger weißer Blutkörperchen im Blut zu duplizieren und fördert die Synthese reaktiver Sauerstoffwirkstoffe. Diese Stoffe wirken der zerstörerischen Wirkung von Bakterien auf den Körper aktiv entgegen. Dies ist eine der wertvollsten Eigenschaften von antiradikalischen Substanzen.
Molkenprotein enthält eine große Menge an Immunglobulinen, die die Abwehrmechanismen des Körpers stärken können. Proteinpräparate enthalten auch Glutamin, eine Aminosäureverbindung, die vom Immunsystem als Energiequelle für seine Aktivitäten verwendet wird.
In Tierversuchen konnten Wissenschaftler feststellen, dass Molkenprotein den Darm vor der Entstehung bösartiger Tumoren schützt, deren Hauptgrund vermutlich der Verzehr von verkochtem Fleisch ist. Studien haben gezeigt, dass bei einer täglichen Aufnahme von 30 Gramm Molkenprotein bei Menschen mit Darmkrebs eine Rückbildung beobachtet wurde.
Die Ergebnisse des zweiten Experiments bestätigten, dass nach der ersten Einnahme von Proteinpräparaten die Menge an Glutathion in gesunden Zellen der Prostata zunahm, und numerisch betrug dieser Anstieg mehr als 60 Prozent. Dies ist eine sehr wichtige Tatsache, da diese Substanz das wichtigste Antioxidans ist, das in den Zellen und Fasern aller Körpergewebe enthalten ist. Es sind die starken oxidativen Prozesse, die der Hauptgrund für die Entwicklung einer Prostatitis sind.
Aus all dem haben Sie wahrscheinlich bereits verstanden, dass Protein nicht nur eine Quelle von Proteinverbindungen für den Körper ist. Es ist sehr nützlich, nicht nur für Sportler. Normale Menschen können ihrem Körper auch mit Whey Protein helfen. Natürlich müssen sie nicht die gleichen Mengen wie Sportler einnehmen.
Weitere Informationen zu Molkenprotein und seiner Verwendung im Bodybuilding finden Sie in diesem Video:
