Ein herzhaftes und leckeres Hühnchengericht ist für Fans leckerer Fleischrezepte gedacht. Heute kochen wir ein wunderschönes Gericht - geschmorte Hähnchenschenkel mit Tomaten und Zwiebeln. Ein solches Gericht wird leicht zum Hauptgericht auf jedem Tisch.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Hühnerfleisch ist billig und erschwinglich, daher ist es seit langem ein beliebtes Lieblingsprodukt. Darüber hinaus ist Hühnchen schnell und einfach zuzubereiten und erfordert keine komplexen Verarbeitungstechniken. Zum Beispiel können Sie buchstäblich in 10 Minuten ein paniertes Kotelett aus Hähnchenbrust zubereiten. Gebratene und gebackene Flügel sind ein toller Snack. Aus dem Grat und den Rippen kommt eine reichhaltige Suppe, und aus den Keulen, Schenkeln und Keulen werden tolle Eintöpfe mit Zwiebeln in Tomatensauce mit oder ohne Kartoffeln zubereitet.
Lassen Sie uns in dieser Rezension über Letzteres sprechen und gedünstete Hähnchenschenkel mit Tomaten und Zwiebeln kochen. Die Oberschenkel sind der beliebteste Teil der Karkasse. Wenn Sie möchten, können Sie jedoch einen beliebigen Teil des Huhns für das Rezept verwenden. Dieses Gericht wird als Sommergericht eingestuft. Obwohl frische Tomaten jetzt zu jeder Jahreszeit gekauft werden können. Am saftigsten und leckersten sind aber nur im Sommer und Frühherbst.
Sie können dieses Gericht mit jeder Beilage servieren: Spaghetti, Nudeln, Reisnudeln, Kartoffelpüree, ganze Salzkartoffeln, Buchweizen- oder Gerstenbrei. Hühnchen passt jedoch gut zu vielen anderen Produkten, inkl. und Früchte. Daher können Sie damit experimentieren und haben keine Angst vor dem Ergebnis.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 94 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 1,5 Stunden
Zutaten:
- Hähnchenschenkel - 2 Stk.
- Tomaten - 3 Stk.
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Knoblauch - 3 Nelken
- Pflanzenöl - zum Braten
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
Schritt für Schritt Garen von geschmorten Hähnchenschenkeln mit Tomaten und Zwiebeln:
1. Hähnchenschenkel unter fließendem Wasser waschen und in Stücke schneiden, um einen Schenkel und eine Keule zu erhalten. Wenn Sie möchten, können Sie jedoch jedes in drei Teile teilen.
2. Zwiebeln schälen, abspülen und in dünne Streifen schneiden.
3. Tomaten waschen und trocknen. Je nach Größe in 4-8 Stücke schneiden.
4. Die Pfanne mit Öl gut erhitzen und die Zwiebel hinzufügen. Passieren Sie es unter gelegentlichem Rühren, bis es transparent wird.
5. In einer anderen Pfanne die Fleischstücke in Öl anbraten. Stellen Sie die Hitze hoch, damit das Huhn schnell goldbraun wird, damit alle Säfte so gut wie möglich darin erhalten bleiben.
6. Tomaten mit Fleisch in eine Pfanne geben.
7. Fügen Sie die sautierten Zwiebeln hinzu.
8. Mit Salz, Pfeffer und eventuellen Gewürzen und Kräutern abschmecken.
9. Gießen Sie etwas Trinkwasser (Sie können Wein oder Brühe) ein und kochen Sie es. Reduzieren Sie die Temperatur auf ein Minimum, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie die Speisen bei schwacher Hitze 1-1,5 Stunden köcheln.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen georgischen Eintopf zubereitet.
