Sie möchten Ihre Familie mit einem leckeren Gericht verwöhnen und gleichzeitig mit minimalem Aufwand kochen? Bereiten Sie kohlenhydratfreie Töpfe mit Lamm, Auberginen, Tomaten und Paprika vor. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Lamm ist ein seltener Gast auf den Tischen unserer Landsleute. Obwohl vergebens! Daraus werden relativ einfache Gerichte zubereitet, die sich aber immer als herzhaft, saftig und aromatisch herausstellen. Besonders der Geschmack von Lamm wird durch Gemüse gut unterstrichen. Daher kann Lammeintopf mit Gemüse zu einer Dekoration für jeden Tisch werden. Ich schlage vor, kohlenhydratfreie Töpfe mit Lamm, Auberginen, Tomaten und Paprika zuzubereiten. Herzhaft und lecker! Aber wenn Lamm nicht nach Ihrem Geschmack ist, ersetzen Sie es durch anderes Fleisch. Das Ergebnis ist ein ebenso leckeres Gericht. Nehmen Sie zum Beispiel Rind- oder Schweinefleisch und für eine diätetische Mahlzeit Hühnchen oder Truthahn.
Bei einer kohlenhydratfreien Mahlzeit werden keine kohlenhydratreichen Lebensmittel verwendet. Daher fehlen in diesem Rezept Zutaten wie Kartoffeln, Bohnen usw. Obwohl es sich um Pflanzenfasern handelt. Aber wenn Sie das Essen sättigender machen möchten, können Sie einige Kartoffeln in die Töpfe geben. Darüber hinaus können Sie das verwendete Gemüseset erweitern und diejenigen hinzufügen, die Ihnen am besten gefallen. Zum Beispiel Zucchini, Blumenkohl, Zucchini, Karotten, Zwiebeln usw.
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- Kaloriengehalt pro 100 g - 199 kcal.
- Portionen pro Behälter - 3 Töpfe
- Kochzeit - 1 Stunde 15 Minuten
Zutaten:
- Lamm - 300 g
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Süße Paprika - 1 Stk.
- Aubergine - 1 Stk.
- Tomaten - 2 Stk.
- Grüns - ein paar Zweige
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von kohlenhydratfreien Töpfen mit Lamm, Auberginen, Tomaten und Paprika, Rezept mit Foto:
1. Waschen Sie das Lamm und trocknen Sie es mit einem Papiertuch. Überschüssiges Fett abschneiden, in Scheiben schneiden und in Töpfen anrichten.
Um das Gericht schmackhaft zu machen, verwenden Sie kein altes Lamm. Es ist sehnig, hart und hat einen ausgeprägten spezifischen Geruch, den nicht jeder mag. Wählen Sie junges Lamm. Sein Fleisch ist rosa, das Fett ist weiß und hat keinen stechenden Geruch.
2. Auberginen waschen, Stiel abschneiden, in Stücke schneiden und in die Töpfe geben. Wenn Sie ein reifes Gemüse verwenden, enthält es Bitterstoffe, die entfernt werden müssen. Dies kann trocken und nass erfolgen. Sie können die Anweisungen zum Entfernen von Bitterkeit in Schritt-für-Schritt-Rezepten mit auf der Website veröffentlichten Fotos ausführlich lesen. Verwenden Sie dazu die Suchzeichenfolge. Um die Bitterkeit des Gemüses nicht zu entfernen, verwenden Sie Milchauberginen. Sie enthalten keine Bitterkeit.
3. Waschen Sie die Paprikaschoten, trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab, entfernen Sie den Stiel, innerhalb des Saatkastens und der Trennwände. In Würfel schneiden und in Töpfe geben.
4. Tomaten waschen, in Scheiben oder Ringe schneiden und in die Töpfe geben. Speisen mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Etwas Trinkwasser einfüllen, Deckel schließen und in den Ofen geben. 180 Grad einschalten und 45-50 Minuten kochen lassen. Wenn die Töpfe aus Keramik sind, stellen Sie sie in einen kalten Ofen und heizen Sie sie mit dem Ofen auf. Da Keramiken keine plötzlichen Temperaturänderungen mögen, die reißen können. Servieren Sie das fertige kohlenhydratfreie Gericht mit Lamm, Auberginen, Tomaten und Paprika direkt in den Töpfen, in denen es gekocht wurde.
Siehe auch das Videorezept zum Garen von Lamm mit Gemüse in Töpfen.
