Eier- und Blattsalat ist ein unersetzlicher Helfer im Kampf gegen Vitaminmangel. Darüber hinaus ist es schnell genug aus verfügbaren Produkten zubereitet und kann in wenigen Minuten gegessen werden. Und Sie können es nicht nur alleine verwenden, sondern auch in Form eines Sandwiches auf Brot streichen.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Unter der breiten Palette von Lebensmitteln nehmen Eier einen besonderen Platz in unserer Speisekarte ein. Da es sich um ein komplettes Diätprodukt mit hohem Geschmack handelt. In Bezug auf die Zusammensetzung ist das Ei nicht das letzte. Es enthält fast alle biologisch aktiven und Nährstoffe und ist daher lebenswichtig für unsere Gesundheit. Es enthält viel Vollfett und Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe. Frühlingszwiebeln sind auch sehr gesund, besonders frische junge. Es enthält nicht weniger Vitamine, insbesondere Vitamin C. Darüber hinaus stärkt es das Namenssystem, hilft bei der Genesung von akuten respiratorischen Virusinfektionen und Erkältungen usw.
Trotz der einfachen, erschwinglichen und unkomplizierten Zutaten erweist sich der Salat als äußerst appetitlich und sehr lecker. Und so sehr, dass es den Gästen problemlos am Tisch serviert werden kann, ganz zu schweigen davon, dass es das Familienmenü perfekt abwechslungsreich macht. Und es ist so einfach und schnell zubereitet, dass selbst ein Kind und eine unerfahrene Hausfrau das Rezept nachmachen können. Ich stelle fest, dass Sie dem Gericht zur Abwechslung Gurken, Tomaten, Salzkartoffeln und andere Produkte hinzufügen können. Natürlich wird dies ein anderer Salat sein, aber trotzdem nicht weniger lecker.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 198 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 10 Minuten zum Schneiden von Lebensmitteln, plus Zeit zum Kochen und Kühlen von Eiern
Zutaten:
- Eier - 4 Stk.
- Frühlingszwiebeln - großer Bund
- Dill - kleiner Bund
- Dicker Sauerrahm - zum Dressing
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Ei-Grün-Salat:
1. Frühlingszwiebeln waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und fein hacken. Für den Salat in eine große Schüssel geben.
2. Den Dill waschen, trocknen und fein hacken. In einen Behälter mit Zwiebeln senden.
3. Legen Sie die Eier in einen Kochtopf, damit sie fest liegen und nicht im Behälter baumeln, da sie sonst beim Kochen schlagen, wodurch es zu Rissen und Auslaufen kommen kann. Gießen Sie kaltes Wasser darüber und kochen Sie sie nach dem Kochen 8 Minuten lang. Dann zum Abkühlen in kaltes Wasser geben. Dann schälen, in mittelgroße Würfel schneiden, ca. 5-7 mm und in eine Salatschüssel mit Essen geben.
4. Zutaten mit Salz und Sauerrahm würzen.
5. Zutaten umrühren, mit Frischhaltefolie abdecken und kühl stellen. Sie können Eier mit einem solchen Salat füllen, ein Pita-Brötchen zubereiten, mit Kartoffeln in ihren Uniformen oder einfach mit einer Scheibe Brot servieren.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen Salat mit Eiern und Kräutern zubereitet.
