Ich empfehle, ein sehr einfaches und leckeres Fleischgericht zuzubereiten - Haxe in Sojasauce. Es eignet sich nicht nur zum Abendessen, sondern auch für einen festlichen Tisch. Da wird dieses Gericht definitiv niemandem gleichgültig sein.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Gebackene Schweinshaxe ist ein tolles warmes Gericht für jeden Anlass. In diesem Rezept zeige ich dir einen interessanten Weg, einen Schaft mit Sojasauce zu machen. Rosige Kruste, zartes und saftiges Fleisch, erstaunliches Aroma in der gesamten Küche. Der Schaft wird vollständig mit dem Geruch von Gewürzen gesättigt und Sie erhalten einen außergewöhnlichen Fleischgeschmack. Alle Esser werden begeistert sein.
Dieses Gericht ist sehr einfach zuzubereiten. Es liegt in der Macht jedes Kochs und sogar einer unerfahrenen Gastgeberin. Denn besondere Fähigkeiten sind hier absolut nicht erforderlich. Wenn Sie ein paar Geheimnisse kennen und Zeit haben, wird ein köstlicher Fingerknöchel auf Ihrem Tisch zur Schau gestellt und ihn mit seinem wunderschönen Aussehen schmücken. Es ist jedoch erwähnenswert, dass der Ofen die meiste Zeit für Sie arbeitet; Sie müssen nur minimal am Garvorgang teilnehmen. Für Anhänger der richtigen Ernährung stelle ich fest, dass Mayonnaise im Rezept vollständig fehlt. Wenn Sie dieses Produkt beim Kochen vermeiden, ist dieses Gericht daher genau das Richtige für Sie.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 294 kcal.
- Portionen - 1 Schaft
- Kochzeit - 2, 5-3 Stunden
Zutaten:
- Schweinshaxe - 1 Stk.
- Zwiebeln - 1 Kopf
- Knoblauch - 2 Nelken
- Sojasauce - 150-200 ml
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Ingwerpulver - 0,5 TL
- Gemahlene Muskatnuss - 0,5 TL
- Brauner Zucker - 1 TL
- Pflanzenöl - zum Braten
Schritt für Schritt Kochkeule in Sojasauce:
1. Zwiebeln mit Knoblauch schälen, waschen und in Streifen schneiden. Die Pfanne auf den Herd stellen, Öl hinzufügen und gut erhitzen. Schicken Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinein.
2. Gemüse bei mittlerer Hitze leicht erhitzen und Ingwerpulver, Muskatnuss und braunen Zucker hinzufügen.
3. Bei mittlerer Hitze die Zwiebel glasig dünsten, dabei gelegentlich umrühren.
4. Waschen Sie die Schweinshaxe und kratzen Sie sie mit einer Bürste ab, wenn sie schwarz gebräunt ist. Mit einem Papiertuch abtrocknen, mit Salz und Pfeffer einreiben und in die Pfanne geben. Seien Sie vorsichtig mit der Salzmenge, da Das Rezept verwendet Sojasauce, und es ist bereits ziemlich salzig.
5. Frittieren Sie es von allen Seiten bei mittlerer Hitze, um die Haut zu bräunen.
6. Gießen Sie die Keule mit Sojasauce, bedecken Sie sie mit Frischhaltefolie und geben Sie sie 1,5 Stunden lang direkt in den erhitzten Ofen. Gleichzeitig alle 15 Minuten mit geschmolzenem Saft und Sojasauce gießen.
7. Entfernen Sie eine halbe Stunde vor dem Garen die Folie, damit der Schaft gut gebräunt ist. Heiß servieren. Servieren Sie die Haxe mit Gemüsesalat und Kartoffelpüree oder, wie in europäischen Ländern (Tschechien und Deutschland) üblich, mit einem Glas dunklem Schaumbier.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Haxe in Sojamarinade kocht.
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