Detaillierte chemische Zusammensetzung von Irgi-Beeren, ihre Auswirkungen auf die Gesundheit, positive und negative Auswirkungen. Hinweise und Ratschläge zur Verwendung des Produkts. Beachten Sie! Corinka fördert die normale Blutbildung und beschleunigt die Genesung bei einer Erkältung.
Schaden und Kontraindikationen für die Verwendung von irgi
Da eine solche nach der Trocknungsmethode zubereitete Beere zu Trockenfrüchten gehört, können Sie nicht viel davon essen. Bei Missbrauch kann es zu starken Bauchbeschwerden, Schweregefühl im Magen, Sodbrennen, Schmerzen im rechten Hypochondrium mit Ausstrahlung in den Unterkörper kommen. Wichtig ist auch, dass dies durch einen starken Anstieg des Blutzuckerspiegels zur Entstehung von Diabetes führen kann, da Zimt zu viel davon enthält.
Bevor Sie diese Beere essen, müssen Sie die Kontraindikationen für Irga untersuchen, die wie folgt sein können:
- Niedriger Druck … Vorsicht schadet hier nicht, denn ein solches Produkt verengt die Blutgefäße und wird effektiv gegen Bluthochdruck eingesetzt. Natürlich kann es bei Hypotonie die Situation nur verschlimmern und zu starkem Schwindel führen.
- Diabetes mellitus … Es lohnt sich, sowohl auf die erste Art der Krankheit als auch auf die zweite zu reagieren. Zimt muss aus dem Menü ausgeschlossen werden, auch wenn der Blutzuckerspiegel im zulässigen Bereich liegt, jedoch über dem Durchschnitt liegt - von 5,2 bis 5,8 mmol / l. Diese Empfehlung wird durch die große Menge an Zucker in der Beere diktiert.
- Schlechte Blutgerinnung … Unter solchen Umständen können Sie keine Lebensmittel essen, die es verdünnen und die Blutgefäße erweitern. Irga in jeglicher Form gehört auch zu ihnen.
- Gastroenterologische Erkrankungen … Während der Remission können Sie sich ein wenig getrocknetes Sirgi leisten, aber bei einer Verschlimmerung von Enterokolitis, Gastritis, Cholezystitis und Pankreatitis sollte es für eine Weile aus dem Menü entfernt werden.
- Individuelle Unverträglichkeit … Wenn es auftritt, klagt der Patient über starken Schleim aus der Nase, Krämpfe und Halsschmerzen, einen Hautausschlag am Körper. Wenn Sie noch getrocknete Beeren essen möchten, müssen Sie sie vor dem Essen 1-2 Stunden einweichen.
- Wenig Zähne im Mund … Dies gilt insbesondere für Kinder unter 2 Jahren, die noch nicht in der Lage sind, feste Nahrung selbst zu kauen. Es ist definitiv unmöglich, Zimt als weiches Produkt zu bezeichnen. Wenn also ein Kind danach fragt, sollte die Beere nur in einer mit einem Fleischwolf zerkleinerten Form gegeben werden.
Corinka hat ausgeprägte beruhigende Eigenschaften, daher sollte es von Personen, die in einem bestimmten Moment extrem konzentriert sein müssen (z. B. Fahrer während eines Fluges), mit großer Vorsicht verwendet werden.
Zimtrezepte
Wie Rosinen wird es am häufigsten als Zusatz zu Backwaren verwendet. Es verleiht Muffins, Pasteten, Brötchen, Käsekuchen, Haferkeksen, Süßigkeiten, Käsekuchen, Quarkauflauf einen wunderbaren Geschmack. Aber diese Beere fand ihre Anwendung nicht nur in Süßigkeiten, sie zeigte sich so gut wie möglich in Kutya, Gemüsesalaten, Haferflocken, Quarkmasse, trockener Frühstücksmischung, Eis.
Hier sind einige wirklich interessante Verwendungen für Zimt:
- Englische Brioche … Butter (200 g) mit Eiern (5 Stk.) mischen, gesiebtes Mehl (200 g), Zucker (160 g), Vanillin (Prise) und Zimt zu dieser Mischung nach Geschmack hinzufügen. Dann die Mischung verquirlen, die Form mit Pflanzenöl einfetten, mit Semmelbröseln bestreuen und den Teig auslegen. Als nächstes 30 Minuten in den Ofen stellen und vor dem Ausschalten des Ofens das Backen mit einem Zahnstocher versuchen, mit dem Sie den Kuchen durchstechen müssen. Wenn nichts daran klebt, kann die Brioche herausgenommen werden.
- Salat … Langen Reis (150 g) kochen, Olivenöl (2 Esslöffel), Rotwein (2 Esslöffel) und Zitronensaft (1 Esslöffel) hinzufügen. Nach Geschmack schwarzen Pfeffer, Zimt, Salat (10 g), gehackte Petersilie (1 Esslöffel), abgeriebene Schale einer halben Orange und einen Drittel Teelöffel Zucker hinzufügen. Rühren Sie die Mischung gut um und lassen Sie sie 1-2 Stunden im Kühlschrank, damit sie richtig einweichen kann.
- Käsekuchen … 1, 5 TL auflösen. Trockenhefe in warmer Milch (0,5 Tassen). Dann Zucker (1 Esslöffel), ein Ei, eine Prise Salz und Mehl (400 g) hinzufügen. Als nächstes geben Sie die zuvor geschmolzene Butter (3 EL. L.) hier. Den Teig blind machen, gut merken, mit Folie abdecken und 1,5 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen, damit er sich verdoppelt. Dann den Tisch mit Pflanzenöl einfetten, den Teig zu einem Strang rollen, in 10 kleine Stücke schneiden und zu Fladen mit einer Dicke von bis zu 1 cm rollen. Dann die Füllung durch Mischen von Hüttenkäse (500 g), durch ein Sieb gerieben, vorbereiten mit einem Ei, Zucker (1, 5 EL L.), eingeweichtem Zimt (2 EL L.) und einer Prise Salz. Dann mit einem Löffel genau in der Mitte auf jeden Kuchen legen, die Ränder zusammendrücken, alles auf ein gefettetes Backblech legen und 30-40 Minuten in den Ofen geben.
- Kekse … Beladen Sie den Mixtopf mit Walnüssen und Mandeln (je 100 g), Pflaumen (50 g), Zimt (50 g), Johannisbeeren (2 Esslöffel). Mahlen Sie all dies und fügen Sie der fertigen Masse Honig hinzu, die Sie so sehr benötigen, dass Sie kleine Kugeln aus der Mischung rollen können. Dann rollen Sie sie einfach in Sesam oder Mohn, je nachdem, was Sie möchten.
- Tsimes … 250 g Kartoffeln schälen, in Streifen schneiden, etwas Wasser einfüllen, so dass es nur wenig bedeckt. Fügen Sie nach 15 Minuten andere Zutaten hinzu - entkernte Pflaumen und Zimt (je 80 g), nachdem Sie sie abgespült haben. Nach 10 Minuten Zucker (10 g), Salz nach Geschmack, eine Prise Zimt zur Masse geben, umrühren, aufkochen und ausschalten.
- Tee … Getrocknete Yergi-Frucht (3 Esslöffel) und Zitronenschale (1 Esslöffel) abspülen. Dann mischen Sie diese Zutaten, fügen Sie 1 EL hinzu. l. Honig und fülle sie mit abgekochtem Wasser (350 ml). Lassen Sie die Masse 5 Minuten stehen, damit sie ihr Aroma entfaltet, dann abseihen und den Tee für die Gesundheit trinken.
Wichtig! Zimt ist normalerweise sehr trocken, daher ist es ratsam, ihn vor der Verwendung mindestens 1-2 Stunden einzuweichen.
Interessante Fakten über irgu
Irga verliebte sich nicht nur in kulinarische Spezialisten, sondern auch in Landschaftsgestalter, in warmen Ländern ist sie es gewohnt, Straßen und Parks zu schmücken. Eine besonders schöne Aussicht eröffnet sich von Mai bis Juli, wenn die Pflanze aktiv blüht und duftet. Der Busch kann das Auge bis zu 50-70 Jahren erfreuen und trägt bereits ab dem zweiten oder dritten Jahr nach der Pflanzung ständig Früchte. In einer Saison können bis zu 15 kg Beeren daraus gesammelt werden.
Irga ist nicht anfällig für Schädlingsbefall, daher gilt sie als recht einfach zu kultivieren. Das einzige, was sie für ein erfolgreiches Wachstum braucht, ist Licht, Wärme und Feuchtigkeit. Die meisten Agronomen verwenden keine Düngemittel, und ohne sie ist die Ernte gut.
Das Trocknen des Zimts ist die einfachste Art, die Beere zu lagern, da sie nicht länger als zwei Monate frisch erhältlich ist. Nach dem Einfrieren verliert Irga seine Geschmackseigenschaften und durch die Wärmebehandlung ändert sich seine chemische Zusammensetzung stark. Das Trocknen ist gar nicht schwer.
Fertiger Zimt kann länger als ein Jahr gelagert werden, aber je länger dies geschieht, desto schwieriger wird es. Mit der Zeit bildet sich darauf eine dichte Kruste, in der die Beere nur durch Einweichen weicher wird.
Ein solches Produkt zu finden ist überhaupt kein Problem, es wird normalerweise zusammen mit Nüssen und Trockenfrüchten verkauft. Es ist jedoch besser, es verpackt zu kaufen, da die Beere Fremdgerüche und Feuchtigkeit aufnehmen kann.
Sehen Sie sich ein Video über Irga an:
Vergessen Sie bei der Auswahl bestimmter Rezepte mit Zimt nicht, dass er keineswegs die Hauptzutat ist, sondern nur den Geschmack verschiedener Gerichte hervorheben soll. Und es ist anzumerken, dass sie dies sehr subtil und unauffällig macht!
