Pfannkuchen sind ein schnelles Gericht, das von jedem zubereitet werden kann, auch von Anfängern. Dieses Gericht wird von vielen wegen der Verfügbarkeit von Produkten, der Wiedergabegeschwindigkeit und des erstaunlichen Geschmacks geliebt. Heute bereiten wir Pfannkuchen mit Pflaumen auf Roggenmehl zu.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Pfannkuchen gelten seit jeher als leckeres Frühstück oder Snack für die ganze Familie. Sie werden von absolut allen Hausfrauen zubereitet und alle Feinschmecker lieben sie. Dies ist ein riesiges Feld für kulinarische Kreativität und Experimentierfreude. Sie werden auf vielfältige Weise mit unterschiedlichen Füllungen und Produkten zubereitet. Sie können eine Scheibe Schokolade, Beeren- und Fruchtstücke, Kokosflocken, Nusskerne und andere Produkte in den Teig geben.
Heute, in der Saison des frischen Gemüses und Obstes, kann man Früchte wie Pflaumen nicht ignorieren. Süß, zart, saftig, weich … Dies ist ein großartiges Produkt für die Herstellung einer Vielzahl von Desserts und Süßigkeiten. Von den vielen verschiedenen Rezepten, bei denen sie verwendet werden, sind Pfannkuchen eines der einfachsten und günstigsten. Das Rezept ist sehr einfach, die Zutaten sind günstig und die Kuchen sind immer lecker. Wenn Sie diese Frucht jedoch nicht mögen oder nicht verfügbar sind, können solche Pfannkuchen mit Äpfeln, Bananen, Pfirsichen, Aprikosen oder anderen Lieblingsbeeren zubereitet werden.
Diese Pfannkuchen können mit jeder Art von Saucen, Marmeladen, karamellisierten Früchten, Kondensmilch, Schlagsahne, Schokoladenglasur, einer Kugel Eis usw. serviert werden. Beim Servieren mit Minzblättern garnieren.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 151 kcal.
- Portionen - 15-20 Stk.
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Roggenmehl - 250 g
- Milch - 250 ml
- Eier - 1 Stk.
- Zucker - 3 Esslöffel
- Salz - eine Prise
- Pflaumen - 10 Beeren
- Pflanzenöl - zum Braten
Schritt für Schritt Zubereitung von Pfannkuchen mit Pflaumen auf Roggenmehl:
1. Waschen Sie die Pflaumen, trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab und schneiden Sie sie mit einem scharfen Messer in zwei Hälften. Entfernen Sie vorsichtig den Knochen, sodass zwei Hälften übrig bleiben.
2. Gießen Sie Milch bei Raumtemperatur in eine Schüssel, schlagen Sie ein rohes Ei ein und gießen Sie Pflanzenöl ein. Rühren Sie die flüssigen Zutaten glatt und glatt, um das Essen gleichmäßig zu verteilen.
3. Gießen Sie in einer Schüssel mit flüssigen Zutaten das Roggenmehl durch ein feines Sieb, das durch ein feines Sieb gesiebt wird, um es mit Sauerstoff anzureichern.
4. Die Zutaten glatt und glatt ohne Klumpen verquirlen.
5. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, bestreichen Sie den Boden mit einer dünnen Ölschicht mit einer Silikonbürste und erhitzen Sie sie gut. Den Teig mit einem Esslöffel löffeln und in die Pfanne geben. Während der Teig in der Mitte dünn ist, sofort die Hälfte der Pflaume mit der Fruchtfleischseite nach unten legen. Die Beere im Teig ertränken. Bei mittlerer Hitze die Pfannkuchen ca. 2 Minuten goldbraun braten. Dieser Vorgang dauert etwa 2 Minuten.
6. Die Pfannkuchen umdrehen und für die gleiche Zeit goldbraun braten. Servieren Sie warme Kuchen auf den Tisch. Die gebackene Pflaume schmückt perfekt Pfannkuchen, verleiht ihnen eine leichte Säure, ein reichhaltiges Aroma und leuchtende Farben!
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen einfachen Kuchen mit Pflaumen auf Kefir macht.
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