Pfannkuchen sind ein einfaches Gericht, das jederzeit hilft. Sie eignen sich gut zum Frühstück und Abendessen, für ein festliches Festessen und für einen Desserttisch. Und wenn Sie die Zusammensetzung der Zutaten ständig ändern, können Sie sich ständig an ihrem neuen Geschmack schlemmen.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Viele Leute denken fälschlicherweise, dass Pfannkuchen ungesunde Lebensmittel sind. Dies ist jedoch keineswegs der Fall. Sie sind 100% gesund und so gesund wie möglich, während sie ihren erstaunlichen Geschmack behalten. In diesem Testbericht erzähle ich dir, wie du mit Roggenmehl und Rote-Bete-Brühe die gesündesten Pfannkuchen zubereiten kannst. Roggenbackwaren haben einen ganz anderen erstaunlichen Geschmack als Weizenbackwaren. Es hat einen völlig anderen Geschmack, Textur und Konsistenz. Außerdem ist es gesünder als klassische Pfannkuchen. Roggenmehl ist reich an Aminosäuren, vielen nützlichen Vitaminen und Ballaststoffen. Daher sind Roggenmehlpfannkuchen sehr nützlich und für die diätetische Ernährung geeignet.
Ich denke, jeder kennt die Vorteile von Rübenbrühe aus erster Hand. Rote Beete normalisiert den Verdauungstrakt, ist in der Nahrungskarte enthalten, sättigt gut, enthält viele Vitamine und Mineralien, die für den Körper unersetzlich sind. Nun, im Duett mit Roggenmehl sind Pfannkuchen doppelt nützlich. Sie sind so dünn und zart, rötlich und "dunkler" mit einer angenehmen bräunlich-burgunderroten Tönung. Sie können mit allen Saucen serviert werden, sowohl süß als auch herzhaft. Sie passen auch gut zu vielen herzhaften Füllungen. Daraus lassen sich Brötchen, Brötchen und Kuchen herstellen. Bereiten Sie zarte, schmackhafte und gesunde Pfannkuchen zu, ich bin mir sicher, dass Sie sie auf jeden Fall mögen werden.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 166 kcal.
- Portionen - 20
- Kochzeit - 30-40 Minuten
Zutaten:
- Rübenbrühe - 2 EL.
- Roggenmehl - 0,5 EL.
- Weizenmehl - 0,5 EL.
- Eier - 1 Stk.
- Pflanzenöl - 2 Esslöffel
- Zucker - 3-5 Esslöffel oder nach Geschmack
- Salz - eine Prise
Pfannkuchen mit Rübenbrühe und Roggenmehl kochen
1. Gießen Sie die Rote-Bete-Brühe in eine Rührschüssel. Pflanzenöl einfüllen, Eier einschlagen, Salz und Zucker hinzufügen.
2. Rühren Sie die flüssigen Komponenten gut um, damit sie homogen werden. Verwenden Sie dazu einen Schneebesen, Mixer oder Mixer.
3. Gießen Sie Mehl in den Teig: Weizen und Roggen. Besser, wenn Sie sie durch ein Sieb sieben, damit sie mit Sauerstoff angereichert werden. Dies wird dem Produkt mehr Zartheit verleihen.
4. Wieder mit einem Schneebesen oder Mixer den Teig glatt kneten, damit kein einziger Klumpen darin ist.
5. Die Pfanne auf den Herd stellen und gut erhitzen. Schmieren Sie seine Oberfläche mit einem Stück Speck, damit der erste Pfannkuchen nicht "klumpig" wird. Verwenden Sie eine Schöpfkelle, um einen Teil des Teigs zu schöpfen und in die Pfanne zu gießen. Drehen Sie es in alle Richtungen, damit sich der Teig über die gesamte Fläche verteilt.
6. Den Pfannkuchen auf einer Seite goldbraun braten, etwa 1-1,5 Minuten. Und wenn eine gebratene Kruste an den Rändern erscheint, drehen Sie sie um und backen Sie sie für die gleiche Zeit.
7. Die fertigen Pfannkuchen übereinander stapeln und mit Butter bestreichen. Servieren Sie sie sofort nach dem Kochen warm oder verwenden Sie sie zum weiteren Kochen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man leckere Pfannkuchen macht.
