Kaloriengehalt und chemische Zusammensetzung des Sanbokan. Nützliche Eigenschaften, Schaden und Kontraindikationen für die Anwendung. Wie wird japanische Zitronenfrucht gegessen? Zellstoffrezepte, Wissenswertes über die Pflanze. Sanbokan lindert die Auswirkungen von Verbrennungen. Es wirkt kühlend, wenn Sie zu lange sonnenbaden. Ein ähnlicher Effekt kann beobachtet werden, wenn das Fruchtfleisch auf einen Hautbereich aufgetragen wird, der von einer anderen Art von Verbrennung betroffen ist. Zitrone hat sowohl antiseptische als auch koagulierende Eigenschaften, sodass sie Blutungen stoppen und die Wunde desinfizieren kann.
Japanischer Zitronensaft ist nützlich für die Haarpflege. Wenn es auf die Kopfhaut aufgetragen wird, kann es Schuppen und Haarausfall behandeln und Strähnen stärker, glänzender und gesünder machen.
Kontraindikationen und Schaden von Sanbokan
Wenn Sie nicht an individueller Unverträglichkeit leiden und kleine Mengen Zitronen konsumieren, sind die Vorteile von Sanbokan unbestreitbar. Die Frucht kann bei Menschen mit Verdauungsproblemen sowie bei extremer Abhängigkeit von diesem Produkt einige Beschwerden verursachen.
Die Folgen des Missbrauchs des Sanbokan:
- Zahnprobleme … Zu häufiges Trinken von konzentriertem Zitronensaft kann zu einer Erosion des Zahnschmelzes führen.
- Sodbrennen … Es kann sich manifestieren, wenn Sie zu viel Sanbokan gegessen oder es auf nüchternen Magen konsumiert haben. Interessanterweise heilt der Saft in kleinen Mengen die Auswirkungen von Sodbrennen.
- Brechreiz … Der gleichzeitige Verzehr von mehr als zwei Zitronen kann zu viel Vitamin C in den Körper bringen und Verdauungsstörungen verursachen.
- Erhöhtes Wasserlassen … Sanbokan-Saft ist ein mildes Diuretikum, aber je mehr Obst Sie essen, desto ausgeprägter ist die Wirkung.
Absolute Kontraindikationen für Sanbokan:
- Verschlechterung der Symptome von Magengeschwüren … Wenn Sie an dieser Krankheit leiden, ist es besser, die Früchte von Ihrer Ernährung auszuschließen.
- Erhöhte Migräne … Experten des Delaware Institute of Biotechnology glauben, dass der Saft jeder Art von Zitronen Migräne bei Patienten verschlimmern kann, die anfällig für die Krankheit sind.
- Verbrennungen und ungleichmäßige Bräune bei empfindlicher Haut … Manche Menschen fallen nach dem Verzehr von Sanbokan einer Photodermatitis zum Opfer. Grund sind Stoffe, die intensiv mit dem Sonnenlicht interagieren und dessen Wirkung verstärken.
- Allergie … Seien Sie beim Verzehr von Obst vorsichtig, wenn Sie an Zitrus- oder anderen Fruchtunverträglichkeiten leiden. Der Schaden des Sanbokan kann sich in Form von Hautausschlägen, Verdauungsstörungen, Übelkeit, Fieber oder anderen gefährlicheren Symptomen äußern.
Sanbokan-Rezepte
Die köstliche und gesunde japanische Zitrone wird die Aufmerksamkeit des Feinschmeckers vom ersten Bissen an auf sich ziehen. Backen mit seiner Verwendung sieht frisch und ungewöhnlich aus, Getränke - Töne und Fleischgerichte verbreiten das exotische Aroma einer Zitruskruste.
Sanbokan-Rezepte:
- Zitronenkuchen … Um einen Kuchen mit einem Sanbokan nach diesem Rezept zu backen, benötigen wir 130 g Mehl, 35 g Puderzucker, Salz auf der Spitze eines Teelöffels, 110 g kalte ungesalzene Butter, in Stücke geschnitten. Für die Füllung 140 g Frischkäse, 100 g Kristallzucker, 120 ml frischen Sanbo-Saft (etwa zwei große Zitronen), 2 Eier, 1 Esslöffel abgeriebene Zitronenschale. Wenn Sie die Torte mit Topping dekorieren möchten, decken Sie sich mit 240 ml kalter Schlagsahne (35-40% Fett) sowie 2 EL Puderzucker ein. Eine Auflaufform vor dem Kochen mit Öl bestreuen, dann Mehl, Zucker und Salz in einer Küchenmaschine mischen. Butter hinzufügen und schlagen, bis der Teig zu verklumpen beginnt. In die vorbereitete Form geben und mit den Fingern gleichmäßig auf Boden und Seiten verteilen. Die zukünftige Kruste mit einer Gabel an mehreren Stellen einstechen und 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Dann den Backofen auf 220 Grad vorheizen und den Behälter in die Mitte des Backofens stellen. 13-15 Minuten goldbraun backen. Mit einem Mixer Frischkäse, Eier, Zucker, Zitronensaft und -schale glatt rühren. Die Füllung in die Kruste gießen und bei 170 Grad weitere 25-30 Minuten backen. Kühlen Sie den Kuchen mindestens eine Stunde lang, bevor Sie ihn mit Sahne dekorieren. Nachdem Sahne und Puderzucker steif geschlagen wurden, mit einem Spritzbeutel auf die Oberfläche des Kuchens drücken.
- Hühnchen gebacken mit japanischen Zitronenspalten … Dieses Rezept mit Sanbokan erfordert 1 ganzes Hähnchen mit einem Gewicht von etwa 2 bis 2,5 kg, Salz und Pfeffer zum Anrichten, eineinhalb Esslöffel Butter und die gleiche Menge Olivenöl, 2 große Schalotten, 4 gehackte Knoblauchzehen, 2 Zweige Rosmarin und 8 Blätter Salbei, eine halbe Tasse finnischer Sherry oder die gleiche Menge trockener Weißwein, 1 Tasse Hühnerbrühe, 1 Sanbokan, in dünne Scheiben schneiden (Schale belassen, Kerne entfernen). Wir heizen den Ofen auf 200 Grad auf. Entfernen Sie mit einer Küchenschere die Wirbelsäule vom Kadaver. Drücken Sie auf die Brust und "verteilen" Sie das Huhn. In einem Behälter, der groß genug ist, um die gesamte Schüssel zu platzieren, die Butter schmelzen und den Kadaver hineinlegen. Schalotten und Knoblauch, Rosmarin, Salbei und Sherry, Brühe und Zitronenscheiben hinzufügen. Fügen Sie bei Bedarf mehr Brühe hinzu, so dass die Mischung mindestens die Hälfte des Huhns bedeckt. Das Fleisch etwa eine halbe Stunde köcheln lassen, dann herausnehmen und 10 Minuten ohne Abdeckung ruhen lassen. Servieren Sie den Vogel mit der resultierenden Soße.
- Mandarine und Sanbokan-Marmelade … Wenn Sie keine zuckersüßen Marmeladen mögen, ist es Zeit, der Zubereitung erfrischenden und gesunden Zitronensaft hinzuzufügen! Nehmen Sie 6 mittelgroße Mandarinen, den Saft eines großen Sanbokan, 1,25 Liter Wasser, 1,5 kg Zucker. Schale und Kerne von den Früchten entfernen, Mandarinen hacken. Schwarte, Fruchtfleisch, Saft und Wasser in einen großen Topf geben. Aufkochen, Hitze reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis die Schwarte transparent ist (ca. 45 Minuten). Entfernen Sie die Schale und fügen Sie der Mischung Zucker hinzu. Wieder zum Kochen bringen, dabei gelegentlich umrühren. Dann stellen wir die Hitze ab und gießen die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser.
- Donuts mit Blaubeeren und Sanbokan … Bereiten Sie die folgenden Zutaten vor: 1/4 Tasse ungesalzene Butter, 1/4 Tasse Raps- oder Pflanzenöl, 150 g Kristallzucker, 2 große Eier, 2 TL. Vanilleextrakt, 1-2 TL abgeriebene japanische Zitronenschale, 1 Tasse Buttermilch (oder Ersatz durch normale Milch), 350 g Mehl, 1,5 Teelöffel Backpulver, ein viertel Teelöffel Backpulver, ein halber Teelöffel Salz, ein Glas frische Blaubeeren. Für die Glasur: 2 Tassen Puderzucker, 2 Teelöffel Zitronenschale, 7-8 Esslöffel frischer Zitronensaft. Backofen auf 200 Grad vorheizen, Auflaufform einfetten. In einer großen Schüssel Butter und Zucker mischen, glatt und schaumig schlagen. Eier, Vanille, Zitronenschale und Buttermilch hinzufügen und erneut schlagen. Blaubeeren hinzufügen. Den Teig mit einem Löffel in einen Einweg-Spritzbeutel mit großer Öffnung geben und gleichmäßige Donutkreise in eine Form drücken. Wir backen 7-8 Minuten und lassen dann 10 Minuten stehen. Für die Glasur Zucker, Schale und 6 Esslöffel Saft verrühren, auf schwache Hitze stellen und mit einem Holzlöffel dick rühren, dann die Donuts in die resultierende Mischung tauchen.
- Zitronen-Crème Brlée … Wir brauchen: 5 Eigelb, 2 Tassen Schlagsahne, ein halbes Glas Kristallzucker, 2 Teelöffel Zitronensaft mit abgeriebenem Abrieb. Den Ofen auf 150 Grad vorheizen, Eigelb und Zucker schlagen, bis sie sich vollständig aufgelöst haben. Sahne und Zitronensaft hinzufügen. Bereiten Sie ein Wasserbad vor und stellen Sie die Souffléförmchen hinein (das Wasser sollte bis zur Hälfte stehen). Die Auflaufförmchen mit der Eimischung füllen und 45 Minuten backen. Nach dem vollständigen Abkühlen leicht mit braunem Zucker bestreuen und unter das Heizelement des Ofens stellen, um den Zucker zu karamellisieren.
Sanbokan-Getränkerezepte
Eine Besonderheit von Zitronengetränken ist die Tatsache, dass sie sowohl im Sommer als auch im Winter gleich gut sind. Sie können je nach persönlicher Vorliebe heiß oder kalt verzehrt werden.
Sanbokan-Getränke:
- Limonade … Nimm 8 Sanbokan-Zitronen und schneide sie in Spalten. Drücken Sie den Saft aus, um etwa 1,5 Tassen zu ergeben. In einem kleinen Topf mit 1,5 Tassen Zucker mischen, zum Kochen bringen und umrühren, um den gesamten Zucker aufzulösen. Hitze reduzieren und etwa 12 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung zu Sirup wird. Fügen Sie nach Geschmack Minzblätter und 4 Tassen Wasser hinzu. Schalten Sie die Hitze aus und kühlen Sie das Getränk ab, servieren Sie es mit Eiswürfeln.
- Cocktail "Olivetto" … Bereiten Sie 60 ml Dry Gin, 30 ml frischen Sanbokan-Saft, 750 ml Sirup, 750 ml Likör 43, 140 ml natives Olivenöl extra, 1 frisches Eiweiß, 4 große Eiswürfel vor. In einem Cocktailshaker alle Zutaten mischen und schütteln, bis das Eis verschwindet. In einem hohen Glas servieren.
- Cocktail "Der Kämpfer" … 40 ml "Casamigos Blanco Tequila", 30 ml Sanbokan-Saft, 150 ml Agavendicksaft, 750 ml Ingwersaft in einen Shaker geben. Schütteln und mit einer Prise Cayennepfeffer darüber servieren.
Wissenswertes über das Sanbokan
Zitronen jeder Sorte sind so reich an Vitamin C, dass sie dem Körper helfen, Infektionen schnell zu bekämpfen. Die Frucht hat trotz ihres hohen Säuregehalts alkalische Eigenschaften und wirkt sich daher positiv auf die Verdauung der Nahrung aus. Das ätherische Öl aus der Rinde des Sanbokan hat zudem antimikrobielle Eigenschaften. Darüber hinaus tonisiert und verbessert es die Stimmung.
Die antiseptischen und bakteriziden Eigenschaften des ätherischen Öls helfen, während der Sommerhitze Insekten abzuwehren. Es kann verwendet werden, um Warzen zu behandeln und den Juckreiz durch Mückenstiche zu lindern.
In der traditionellen Medizin gilt Zitronensaft als harntreibendes, adstringierendes und fiebersenkendes Mittel. Zusammen mit natürlichen Kräutern beseitigt es Zahnfleischentzündungen, Stomatitis, Entzündungen der Zunge und des Rachens und hat eine milde abführende Wirkung. Zitronensaft wurde früher als Ersatz für Chinin bei der Behandlung von Malaria und anderen Fiebern verwendet.
Vor der Entwicklung fermentativer Verfahren waren Zitronen die einzige Quelle für Zitronensäure. Sanbokan-Saft wird in der Heimkosmetik verwendet, um das Haar aufzuhellen und Sommersprossen zu entfernen. Es gibt Naturkosmetik, die diesen Effekt zugrunde legt.
Mit Backpulver vermischt kann Zitronensaft unangenehme Gerüche aus Geschirr und Lebensmittelbehältern aus Kunststoff entfernen. Sanbokan kann zu einem echten Küchendesinfektionsmittel werden, das hilft, Fett zu entfernen und Oberflächen zu desinfizieren.
Zitronenöl wird in Möbellacken, Waschmitteln, Seifen und Shampoos, tonisierenden Körperlotionen, Parfums und anderen Produkten verwendet.
Zitronenholz ist feinkörnig und eignet sich zum Schnitzen von Kleinteilen, Spielzeug und Dekorationselementen.
Sanbokan ist eine Zitronensorte, deren Vorteile aus Dutzenden von wissenschaftlichen Gründen gezählt werden. Es ist reich an Eisen, Vitaminen und Spurenelementen, stimuliert das Immunsystem und entgiftet den Körper. Gerichte mit ihrem Inhalt erhalten einen ungewöhnlich angenehmen Geschmack und ein helles Aroma, und Kosmetik heilt und strafft die Haut. Zitronensaft ist besonders in der Cocktailindustrie beliebt, da er gut zu alkoholischen und alkoholfreien Getränken passt.
