Ich schlage die Idee eines leichten Snacks vor - Bruschetta mit Sprotte und koreanischem Karottensalat. Das Gericht passt zu jedem festlichen Essen. Es wird lecker, aromatisch und gesund. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Bruschetta ist eine traditionelle italienische Vorspeise, die Ihren Appetit anregt. Die Fantasie des Küchenchefs kann gewöhnliches gegrilltes Knäckebrot in ein wahres Kunstwerk verwandeln, was bei den Hauptgerichten möglicherweise nicht der Fall ist. Es gibt Dutzende von Rezepten für die Zubereitung von Bruschetta mit verschiedenen Füllungen. Denn für die Füllung können Sie verschiedenste Produkte miteinander mischen, und es entsteht immer ein leckerer Snack. Heute kochen wir Bruschetta mit Sprotte und koreanischem Karottensalat.
Koreanische Sprotten-Karotten sind ein leichter, leckerer und superschneller Snack, der separat als Salat serviert werden kann. Aber nachdem das Gericht auf knusprig getrocknetem Brot ausgelegt wurde, verwandelt sich die Vorspeise sofort in ein exquisites italienisches Gericht - Bruschetta. Ein solches Gericht kann in buchstäblich 15 Minuten zubereitet werden, wenn alle Produkte verfügbar sind. Das Kochen dauert etwas länger, wenn Sie koreanische Karotten selbst kochen.
Diese Sandwiches eignen sich gut für eine Vielzahl von Zwecken. Sie können zum Frühstück für die ganze Familie, als kalte Beilage zu einem festlichen Essen oder als schneller Snack in der Natur verwendet werden. Sie haben den großen Vorteil: Die Vorspeise ist herzhaft, äußerst schmackhaft und schnell zubereitet.
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- Kaloriengehalt pro 100 g - 296 kcal.
- Portionen - 5-7
- Kochzeit - 15 Minuten plus Zeit zum Kochen und Abkühlen von Eiern
Zutaten:
- Brot - 5-7 Scheiben
- Eier - 2 Stk.
- Koreanische Karotten - 150 g
- Mayonnaise - 4-5 Esslöffel
- Sprotten in Öl - 1 Dose
- Schmelzkäse - 100 g
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Bruschetta mit Sprotte und koreanischem Karottensalat, Rezept mit Foto:
1. Das Brot in gleichmäßige 1 cm große Stücke schneiden und in einer sauberen und trockenen Pfanne von beiden Seiten knusprig trocknen. Wählen Sie ein beliebiges Brot nach Belieben: Laib, Weiß, Schwarz, Baguette, mit Kleie, Roggen usw.
2. Kochen Sie hartgekochte Eier im Voraus. Wie Sie es richtig machen, finden Sie auf den Seiten der Website ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Verwenden Sie dazu die Suchleiste und geben Sie die gewünschten Wörter ein. Anschließend die gekochten Eier vollständig kalt stellen, schälen und in Würfel schneiden.
3. Schneiden Sie den Schmelzkäse in mittelgroße Würfel. Wenn es nicht gut schneidet, legen Sie es vorher 15 Minuten in den Gefrierschrank. Dann behält es beim Schneiden seine Form und würgt nicht.
4. Entfernen Sie die Sprotten aus dem Glas, tupfen Sie sie mit einem Papiertuch ab, um das überschüssige Fett aufzusaugen, und schneiden Sie sie in Scheiben.
5. Kombinieren Sie Sprotten, koreanische Karotten, Eier und Frischkäse in einer tiefen Schüssel. Würzen Sie das Essen mit Mayonnaise.
6. Rühren Sie das Essen gut um.
7. Den Salat aus Sprotte und koreanischer Karotte auf die getrocknete Bruschetta legen. Die fertige Vorspeise direkt nach dem Kochen servieren. Denn beim Vorbacken wird das Brot unter dem Einfluss der Mayonnaise nass und verliert die für Bruschetta charakteristische Knusprigkeit.
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