Ein Omelett ist immer ein schnell und einfach zuzubereitendes Gericht, das sogar ein Kind kochen kann. Ein zartes, herzhaftes Omelette mit Wurst, Zwiebeln und Käse ist ein toller Start in einen guten Tag.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Omelett ist das beliebteste Frühstück in der ganzen zivilisierten Welt. Es wird von Kindern und Erwachsenen verwendet. Es ist einfach zubereitet, erfordert keine speziellen Zutaten, es ist immer lecker. Es gibt viele Arten und Möglichkeiten, dieses wunderbare Gericht zuzubereiten: in der Pfanne, im Ofen, in der Mikrowelle, in Wasser, Milch, mit Käse, Zwiebeln, Wurst, Tomaten … Jede Art von Essen ist ein tolles Frühstück oder ein schneller Snack. Heute kochen wir ein Omelett mit Wurst, Zwiebeln und Käse. Dies ist eine saftige Eierspeise, die ein herzhaftes Frühstück oder ein leichtes Abendessen komplett ersetzen kann.
Trotz der Tatsache, dass dieses Essen recht einfach auszuführen ist, hat es auch seine eigenen Feinheiten und Geheimnisse. Kochen Sie zuerst die Eier für eine köstliche Kruste bei schwacher Hitze. Zweitens verwenden Sie den Deckel mit einem Loch, damit überschüssige Feuchtigkeit beim Kochen verdunstet. Drittens, wenn Sie ein zufriedenstellenderes Omelett wünschen, fügen Sie der Eimasse Mehl hinzu. Aber man sollte nicht viel davon geben, sonst wird das Essen zu dicht. Viertens nehmen Sie eine beliebige Wurst: geräuchert, gekocht, leicht geräuchert oder kombinieren Sie mehrere Arten. Fünftens ist es besser, gut schmelzenden Käse zu verwenden, obwohl dies optional ist. Sechstens sollte das Omelett sofort nach dem Kochen serviert werden, solange es heiß ist. Es ist nicht üblich, es für die zukünftige Verwendung zu kochen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 199 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Eier - 2 Stk.
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Milchwurst - 100 g
- Käse - 100 g
- Pflanzenöl - zum Braten
- Salz - eine Prise
Schritt für Schritt Zubereitung eines Omeletts mit Wurst, Zwiebeln und Käse:
1. Zwiebeln schälen, abspülen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Mit einem scharfen Messer in halbe Ringe schneiden.
2. Entfernen Sie die Folie von der Wurst und schneiden Sie sie in mittelgroße Keile oder Würfel.
3. Die Eier in eine tiefe Schüssel geben und mit Salz würzen.
4. Schlagen Sie die Eier mit einer Gabel, bis sie brechen und eine homogene Masse werden. Es ist nicht notwendig, mit einem Mixer zu schlagen, es reicht aus, dass sie nur leicht gemischt werden.
5. Pflanzenöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Gehackte Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.
6. Dann die Wurst dazugeben und jedes Stück bei mittlerer Hitze braten.
7. Drehen Sie die Wurstscheiben auf die andere Seite und gießen Sie sofort die Eimasse ein. Schwenken Sie die Pfanne, um die Eiermischung über den gesamten Bodenbereich zu verteilen.
8. Den in Stücke geschnittenen Käse darauflegen oder auf einer groben Reibe reiben. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und stellen Sie sie bei schwacher Hitze auf den Herd. Das Omelett etwa 7 Minuten kochen, bis die Eier gerinnen. Übertreiben Sie es nicht zu lange auf dem Herd, sonst trocknet es aus und verliert seine Saftigkeit.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man ein Omelett mit Tomaten, Wurst und Käse zubereitet.
