Ein einfaches Gericht, das sich für einen schnellen Happen, zum Mitnehmen, ein festliches Festmahl eignet - Hühnchen in Fladenbrot im Ofen gebacken. Kleine leckere Umschläge werden jeden Esser ansprechen, inkl. und der anspruchsvolle Gourmet.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Wie kocht man Hühnchen auf ungewöhnliche Weise? Sachen? In Töpfen backen? In einer Pfanne anbraten? Nein, das ist alles schon ziemlich müde! Ich beeile mich, Ihnen ein interessantes Rezept zu erzählen, wie man einen Vogel auf Armenisch kocht. Treffen - gebackenes Hühnchen in Fladenbrot, Rezept mit Foto. Aus irgendeinem Grund wird die armenische Küche in unserem Land zu Unrecht unterschätzt. Obwohl er einen hellen und ausdrucksstarken Geschmack hat, eine unveränderliche Schärfe und einen komplexen aromatischen Akzent.
Im heutigen Rezept schlage ich vor, Auberginen mit Hühnchen zu "verheiraten", die in Fladenbrot im Ofen gebacken werden. Dieses Gericht ist eine echte Entdeckung. Es ist einfach zuzubereiten, alle Produkte sind verfügbar und Lavash spielt in diesem Gericht die Rolle einer Art Verpackung zum Backen. Während der Wärmebehandlung tränkt die Fleischfüllung den Kuchen und macht ihn weich und saftig.
Eine so duftende und farbenfrohe Vorspeise ist eine großartige Option, um Ihr tägliches Menü zu abwechslungsreich zu gestalten. Es eignet sich für das tägliche Mittagessen und festliche Veranstaltungen. Und auch zum Mitnehmen ist es praktisch: Geben Sie es Ihrem Kind in die Schule oder nehmen Sie es als Snack zur Arbeit mit.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 145 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 40 Minuten
Zutaten:
- Lavash - 2 Stk.
- Hausgemachtes Hähnchenfilet - 2 Stk.
- Hähnchenfilet - 1 Stk.
- Aubergine - 1 Stk.
- Weißer trockener Tafelwein - 50 ml
- Sojasauce - 50 ml
- Tomaten - 3 Stk.
- Eier - 1 Stk.
- Knoblauch - 3 Nelken
- Salz - 1 TL Oben ohne oder nach Geschmack
- Gemahlener Pfeffer - eine Prise
- Gewürze (Kreuzkümmel, trockener Senf, Hopfen-Suneli) - nach Geschmack
- Pflanzenöl - zum Braten
Schritt für Schritt Hühnchen in ofengebackenem Fladenbrot kochen:
1. Hähnchenfilet schälen und in mittelgroße Stücke schneiden.
2. Das Hähnchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es hellgoldbraun ist.
3. Tun Sie dies bei mäßiger Flamme, damit das Fleisch nicht anbrennt und nicht viel Saft schmilzt. Kochen Sie es buchstäblich für 7-10 Minuten, denn es wird fertig gebacken, wenn es gebacken wird.
4. Auberginen waschen und fein hacken. Machen Sie dasselbe mit Tomaten und Knoblauch: hacken.
Hinweis: Verwenden Sie junge blaue Früchte, denn es ist keine Bitterkeit in ihnen. Wenn Sie altes Gemüse haben, schneiden Sie das blaue in zwei Hälften und bestreuen Sie es mit Salz. 20 Minuten einwirken lassen, dann die gebildeten Tröpfchen abspülen und trocknen. Dann folge dem Rezept.
5. Fein gehackte Auberginen in Pflanzenöl anbraten.
6. Kombinieren Sie Fleisch und Auberginen in einer großen Pfanne.
7. Tomaten, Knoblauch, Kräuter, Gewürze, Salz und Pfeffer hinzufügen. Umrühren, trockenen Wein mit Sojasauce angießen und zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen.
8. Schneiden Sie das ovale Fladenbrot in zwei Hälften.
9. Nehmen Sie ein Stück und legen Sie es darauf? Teil der Füllung.
10. Rollen Sie das Fladenbrot wie auf dem Foto gezeigt.
11. Legen Sie die Brötchen in eine praktische Auflaufform.
12. Das Ei in eine Schüssel geben und mit einer Silikonbürste verrühren. Die Brötchen mit der Eimasse bedecken.
13. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und das Produkt 20 Minuten backen lassen.
Hinweis: Auf diese Weise können Sie jede Art von Fleisch und verschiedenem Gemüse nach Belieben in Fladenbrot backen.
Siehe auch ein Videorezept zum Garen von Hühnchen und Kartoffeln in gebackenem Fladenbrot im Ofen.
