Ein schnelles Rezept für Pilaw in einem Slow Cooker. Einwandfreier Geschmack und Zeitersparnis. Wenn Sie vorher keinen Pilaw kochen konnten, wird dieses Rezept krümelig und nicht trocken!
Unter den zweiten Gängen, die in fast jeder Familie auf die tägliche Speisekarte gekommen sind, gibt es wahrscheinlich Pilaw. Mehrere östliche Länder können gleichzeitig um das Recht konkurrieren, die Heimat dieses beliebten Gerichts genannt zu werden. Hausfrauen aus verschiedenen Teilen des postsowjetischen Raums haben es ihren Vorlieben angepasst und kochen nicht nur mit Lamm, sondern auch mit anderen Fleischsorten: Schwein, Huhn, Kalb. Leider und vielleicht zum Glück wird Pilaw heute nicht oft in einem Kessel über offenem Feuer gekocht - jetzt sollte alles, einschließlich der Lebensmittelbeständigkeit, schnell und ergonomisch sein. Wir helfen Ihnen auch, die Zeit, die Sie in der Küche verbringen, zu reduzieren und Pilaw in einem Multikocher zu kochen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 106,75 kcal.
- Portionen - 4 Teller
- Kochzeit - 50 Minuten
Zutaten:
- Schweinefleisch - 300 g
- Karotten - 1 Stk.
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Knoblauch - 1 kleiner Kopf
- Reis - 1 Glas
- Pflanzenöl zum Braten
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Rezept für Pilaw mit Schweinefleisch in einem Slow Cooker
1. Um Pilaw in einem Slow Cooker zuzubereiten, bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten vor. Wir schälen und waschen das Gemüse - Zwiebeln und Karotten, reinigen den Knoblauch von den oberen schmutzigen Schichten der Schale, aber wir werden nicht alle entfernen. Reis werden wir bei Bedarf aussortieren und in mehreren Gewässern spülen. Das Fleisch waschen, trocknen und in kleine Würfel schneiden.
2. Gießen Sie am Boden der Multicooker-Schüssel eine kleine Menge Pflanzenöl ein und geben Sie das gehackte Fleisch hinein. Wir stellen den Fry-Modus am Multicooker ein, lassen das Fleisch 10-15 Minuten braten und rühren es gelegentlich um.
3. Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe oder hacken Sie sie dünn und schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel. Das Gemüse für das Fleisch in einen Slow Cooker geben, mischen, einige Gewürze hinzufügen und weitere 10 Minuten braten lassen.
4. Weiter - alles ist ganz einfach. Gießen Sie den gewaschenen Reis in die Multicooker-Schüssel, mischen Sie ihn mit dem bereits gebräunten Fleisch und Gemüse und füllen Sie ihn mit Wasser, sodass er das Gargut leicht bedeckt. Das sind ungefähr 2 Tassen Wasser für 1 Tasse Reis. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Quenching- oder Pilaf-Modus ein. Die Garzeit beträgt 35-40 Minuten. Den Knoblauch 15–20 Minuten vor Ende des Garvorgangs einlegen. Sie können ihn in Nelken zerlegen, ohne die Schutzfolie von ihnen zu entfernen, oder Sie können den ganzen Kopf in fast fertigen Reis stecken. Hauptsache, der Knoblauch ist komplett im Reis versteckt. So gibt es sein Aroma, wird Bitterkeit los und wird weich und unglaublich angenehm im Geschmack.
5. Im Laufe der Zeit haben wir köstlichen, krümeligen, aromatischen Pilaw, der in einem langsamen Kocher zubereitet wird. Guten Appetit!
Siehe auch Videorezepte:
1) Köstlicher Pilaw in einem Slow Cooker
2) Ukrainischer Pilaw mit Schweinefleisch
