Ofenfleisch mit Kürbis und Pflaumen ist ein gesundes, sättigendes und schmackhaftes Gericht, das sich für ein Familienessen und ein festliches Abendessen eignet. Wir werden lernen, wie man dieses Gericht zubereitet.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Ein reichhaltiges, saftiges und würziges Gericht - Fleisch mit Kürbis und Pflaumen im Ofen in Töpfen gebacken. Dieses Rezept ist ein echter Fund für einen Urlaub, eine Dinnerparty und die Lieben. Das Essen wird einfach und aus den verfügbaren Produkten zubereitet. Pflaumen verleihen Speisen einen einzigartigen Geschmack und Kürbis - ursprüngliche Süße und Zartheit. Was wichtig ist: Eine solche Kombination von Zutaten ist für Erwachsene, Kinder und eine Diättafel geeignet. Außerdem ist dies ein gesunder und leckerer Genuss, denn im Ofen zubereitete Produkte. Und eine solche Wärmebehandlung ist die schonendste und bewahrt die maximale Menge an Nährstoffen.
Sie können dieses Gericht in mehreren kleinen Portionstöpfen zubereiten oder ein großes Gericht zubereiten. Auf jeden Fall ist es überraschend lecker. Sie können jede Fleischsorte nehmen, die Sie am liebsten mögen. Für mehr Sättigung können Sie Kartoffeln hinzufügen. Auf Wunsch wird die Mahlzeit auch mit anderen Zutaten wie Karotten, Trockenfrüchten, Nüssen usw. ergänzt. Bemerkenswert sind die wohltuenden Eigenschaften des Gerichts: Kürbis und Pflaumen enthalten viele nützliche Vitamine und Mineralien, die für unseren Körper notwendig sind.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 253 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 1 Stunde 45 Minuten
Zutaten:
- Fleisch (jegliche Sorte) - 600 g
- Kürbis - 600 g
- Knoblauch - 3 Nelken
- Pflaumen - 150 g
- Pimenterbsen - 6 Stk.
- Kartoffeln - 3 Stk.
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Lorbeerblatt - 3 Stk.
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Pflanzenöl - zum Braten
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Alle Gewürze und Gewürze nach Geschmack
Schritt für Schritt Fleisch mit Kürbis und Pflaumen im Ofen kochen, Rezept mit Foto:
1. Das Fleisch waschen, den Film mit den Adern abziehen, überschüssiges Fett abschneiden und in eine gut erhitzte Pfanne mit Pflanzenöl geben. Bei starker Hitze unter gelegentlichem Rühren goldbraun braten. Sie können es nicht zur Bereitschaft bringen, tk. es wird vollständig im Ofen garen.
2. In einer weiteren Bratpfanne die Zwiebeln glasig dünsten, schälen, waschen und in halbe Ringe schneiden.
3. Nehmen Sie drei Portionstöpfe oder einen großen Kessel und legen Sie das gegrillte Fleisch darauf.
4. Legen Sie die Röstzwiebeln darauf.
5. Kartoffeln schälen, waschen, in Würfel schneiden und in die Töpfe geben.
6. Den Kürbis von der dicken Schale schälen, die Fasern reinigen und die Kerne entfernen. Waschen, in Würfel schneiden und zum Essen geben.
7. Pflaumen waschen und in Töpfe geben.
8. Fein gehackten Knoblauch in die Töpfe geben, salzen, mahlen und Piment würzen, Lorbeerblatt brechen. 50 ml Wasser einfüllen, Deckel schließen und eine Stunde bei 180 Grad in den Ofen geben. Servieren Sie das Essen sofort nach dem Garen in dem Behälter, in dem es gekocht wurde.
Hinweis: Keramiktöpfe in einen kalten Ofen stellen und nach dem Herausnehmen auf eine Oberfläche bei Raumtemperatur stellen, d.h. nicht kalt. Da die Keramik bei einem starken Temperaturabfall reißen kann.
Siehe auch das Videorezept zum Garen von Fleisch mit Kürbis in Töpfen.
