Es fällt Ihnen nicht ein, womit Sie Ihre Familie zu Mittag ernähren sollen? Bereiten Sie gedünstete Pilze mit Gemüse zu. Es ist lecker, schnell und gar nicht schwer! Davon wird Sie unser Schritt-für-Schritt-Kochrezept überzeugen.
Der Inhalt des Artikels:
- Zutaten
- Schritt für Schritt gekochte Champignons mit Gemüse
- Videorezepte
Wenn Sie zu den Liebhabern unkomplizierter, aber sehr leckerer Hausmannskost gehören, werden Sie Pilze mit Gemüse auf jeden Fall mögen. Dieses Gericht ist sehr sättigend - Ihre Familie wird sicherlich nicht hungern. Jeder weiß, dass Pilze ein sehr nahrhaftes Lebensmittel sind. Und das Aroma der gedünsteten Pilze breitet sich so aus, dass es den Appetit aller Menschen wecken kann. Fügen Sie Ihre aromatischen Lieblingskräuter hinzu - und Ihr Gericht wird trotz seiner Einfachheit die Herzen der größten Feinschmecker gewinnen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 50 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 20 Minuten
Zutaten:
- Champignons - 300 g
- Zwiebelzwiebeln - 1-2 Stk.
- Karotten - 1 Stk.
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack
- Lorbeerblätter
- Pflanzenöl zum Braten
Schritt für Schritt gedünstete Champignons mit Gemüse kochen
1. Lassen Sie uns alle Produkte vorbereiten. Wir putzen, waschen und hacken das Gemüse: Zwiebeln - in kleinen Würfeln und Karotten - auf einer groben Reibe. Das gleiche machen wir mit Pilzen. Obwohl Pilze auf Bauernhöfen angebaut werden und immer ziemlich sauber sind, stören wir nicht das Abspülen unter fließendem Wasser und das Abschneiden des äußersten Randes des Stiels. Wir schneiden sie in zwei Hälften und dann mit Tellern.
2. Gehackte Champignons und Gemüse in bereits erhitztem Öl in eine Pfanne geben. Es ist besser, raffiniertes Pflanzenöl zu wählen, damit sein Geruch das Aroma der Pilze selbst nicht unterbricht, da dies überhaupt nicht das ist, was wir möchten.
3. Die Karotten, Zwiebeln und Champignons zuerst bei starker Hitze 7-10 Minuten braten, um die Zutaten zu bräunen, dann das Feuer anziehen und unter dem Deckel köcheln lassen, bis die Flüssigkeit, die die Pilze verdunstet haben, verdampft ist. Den Braten nach Geschmack salzen, etwas gemahlenes Schwarz und Piment hinzufügen, das Lorbeerblatt hinzugeben.
Alternativ können Sie zum Schluss ein paar Esslöffel Sauerrahm oder Sahne hinzufügen. Das Gericht erhält einen neuen Geschmack und ein neues Aroma.
4. Fertig gedünstete Pilze mit Gemüse werden mit heißem Kartoffelpüree serviert, garniert mit Kräutern. Guten Appetit!
Siehe auch Videorezepte:
1. Wie man köstliche Pilze mit Gemüse kocht:
2. Geschmorte Champignons mit karamellisierten Zwiebeln - lecker und einfach:
