Wenn Sie keine Zeit haben, den Teig zu kneten, und Sie leckeres hausgemachtes Gebäck möchten, kaufen Sie im Supermarkt fertige Blätterteig und backen Sie köstliche Blätterteig.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Puffs sind leckere und schnelle Backwaren. Dieses Produkt ist auf der ganzen Welt sehr beliebt. So hat das klassische süße Gebäck aus Blätterteig die Küche Frankreichs berühmt gemacht, herzhafte Fleischblätter sind in Deutschland beliebt und Australier lieben Gebäck und Kuchen. Blätterteig ist eine tolle Erfindung für viele Desserts und schnelle Snacks. Unter den Bedingungen der modernen Küche sind keine besonderen Süßwarenkenntnisse erforderlich. Aus dem gekauften fertigen Blätterteig können Sie in wenigen Minuten köstliche Blätterteig mit jeder Füllung herstellen.
Blätterteig wird seit vielen Jahren in Supermärkten verkauft und ist besonders für vielbeschäftigte Hausfrauen sehr praktisch. Gerichte daraus sind extrem schnell zubereitet. Zum Beispiel ist eine ähnliche Freude, Puffs, in 20 Minuten fertig. Sie können auch dann gebacken werden, wenn keine Energie, keine Lust oder Zeit zum Backen vorhanden ist. Für ihre Zubereitung müssen Sie den Teig nur auftauen und ausrollen, die Füllung darin einwickeln und backen. Schnell und einfach. Gibt es einen besseren Weg für ein köstliches Dessert. Aus jeder Blätterteigschicht werden zwei Taschen erhalten.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 352 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 20-25 Minuten (ohne die Zeit zum Auftauen des Teigs zu zählen)
Zutaten:
- Gefrorener Blätterteig - 2 Blätter
- Beliebige Marmelade - 4-6 Esslöffel
- Eier - zum Einfetten der Puffs
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Blätterteig aus gekauftem Blätterteig
1. Den Teig vorher aus dem Gefrierschrank nehmen und auftauen lassen. Bitte beachten Sie, dass Blätterteig nicht wieder einfriert. Tauen Sie daher so viel auf, wie Sie auf einmal kochen möchten. Den aufgetauten Teig auf eine mit Mehl bestreute ebene Fläche legen und mit einem Nudelholz ein 3-5 mm dickes Blech ausrollen. In eine Richtung rollen, um die Flockigkeit des Teigs nicht zu brechen.
2. Schneiden Sie das Teigblatt in zwei Hälften. Es werden zwei Züge sein. 1-2 Esslöffel auf eine Hälfte von zwei Teigstücken geben. Marmelade, die je nach Geschmack und Vorliebe sein kann. Alternativ können Sie geriebenen Käse, Hackfleisch, gedünstetes Gemüse usw.
3. Bedecken Sie die Marmelade mit der anderen Teighälfte und befestigen Sie die Teigränder fest.
4. Mit einem scharfen Messer die oberste Teigschicht quer einschneiden, damit die Luft entweichen kann. Übertragen Sie die Blätterteig auf ein Backblech. Sie müssen das Backblech nicht einfetten, denn ist viel Fett im Teig, dann kleben die Produkte nicht an der Oberfläche.
5. Mit einem Backpinsel die Oberfläche der zukünftigen Schichten mit einem losen Ei oder geschmolzener Butter bestreichen. Wenn Sie möchten, können Sie die Puffs aus Schönheitsgründen mit Sesam bestreuen.
6. Schicken Sie die Blätterteig in einen auf 180 Grad erhitzten Ofen für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind. Nach dem Abkühlen verbrauchen und an einem trockenen Ort lagern. Bewahren Sie sie in einer Papiertüte auf, um sie trocken zu halten.
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