Blätterteig aus vorgefertigtem Blätterteig mit Aprikosen sind das am besten geeignete Rezept, wenn Sie selbst backen möchten, aber keine Zeit haben, komplexe Kuchen zuzubereiten. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Blätterteig aus fertigem Blätterteig mit Aprikosen
- Videorezept
Aprikosen-Puffs aus fertigem Blätterteig sind tolle leichte Backwaren, die das ganze Jahr über gebacken werden können. Im Sommer mit frischen Aprikosen, im Winter mit gefrorenen oder aus der Dose. Daher können Sie Ihre Familie das ganze Jahr über mit köstlichen und aromatischen Mehlspeisen verwöhnen. Absolut jeder weiß, wie man mit fertigem Blätterteig umgeht. Daher denke ich, dass niemand Schwierigkeiten haben wird. Schnelle und luftige Züge helfen Ihnen in jeder Situation. Sie eignen sich zum Teetrinken in der Familie, zum Treffen von Gästen, sie können Kindern zur Schule gegeben, zur Arbeit mitgenommen werden … Sie bereiten sich schnell vor, werden aber noch schneller gegessen. Damit sie aber gut werden, lohnt es sich, beim Kauf von tiefgekühltem Blätterteig die folgenden Tipps zu beachten.
- Überprüfen Sie die Plastiktüte auf Luftdichtheit. das Halbzeug ist empfindlich gegenüber hoher Feuchtigkeit und extremen Temperaturen.
- Gewissenhafte Hersteller geben die Anzahl der Schichten im Teig auf der Verpackung an. Je mehr, desto schmackhafter die Backwaren. Für hefefreien Teig beträgt ein guter Schichtungsindex 226 Schichten, für Hefeteig - 36-48 Schichten.
- Den Teig zuerst im Kühlschrank auftauen, dann bei Zimmertemperatur. Bei hohen Temperaturen wird es schnell weich und klebrig und die Schichten kleben beim Rollen zusammen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 318 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Blätterteig - 1 rechteckiges Blatt
- Aprikosen - 150 g
- Zucker - 1 Esslöffel
- Butter - 25 g
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Blätterteig aus fertigem Blätterteig mit Aprikosen, Rezept mit Foto:
1. Butter in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen. Erhitzen, um das Öl zu schmelzen.
2. Die Aprikosen waschen, halbieren, den Kern entfernen und in die Pfanne geben.
3. Fügen Sie Zucker hinzu und fügen Sie nach Wunsch Vanillin hinzu. Eine Prise Zimt wäre eine gute Idee.
4. Aprikosen bei mittlerer Hitze goldbraun karamellisieren.
5. Den Teig ohne Mikrowelle richtig auftauen und mit einem Nudelholz ausrollen. Dies sollte in eine Richtung erfolgen, um die Schichtung nicht zu verletzen.
6. Den Teig halbieren. Es werden zwei Züge sein.
7. Machen Sie auf einer Hälfte des Blattes Schachbrettmuster, wie auf dem Foto gezeigt.
8. Decken Sie das Backblech mit Pergament ab, fetten Sie es gegebenenfalls mit Öl ein, dies ist jedoch nicht erforderlich. Eine Teigplatte darauf legen und die karamellisierten Aprikosen auf eine flache Hälfte legen.
9. Bedecken Sie sie mit dem freien Teigrand und drücken Sie die Ränder gut zusammen. Nach Belieben die Blätterteig mit Milch, Butter oder Ei bestreichen, um eine goldbraune Kruste zu erhalten.
10. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und den Blätterteig mit Aprikosen 15 Minuten backen. Sie können sie vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Siehe auch ein Videorezept zum Kochen von Aprikosen-Puffs.
